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[US] 美 뉴욕타임즈, "한국의 김치는 단지 맛보기에 불과하다" 2014.12.19해당카페글 미리보기
L Bigtree 거기 몇 몇 음식은 맛있어. 난 대부분의 유명한 한국음식을 파는 “Dong Bang Grill”에 갈 생각이야. “BCD”는 두부...한국에 상당히 오래 있었고 서양음식을 하는 한국 요리사와 결혼했어. 한국식당은 상당히 새롭고 현재 그들의 길을 찾고...
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후쿠오카6 - 캐널시티를 보고 하카다항에서 귀국 페리를 타다! 2023.07.21해당카페글 미리보기
궁중 요리사였던 시마다 신지로 는 ‘폰치켄’ 이라는 식당을 열고는 돈카쓰 를 선보였으니, 두꺼운 고기를 빵가루를 입혀 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 완성했으며 나가사키 짬뽕등 남의나라 음식을 도입해 일본화하는 저들의 재주 가 놀랍습니다...
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후쿠오카6 - 캐널시티를 보고 하카다항에서 귀국 페리에! 2024.03.16해당카페글 미리보기
궁중 요리사였던 시마다 신지로 는 ‘폰치켄’ 이라는 식당을 열고는 돈카쓰 를 선보였으니, 두꺼운 고기를 빵가루를 입혀 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 완성했으며 나가사키 짬뽕등 남의나라 음식을 도입해 일본화하는 저들의 재주 가 놀랍습니다...
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후쿠오카6 - 캐널시티를 보고는 하카다항에 가서 페리를 타다! 2024.06.15해당카페글 미리보기
궁중 요리사였던 시마다 신지로 는 ‘폰치켄’ 이라는 식당을 열고는 돈카쓰 를 선보였으니, 두꺼운 고기를 빵가루를 입혀 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 완성했으며 나가사키 짬뽕등 남의나라 음식을 도입해 일본화하는 저들의 재주 가 놀랍습니다...
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도쿄 24 - 긴자를 구경하며 렌가테이의 돈가쓰를 생각하다! 2024.03.25해당카페글 미리보기
4명의 요리사 앞에 2명씩 마주보고 앉은 8개 자리가 있고 홀에서 긴 나무 의자에 앉아 차례를 기다리기를 30분이 지나도 순서가 돌아오지 않기로 포기 하고 나온 기억 이 있으니, 문득 동아일보에 “尹-기시다 2차 만찬은 128년된 경양식집 서” 라는 기사...
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일본 초밥식당 또 한국인에게 와사비 테러! 일본반응 2023.01.11해당카페글 미리보기
한 요리사는 정말 반성해야 해. 매너가 나쁜 외국인 손님도 있껬지, 그런 손님에게 그런 짓을 했을지도 모르겠지만, 그렇다면 말로 주의를 주면 되었을 거야. 만약 이게 사실이 아니라면 이건 영업방해이고 심한 행동이야. 와사비가 싫다면 빼고 달라고...
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한국의 생선회 2021.12.21해당카페글 미리보기
생선회로 유명한 곳은 고성군, 속초시, 양양군, 강릉시, 동해시, 삼척시, 울진군, 영덕군, 포항시, 경주시, 울산광역시, 부산...먹는 것을 보고 웃는다.”는 기록이 있는 것으로 보아, 한국에서 예전부터 많이 먹던 요리임을 알 수 있습니다. (단, 충주시...
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모바일 게임 여캐 성적대상화에 지쳤다면? [로드오브히어로즈] 2023.04.23해당카페글 미리보기
이미 유명한 게임 [로드 오브 히어로즈] 스토리 같은 건 게임을 해보면서 알아야 더 재밌어서 이 게임을 추천하는 이유 위주로 정리해봄 1. 여캐만 성적대상화 x 모바일게임에 전쟁, 기사가 들어간다면 대부분의 게임들이 일단 여캐 가슴 출렁거리기, 여성...
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토트넘 구단 (한국요리사) 2021.12.13해당카페글 미리보기
지난번에 모유투브에서 토트넘이 영국에서 유명한 한국요리사 영입했다는 소식 얼핏본거같은데 사실인가요? https://instagram.com/judyjoochef?utm_medium=copy_link 이분 인스타보니깐 나름 인싸이고 토트넘에서 찍은영상도 있던데.. 아무쪼록 토트넘...
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요리사라면 반드시 봐야 할 연어 휠레(오로시) 작업 영상 6선 2017.02.10해당카페글 미리보기
하는 요리사들에게 도움을 줄 수 있다. (10’12”) | 오로시 작업에서 사시미로 만들어 지는 전 과정 츠나미(Tsunami)레스토랑의 데이빗 수아레즈 셰프가 작업하는 연어 오로시 영상이다. 오로시 작업도 훌륭하지만, 사시미로 만들어내는 과정까지 볼 수...