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"더이상 국밥은 NO!! 다양하게 먹을래!" 혼자가기 좋은 혼밥집 BEST 5 2023.07.16해당카페글 미리보기
있고 개인이 먹을 만큼 주문하면 된다. 육수를 먼저 끓인 후에 야채와 소고기를 넣고 칠리 소스, 땅콩 소스, 쯔유소스를 곁들여서 먹으면 끝. 국수사리, 당면사리, 죽을 추가하여 같이 먹어도 좋다. 샤브샤브 외에 스키야키, 덮밥 등이 마련되어 있어서...
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45여년 지난 *** 송옥 *** 메밀국수 2008.04.12해당카페글 미리보기
있겠습니다. 튀김이 국물에 녹아나며 점차 느끼해져 가는 것은 감내해야만 하겠습니다만... 대표메뉴 메밀국수 먹어줍니다. 이렇게 차가운 쯔유(소스)를 주전자째 주면 행복하죠. 면을 넣어 먹다 보면 자꾸 미지근해지며 묽어지는 쯔유를 계속 차가운 것...
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열무김치 비빔국수 만들어볼까요 2008.05.27해당카페글 미리보기
꼭 짜서 3cm 길이로 썰어 김치 양념에 무쳐 놓습니다 5) 오이는 4~5cm 길이로 채썰어 냉수에 담군후 물기를 뺍니다 6) 국수를 삶아 쯔유와 참기름으로 버무린후, 사리를 만듭니다 7) 고명과 초고추장을 곁들여 냅니다 *쇠고기 고명은 생략하셔도 좋습니다
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열무김치 비빔국수 만들어볼까요 2007.06.04해당카페글 미리보기
꼭 짜서 3cm 길이로 썰어 김치 양념에 무쳐 놓습니다 5) 오이는 4~5cm 길이로 채썰어 냉수에 담군후 물기를 뺍니다 6) 국수를 삶아 쯔유와 참기름으로 버무린후, 사리를 만듭니다 7) 고명과 초고추장을 곁들여 냅니다 *쇠고기 고명은 생략하셔도 좋습니다
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쯔유 국물내는 법 2011.09.07해당카페글 미리보기
모밀국수 국물(쯔유): 물5컵. 다시마 15센티미터. 가즈오브시10그램. 1. 물5컵에 다시마를 넣고 30분간 둔다. 2. 중간불에 물이 끓기 전에 다시마를 꺼낸다. 3.물이끓으면 가즈오브시를 10그램 넣고 1분간 삶는다. 미림 1/4C(50cc), 위의 국물 1컵, 간장1...
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"더이상 국밥은 NO!! 다양하게 먹을래!" 혼자가기 좋은 혼밥집 BEST 5 2024.04.11해당카페글 미리보기
있고 개인이 먹을 만큼 주문하면 된다. 육수를 먼저 끓인 후에 야채와 소고기를 넣고 칠리 소스, 땅콩 소스, 쯔유소스를 곁들여서 먹으면 끝. 국수사리, 당면사리, 죽을 추가하여 같이 먹어도 좋다. 샤브샤브 외에 스키야키, 덮밥 등이 마련되어 있어서...
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냉국수 만들기 2015.05.31해당카페글 미리보기
면이 쫄깃하고 탱굴탱굴 맛있다는거..아시죠? ## 메밀장국 만드는 법을 보시려면--> ♬ 땀이 쏘옥~!! 시원한 냉메밀국수와 소바쯔유 만들기 ## 양념준비가 끝나면... 면을 삶아주세요. 소면은.. 그리 많은 양념이 필요치 않으니.. 기호대로 준비하시면되요...
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50년 넘게 운영한 메밀 소바 맛집 4 2024.07.06해당카페글 미리보기
있는 쯔유와 무, 파, 겨자를 취향대로 넣어 먹어보자. 이외에도 돈까스, 비빔밥, 우동 등 다양한 메뉴가 있어 여럿이 방문해 골고루 즐겨보자. 유림면 유림면 3대째 영업을 이어 온 메밀소바 노포, 유림면. 이곳은 서울 미래유산, 미쉐린 가이드 서울...
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국수 열전-진미요리-14 2023.12.08해당카페글 미리보기
한 소끔 끓으면 찬 물 1컵을 넣어 2~3분간 더 삶아 체에 밭쳐 찬 물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 뺀다. 5 ④의 메밀 국수에 ③의 쯔유와 물을 1:3 비율로 섞은 장국과 ⓛ의 고명을 곁들인다. tip | 구하기 힘든 생면 대신 메밀 함량이 높은 건면을 쓰거나...
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국수열전-진미요리-1 2023.11.22해당카페글 미리보기
한 소끔 끓으면 찬 물 1컵을 넣어 2~3분간 더 삶아 체에 밭쳐 찬 물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 뺀다. 5 ④의 메밀 국수에 ③의 쯔유와 물을 1:3 비율로 섞은 장국과 ⓛ의 고명을 곁들인다. tip | 구하기 힘든 생면 대신 메밀 함량이 높은 건면을 쓰거나...