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저희는 매월 7일17/27일 월 3회 도정합니다~ 2023.08.26해당카페글 미리보기
튀겨낸 약과를 함께 보내 드리겠습니다~ 위 곡식외 그밖에 곡식인 통녹두/거피녹두/적두/건조완두콩/약콩/서리태/찰수수/찰기장/청차조등 곁들여 드시는 곡식들은 아래와 같이 500g씩 2팩을 1kg으로 포장하여 신선도 유지를 위하여 노력하고 있습니다...
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중국 청차(광동성 오룡차)다법 이해 2009.05.12해당카페글 미리보기
중국 청차 다법(茶法) 중국의 청차(靑茶)를 우려 내는 방법도 각 성(省)마다 독특한 특색을 지니는데, 청차를 대표하는 오룡차(烏龍茶)는 차나무의 품종이기도 하면서 차이름 이기도 한데 이 오룡차를 사용해서 광동(廣東)에 위치한 조주(潮州),산인(汕人...
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비온 후 맑은 날 목요다회 2023.07.20해당카페글 미리보기
합니다. 육보향의 경우 여름에 몸에 습을 빼주고 열을 내려주는 효과가 있다고 하셨습니다. 3. 목책 철관음 (2015년) 청차 대만 목책 지역에서 나는 차로 복건성 안계에서 나는 철관음이 시초인데 목책지역에서도 재배에 성공해서 만들어졌습니다. 청차는...
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1980년대 맹해차창 무포 (오색타차 中) 홍사대 '루비타차'라 칭함. 2023.09.01해당카페글 미리보기
인사동에 자리하신 일승창차장의 송원근 선생님과 한국 건창의 진수를 함께 품차하였습니다. 일승창차장의 송원근 선생님은 청차류를 전문으로 다루시는데 사실 보이차에 관한 내공도 아주 깊은 분이십니다. 보이차를 팔거는 없지만 마실건 있는것...
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중국 청차 전문 찻집 "명운당"에서 2015.06.15해당카페글 미리보기
3호선 안국역 2번출구를 따라 쭉 올라가면 가회동 주민센터가 있고 그 맞은편 안쪽에 지난 6월 8일 오픈한 중국 청차 전문 찻집 "명운당"이 있습니다. 김영숙 원장의 청차강의를 청강하며 차한잔. 그리고, 저녁식사를 순두부집에서... 어둠이 내리고 다시...
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10월 11일(일) [러블리~♡'s 향긋한 차모임] 청차 - 인사동 3시 2015.10.05해당카페글 미리보기
차향에 마음을 다독이며 편안하고 차분한 시간 가져보았으면 해서 오랜만에 차모임을 열어봅니다. 이날 우리가 마실 차는 <청차> 입니다. 청차란 차를 찻잎의 발효정도에 따라 구분하는 방법중에 발효도가 15%~70%정도에 이르는 반발효차를 말합니다...
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고려다원 차의 추석 할인판매 2023.09.08해당카페글 미리보기
찻잎을 손으로 따서 만든 정통덖음녹차와 독보적 발효차로서 6대 다류를 아우릅니다. 녹차는 신선하고 홍차는 농염하며 청차는 쾌활하고 황차는 온화하며 백차는 청량하고 흑차는 유순합니다. * 아래에서 10% 더 깎아 드리니, ***-****-****(하서룡)로...
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청차 2011.06.07해당카페글 미리보기
올해 시골연꽃마을에서 첫 연잎을 수확했다....^^ 청차를 만들기 위하여 청차는 열을 전혀 가하지 않고 살청과 유념 이 두가지 과정으로 연차를 만드는 것인데 쉽고 마시기 편하고 연잎자체의 맛과향을 즐길수가 있어서 올해 많이 만들예정임 이렇게...
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초록초록한 날 차와 함께 2023.06.15해당카페글 미리보기
전날 내린 소낙비에 열기가 식혀지고 시원하고 상쾌한 공기와 초록잎들이 무성해져가는 초여름 꽃들을 보며 차를 마시며 행복이 듬뿍 차오르는 힐링의 시간 감사합니다. 청차의 향긋함과 허니케잌의 부드럽고 달콤함의 조화에 포크를 쥔손이 바빠졌습니다.^^
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악양 청차 / 차천지 하늘휴(休) 2008.11.02해당카페글 미리보기
지난 봄에 중작정도의 차잎으로 발효도를 30% 정도로 조절하여 청향으로 만들어졌습니다.. 햇볕과 그늘에서 시들리고, 청차 만들기의 주요공정인 대나무바구니에서 흔들기공정을 보탰습니다. 물론 청차만들기에서 우리차잎이 가진 단점( 가늘고 긴 모양...