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3월17일.활참숭어,뻘낙지,곰피미역,멍게살,양식굴,매생이,피꼬막,새꼬막,감태,세하,서른게,멍게,키조개,해삼,뿔소라,가리비,관자,홍어회 2022.03.16해당카페글 미리보기
5,000원.손질비 2마리당 5,000원 ) 이틀 숙성후 회떠서 먹으니 더 찰지고 맛있네요~ 뻘낙지 목포 활어판장에서 위판된 뻘낙지입니다. 최근 뻘낙지 가격이 비싸네요... ①세발뻘낙지 20마리 한접 68,000원 10마리 반접 37,000원...
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2월19일.생물암치홍어,장대,냉동(붕장어,아귀,먹갈치,홍합살),세하,키조개관자,새꼬막,피조개,매생이,돌굴,양식굴,각굴,찰감태,홍가리비,건조민어,특가다시멸 2019.02.18해당카페글 미리보기
요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) &감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계...
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♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 2014.06.13해당카페글 미리보기
전복 톳죽 도시락 ▲ 4월 6일-♬ 아침에 만드는 도시락 반찬 3가지 ...................................................................................................................................... ▲ 4월 9일 - 김치콩나물국*참치샐러드...
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두릅 숙회 2021.04.12해당카페글 미리보기
두릅 손질을 너무 오랜만에 해봐서 (거의 1년만에 해봤네요) 엄마한테 도와달라고 했더니 엄마가 두릅 몇 개 다듬는 법을 보여주시더니 너는 왜 이런 걸 사와서 나를 가시에 찔리게 하는 거냐고 (???) 하시네요? 헐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이럴 수 있습니까? 저는...
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가숭어,민어,간재미,꿀뚜기젓,참복어껍질,해산물,조개류,냉동생선..맛있게 드시고 항상 건강하세요. 2015.01.16해당카페글 미리보기
한봉산님 ... 톳 5kg 판매가 : 26,500원 오늘 톳작업이 안돼서 안들어왔습니다. 주문하시면 일요일에 보내드립니다. ... 덕자...으로 드십시요. 2.3kg 판매가 : 61,500원 2.2kg 판매가 : 59,000원 ※ 회,부위,손질법 안내 http://cafe.daum.net...
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3월12일.대청도암치홍어 특가,활주꾸미,선어오징어,참돔,농어,눈뽈떼기,병어,우럭,특대먹갈치,덕자,멍게살 2020.03.11해당카페글 미리보기
요리법 모음!! http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/27 (판매완료) 4미6kg 참돔 90,000원 한 상자 한정판매 (판매완료) 3미7.2kg 농어 42,000원 (판매완료) 8미9.7kg 농어 한 상자 55,000원 반 상자 30,000원 中눈뽈떼기 6kg(35미 전.후) 58,000...
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3월15일.횟감민어,활문어,무안뻘낙지,대청도홍어,어패류,냉동매생이,냉동오징어,자반고등어 2016.03.14해당카페글 미리보기
도막 손질로 받으셔서 숙성되어가는 다양한 맛을 즐겨보세요~~ 피꼬막(피조개) 회나 삶아서 드실 수 있습니다. 뻘이 별로 없이 깨끗한 편이지만, 회로 드실 경우 뻘이 있으면 뻘이 묻은 곳만 키친 타올로 뻘만 제거하여 드세요... 현재 채취되는 피조개 중...
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봄철 입맛 돋우는 해초 멍게 비빔밥 만들기~~♡ 2019.02.15해당카페글 미리보기
손질법에 대해서 올려 드립니다~^^ 알멍게는 꼭지 부분을 가로로 잘라내 손가락으로 뺑돌려 알맹이를 빼 내도 되지만 가장 쉽게 분리하는 손질 방법을 알려 드릴께요~^^ 꼭지 자르고~ 빼내고 ~또 자르고~하기보단 한 번 칼질로 원 샷~♡ 세로로 반 잘라...
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1월29일.활참숭어,뻘낙지,활방어,키조개관자,홍가리비,새꼬막,피조개,매생이,돌굴,양식굴,각굴,홍합살,감태,세하젓,특가완도다시멸,신안곱창김 2019.01.28해당카페글 미리보기
요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) &감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계...
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1월 8일 조개,해산물 (냉동생선).. 맛있게 드시고 항상 건강하세요. 2015.01.08해당카페글 미리보기
오늘 톳이 작업이 안되서 안들어왔습니다. 내일 보내드리겠습니다. ... 자연산 돌굴 물을 완전히 뺀 무게로는 가늠하기 힘들고 작업한 그대로 보내드립니다. 저울에 물기를 빼고 무게를 재면? 약 800g내외로 보시면 되는데 물기를 뺄수록 무게가...