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핸드 드립시 입자의 굵기와 추출시간 2010.12.20해당카페글 미리보기
다르니 핸드 드립을 처음 접하는 사람은 누구나 애를 먹는 것이 사실이다. 일단 분쇄기를 사 놓았지만 과연 어떻게 내려 먹어야...것이 입자의 굵기와 추출시간의 관계이다. 드립이라는 것이 커피 속에 향미 성분의 녹여냄에 있다고 할때 입자가 가늘수록...
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핸드 드립 고수되기 2008.09.05해당카페글 미리보기
나와 있는 전용 주전자를 쓰는 것이 좋습니다. 주로 사용하는 드립포트는 일본에서 만들어진 제품이 많은데 칼리타,호소구찌...물맛을 순하게 만들어 주기 때문에 커피의 맛을 부드럽게 해 줍니다. 2. 서버를 사용하면 편리합니다. 한 잔 한 잔 뽑을 때는...
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한국문화센터 핸드드립바리스타 정규자격증과정 세부커리큘럼(취미 및 창업과정 포함) 2022.02.24해당카페글 미리보기
핸드드립 3급 160,000 커피에 대한 이론 1. 커피의 이해 1) 커피의 역사 2) 커피의 산지 및 종류 3) 커피 로스팅 4) 커피 분쇄도...및 기구소개 수강생 준비 도구 하리오 V60/ 서버&드리퍼 종이필터 드립포트 프렌치프레스 미스터클레버 행주&린넨 앞치마...
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칼리타 커피밀과 핸드드립셋트,스테이크판,앤틱시계,찻상,SKll 화이트닝소스,향수.. 2009.06.12해당카페글 미리보기
산것으로 약간의 사용감 있어요. 신품대비 98퍼센트..서버와드립퍼셋 15000원(시중가 26500원)핸드밀 25000원 (시중가 44000원)함께하시면 35000원에 원두커피300그람도 함께 드릴게요. 커피를 핸드드립으로 내려먹으면 좀 귀찮긴해도 맛이 더 구수하고...
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종이필터를 이용한 핸드드립 입니다. 2014.06.08해당카페글 미리보기
방법- 핸드드립 1.정수된 깨끗한 물을 100도 끓인후 드립전용포트(주둥이가 가는 주전자)에 덜어 85도~90도 정도로 식혀놓는다...눌러준다 4.계량스푼을 이용하여 일정량의 분쇄된 커피를 종이필터에 넣는다 (일반적으로 1인분은 10g정도가 적당) 5...
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초간단 워터드립커피(더치커피) 만들기 2009.03.02해당카페글 미리보기
있습니다. 서버는 없다면 그냥 유리병에 받으면 되니까 굳이 살 필요 없습니다. 종이필터의 경우 커피를 사면 공짜로 끼워주는...넣고 거기에 커피를 담습니다. 워터드립의 경우 1인분 100ml 추출에 10g의 커피를 사용합니다. 10g은 보통 커피 뜨는 스푼...
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핸드드립 - 고노 2014.09.06해당카페글 미리보기
물을 부을때 한두방울씩 똑똑 떨어뜨려 커피의 중심부에서 차근 차근 전체로 젖게 하는 투과식 추출법 입니다. 고노드립으로 추출된 커피는 전체적인 밸런스가 조화롭고 촉감이 부드러워보다 깊은 맛을 느끼게 합니다. 점드립 후 본격적으로 서버에 추출액...
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핸드드립 동영상입니다. ^^ 2014.05.18해당카페글 미리보기
타카히로 드립포트와 칼리타 온도계,드리퍼(2~4인용),서버(500cc),페이퍼서버, 모래시계(3분)등이 보이는 군요~ (탐난다^^;) 여러 커피동호회에서 핸드드립은 많이 보아왔지만 이동영상은 특히 잘된것 같습니다. 자료출처 : 커피투바이
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핸드드립 저녁반 개강 / 5월 17일 (목) 7:00 ~ 10:00 2007.05.14해당카페글 미리보기
핸드드립 저녁반을 개강합니다. 개강일 : 2007. 5. 17 매주 목요일 오후 7:00 ~ 10:00 강사 : 진경선생님. 매주 3시간씩, 6주...함께 합니다. 커피 추출의 가장 고전적인 방법, 필터를 통하여 커피를 추출해내는 가장 단아한 맛을 내는 커피 드립커피...
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커피 드립 2017.08.25해당카페글 미리보기
* 드립커피 테스트를 위한 순서정리 0. 손을 깨끗이 한다. (향기나는 비누, 핸드크림, 로션 금지) 1. 드리퍼, 서버, 주전자, 컵, 미니타올(흰색)2장, 거름종이, 10g스푼 등을 테이블에 정돈하여 내릴준비를 한다. 2. 거름종이 1-2인용 옆, 아래 빗살무늬...