카페검색 본문
카페글 본문
-
추석의 후유증! 제사음식 빨리 처리해 버리기!!! 2004.09.29해당카페글 미리보기
팁인데요 생선구이 요리에 마늘 짱아지 간장에 찍어드시면 맛있음, 육식으로 저녁 해결 끝! 4. 기타 한과류 및 과일 저는 한과를 좋아해가지고요 한과를 과자대신 먹으면 맛있어요. 과자처럼 자극적인 맛은 아니지만 조청이 달아서 달달한게 맛있구요...
-
제사음식 잡탕 2005.07.14해당카페글 미리보기
제사음식이 맛있는지 잘 모르겠던데 어제 누가 가져온 제사음식은 오랜만이라 그런지 참 맛있게 먹었다. 늘 그랬던것 처럼 남은...대신에 호박을 깔고 먼저 냄새가 강한 비린내나는 생선류을 밑에 깔았다. 조기랑 청어(?)랑 돈베기 그리고 남은 오징어...
-
제사음식.제수진설 2008.08.02해당카페글 미리보기
아헌과 종헌 때에 올린다. 떡과 간장을 준비하고, 국은 육물, 생선, 채소 등으로 한다. 옛날엔 탕(湯)을 어(魚), 육(肉), 소(蔬...대신 떡국을, 추석 차례는 메 대신 송편을 올립니다. 제사에 쓰지 않는 음식은 복숭아, 꽁치, 삼치, 칼치, 고추, 마늘 등...
-
채홍일 카페 제사상 차리는 방법, 설 차례상, 제사상에 올리지 않는 음식과 그 이유는 뭘까요?? 2012.01.23해당카페글 미리보기
는 하급어종으로 분류하여서 조상님에 대한 예로서 최상의 음식을 대접한다는 예의에서 비롯된 사상으로 치자로 끝나는 생선은 제사상에 올리지 않는다. 3. 고추가루와 마늘을 올리면 안 되는 이유 복숭아와 같은 맥락이다. 마늘이나 고추가루(붉은색...
-
제사음식 차리기 2008.12.09해당카페글 미리보기
아헌과 종헌 때에 올린다. 떡과 간장을 준비하고, 국은 육물, 생선, 채소 등으로 한다. 옛날엔 탕(湯)을 어(魚), 육(肉), 소(蔬...대신 떡국을, 추석 차례는 메 대신 송편을 올립니다. 제사에 쓰지 않는 음식은 복숭아, 꽁치, 삼치, 칼치, 고추, 마늘 등...
-
고기전, 생선전, 부추전 , 조기구이,나물도 볶고, 혼자 만든 제사음식...(식) 2017.06.23해당카페글 미리보기
오늘은 제사날입니다. 친척이 집에 오지않기로 한 제사이어서 양을 줄이기로 합니다. 그이는 음식냄새맡는 것을 싫어 합니다. 아침식사 마치자 그이를 내보냅니다. 저 혼자 전 몇가지 굽고 나물 몇가지 볶고 떡은 맞추고 과일은 씻어서 진설했습니다...
-
제사상차리기(제사 음식 진설도) 2010.09.19해당카페글 미리보기
그릇 수를 음수인 짝수로 하였다. 포(脯) 고기를 말린 육포, 생선의 껍질을 벗겨서 말린 것, 문어나 마른 오징어 중에서 한두...했으나 오늘날에는 생략하기도 한다. 기타. (1)제사에 쓰지 않는 음식은 복숭아, 꽁치, 삼치, 칼치, (치자로 끝나는 어류...
-
명절 음식이나 제사 음식 활용하는 방법 2014.02.01해당카페글 미리보기
음식이나 제사 음식 활용하는 방법 & 동태전. 동그랑땡. 호박전 .& 1) 한번 먹을 양을 랩으로 포장해 냉동실에 보관후 필요할때 꺼내 사용하지만.. 호박전은 냉동보관이 좀 안 좋습니다.. 2) 전 골고루 익은 김치를 곁들여 얼큼하게 국물을 넉넉하게 잡아...
-
현대식 제례(祭禮)순서 / 축문용어 / 제사음식의 의미 / 젯상 진설법 2019.01.20해당카페글 미리보기
특히 주의 할 점 삼치 갈치 꽁치 등 끝에 `치`자가 붙는 생선은 쓰지 않는다는 점에 유의해야 한다. 잉어처럼 비늘이 있는 생선...고춧가루와 마늘 양념도 하지 않으며 국물 있는 음식은 건더기만 쓰고, 붉은 팥 대신 흰고물을 쓴다. 조율이시(棗栗梨枾...
-
[사이언스 타임즈] 고대 이집트 제사 음식 vs 한국제사음식 2011.03.12해당카페글 미리보기
걸린 가능성이 높을 수밖에 없었다. 고대 이집트 지도층의 평균 수명이 40~50세에 불과했던 이유가 이 같은 정크푸드 제사 음식에 있다고 연구팀은 주장했다. 이에 비해 우리나라 차례 음식은 그야말로 웰빙 푸드의 표본이다. 탕국과 찐 생선, 각종, 나물...