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2020 김장 완전 정복 2020.11.14해당카페글 미리보기
그램 홍갓 150그램 넣고 버무려 김깃소를 완성한다 (간 채소 : 생강 60그램 청각 50그램 배 300그램 넣고 곱게 간 갈다가 마늘 180그램을 넣고 굵게 간다) 비법 4 무 절인 무 3킬로그램 고운 고춧가루 40그램을 넣고 색을 입힌 뒤 마늘 30그램 생강 10그램...
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사찰식 김장김치 담그는 법 2010.11.27해당카페글 미리보기
넣는 것이 더욱 맛있지만 오래두고 먹을 김장김치에는 다져서 쓰는 것이 좋다. 갓 - 갓은 청갓과 홍갓이 나오는데 김장김치는 물론이고 동치미나 물김치를 제외하고 배추김치나, 깍두기 총각김치 같은 데는 가급적 홍갓을 쓰는 것이 좋다. 미나리 - 미나리...
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채식(사찰식) 김장김치 담그는 법 2011.11.15해당카페글 미리보기
넣는 것이 더욱 맛있지만 오래두고 먹을 김장김치에는 다져서 쓰는 것이 좋다. 갓 - 갓은 청갓과 홍갓이 나오는데 김장김치는 물론이고 동치미나 물김치를 제외하고 배추김치나, 깍두기 총각김치 같은 데는 가급적 홍갓을 쓰는 것이 좋다. 미나리 - 미나리...
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200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 - 김치명인 강순의 2012.12.18해당카페글 미리보기
백물김치 / 126 나박김치 셋째, 깊어가는 가을김치 이야기 132 배추동치미김치 / 134 배추고춧물동치미김치 / 136 더덕김치 / 138 우엉김치 / 140 연근김치 / 142 무생채 / 144 석류김치 / 146 해물보김치 / 148 홍어김치 / 150 게국지김치 / 152 가자미젓...
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채식(사찰식) 김장김치 담그는 법 2013.02.01해당카페글 미리보기
넣는 것이 더욱 맛있지만 오래두고 먹을 김장김치에는 다져서 쓰는 것이 좋다. 갓 - 갓은 청갓과 홍갓이 나오는데 김장김치는 물론이고 동치미나 물김치를 제외하고 배추김치나, 깍두기 총각김치 같은 데는 가급적 홍갓을 쓰는 것이 좋다. 미나리 - 미나리...
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성인병 예방에 좋은 ' 갓김치' 2010.06.07해당카페글 미리보기
보통 갓김치라 하면 청갓으로 담고,홍갓은 토종갓인데 김칫국물이 검붉은색으로 변하기 때문에 주로 갓물김치를 담거나 국물 우려낼 때 씁니다. 여름갓은 알싸하고 톡 쏘는 매운맛이 있지만 겨울갓은 부드럽고 아삭아삭하며 달콤한 맛이 있어요. 먹음직...
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김장김치 담그는 법 2008.11.15해당카페글 미리보기
넣는 것이 더욱 맛있지만 오래두고 먹을 김장김치에는 다져서 쓰는 것이 좋다. 갓 - 갓은 청갓과 홍갓이 나오는데 김장김치는 물론이고 동치미나 물김치를 제외하고 배추김치나, 깍두기 총각김치 같은 데는 가급적 홍갓을 쓰는 것이 좋다. 미나리 - 미나리...
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[알토란]유산균으로 면역력을 높이자 봄김치 열전 2020.02.23해당카페글 미리보기
오이물김치 재료 : 백오이 1킬로그램 노랑 빨강 초록파프리카 각 100그램 미나리 40그램 쪽파 40그램 절인무 160그램 다시마 5그램 다진마늘 1큰술 다진생강 1작은술 배즙 100밀리리터 매실청 50그램 연근가루 50그램 소금 1큰술 멸치액젓 1작은 술 채수...
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2020 김장 완전 정복 2020.11.09해당카페글 미리보기
100그램 홍갓 150그램 넣고 버무려 김깃소를 완성한다 (간 채소 : 생강 60그램 청각 50그램 배 300그램 넣고 곱게 간 갈다가 마늘 180그램을 넣고 굵게 간다) 비법 4 무 절인 무 3킬로그램 고운 고춧가루 40그램을 넣고 색을 입힌 뒤 마늘 30그램 생강...
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사찰 김장김치 담그기 2014.12.08해당카페글 미리보기
넣는 것이 더욱 맛있지만 오래두고 먹을 김장김치에는 다져서 쓰는 것이 좋다. 갓 - 갓은 청갓과 홍갓이 나오는데 김장김치는 물론이고 동치미나 물김치를 제외하고 배추김치나, 깍두기 총각김치 같은 데는 가급적 홍갓을 쓰는 것이 좋다. 미나리 - 미나리...