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경기도 포천시~강원도 철원군ㆍ 양구군 특별 테마여행(2022.10.19~21,2박3일)/3일차 2022.10.22해당카페글 미리보기
찰비계 곡 ○11.??(화): 경남 김해 굴암 산(663.1M) ○11.??(목): 공주 계룡산 (846.4M)-신원사 계곡 미답 코스 ○11.??(): 진안 부귀산(806 M) ○11.??(): 담양 병장산(685 M)-능주봉 ○11.??(토): 곡성 청계동계 곡-동악산(737.1M) ○11.??(): 무주...
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#[제주시 여행] 맛집탐방. 성산 흑돈쭐(흑돈)의 감칠맛! ...........68 2022.09.08해당카페글 미리보기
돼지의 비계 는 씹으면 씹을수록 더욱 고소한 맛이 난다"라고 귀띔한다. . . . 특히 흑돼지 특유의 촘촘한 지방의 풍미는 그냥 ‘고소하다’는 말만으론 부족하다. 어떤 돼지고기도 흉내 낼 수 없는 ‘유니크’한 맛이다. 진정 이 흑돈의 참 맛을 안 사람...
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#[제주시 여행] 맛집탐방. 성산 흑돈쭐(흑돈)의 감칠맛! ...........68 2022.09.08해당카페글 미리보기
돼지의 비계 는 씹으면 씹을수록 더욱 고소한 맛이 난다"라고 귀띔한다. . . . 특히 흑돼지 특유의 촘촘한 지방의 풍미는 그냥 ‘고소하다’는 말만으론 부족하다. 어떤 돼지고기도 흉내 낼 수 없는 ‘유니크’한 맛이다. 진정 이 흑돈의 참 맛을 안 사람...
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#[제주시 여행] 맛집탐방. 성산 흑돈쭐(흑돈)의 감칠맛! ...........68 2022.09.03해당카페글 미리보기
돼지의 비계 는 씹으면 씹을수록 더욱 고소한 맛이 난다"라고 귀띔한다. . . . 특히 흑돼지 특유의 촘촘한 지방의 풍미는 그냥 ‘고소하다’는 말만으론 부족하다. 어떤 돼지고기도 흉내 낼 수 없는 ‘유니크’한 맛이다. 진정 이 흑돈의 참 맛을 안 사람...
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제주 도민이 추천하는 제주 맛집 리스트 5 2022.10.24해당카페글 미리보기
곡식들~ 모든것이 어우러진 제주도의 밥상 속으로 초대한다! 현지인들이 입을 모아 강추하는 '매일올레돈' rinny.trinity님의...를 맛볼 수 있다. 입에서 살살 녹는다는 흑돼지구이는 이곳의 시그니처. 도톰한 살코기에 쫄깃한 비계가 붙어 있어서...
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고기국수 2012.05.18해당카페글 미리보기
제주도에는 고기국수로 유명해요. 국수에 돼지고기를 (보쌈수육같이 비계달린 고기) 넣어서 느끼하게 생각하시겠지만 그렇지않고 고기도 부드럽고 국물이 시원하답니다. 여기에다 김가루를 넣으면 맛이 훨씬 담백하고 깔끔해요.. 오실 기회가 있으시면 꼭...
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제주 도민이 추천하는 제주 맛집 리스트 5 2022.12.28해당카페글 미리보기
곡식들~ 모든것이 어우러진 제주도의 밥상 속으로 초대한다! 현지인들이 입을 모아 강추하는 '매일올레돈' rinny.trinity님의...를 맛볼 수 있다. 입에서 살살 녹는다는 흑돼지구이는 이곳의 시그니처. 도톰한 살코기에 쫄깃한 비계가 붙어 있어서...
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최원준의 음식 사람 <1> 제주 가문잔치 음식과 김지순 제주향토음식명인 2022.08.22해당카페글 미리보기
은 제주도 말로 ‘처음 지은 밥’이란 뜻입니다. 가문잔칫날 처음 지은 밥으로 대접합니다.” ‘초불밥’은 산듸(밭벼)쌀 약간과...배추를 넣고 끓이다가 메밀가루 풀어 걸쭉하게 끓여내면 ‘몸국’이 됩니다.” “괴기반은 ‘고기접시’란 뜻으로 한...
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항암효과가 뛰어난 식물약재 13가지 2022.09.04해당카페글 미리보기
80g과 비계가 섞이지 않은 돼지고기 40~80g, 대추 10개에 물 2되를 붓고 물이 1/5이 될 때까지 약한 불로 6시간쯤 달여서 그 물을 하루에 여러 번 나누어 마신다. 1개월 이상 오래 복용하도록 한다. 폐암, 인후암, 뇌 암, 비인 암, 간암, 위암, 자궁암...
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은근히 당기는 묵은 맛의 김치찌개 2014.09.19해당카페글 미리보기
2~3개월 숙성된 김치가 발효나 건강에 좋기 때문이다. 그렇지만 묵은지는 좀 깊은 맛이 있다. 고기는 제주도산 돼지고기로 좀 비계가 과도할 정도로 많다. 돼지고기 자체는 고소하고 맛있다. 깔끔 떠는 여성들에게 이 식당은 절대 비추다. 동행한 지인이...