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眞味 허브 버섯요리 2009.07.08해당카페글 미리보기
난 자리는 자식에게도 가르쳐주지 않는다는 산사람들이 새벽에 정성스럽게 캐낸 버섯이야말로 진미 중의 진미다. 동서양의 다양한 버섯 1 황금팽이버섯 갓이 황금색을 띠는 팽이버섯. 부드럽고 맛이 좋아 여러 요리에 두루 이용한다. 국물 요리에는 마지막...
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생활습관병 예방에 탁월한 버섯 드세요! 2013.08.04해당카페글 미리보기
내에 먹는다. 특유의 쫄깃하고 매끄러운 식감을 즐기려면 샐러드로 먹거나 살짝 볶아먹는다. 황금팽이버섯은 모양이 일반 팽이버섯과 똑같지만 버섯 전체가 황금색을 띠며 갓부분이 다시마처럼 끈적거리는 것이 특징이다. 갓이 끈적거리는 이유는 점액질인...
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허브|진미 중의 진미 허브, 버섯요리 2008.12.05해당카페글 미리보기
난 자리는 자식에게도 가르쳐주지 않는다는 산사람들이 새벽에 정성스럽게 캐낸 버섯이야말로 진미 중의 진미다. 동서양의 다양한 버섯 1 황금팽이버섯 갓이 황금색을 띠는 팽이버섯. 부드럽고 맛이 좋아 여러 요리에 두루 이용한다. 국물 요리에는 마지막...
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버섯의 무한 변신 2013.11.02해당카페글 미리보기
장아찌나 피클로 담가도 별미다. 제철을 맞아 맛있고 영양도 풍부한 버섯을 활용해 풍미 넘치는 요리를 만들어보자. 황금팽이버섯 갓 부분에 점액질이 있어 약간 끈적거리고 일반 팽이보다 맛과 향이 강한 편이다. 강력한 항암작용이 있어 말려서 차로...
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버섯 묵 만들기 2010.01.23해당카페글 미리보기
물50ml,) 꽃소금약간 만드는 법: 1.한천가루를 물 50ml에 5~10분 정도 불려준다 2. 버섯은 먹기 좋게 썰어서 준비하세요. (오늘은 황금팽이버섯과 세송이 , 팽이버섯, 표고버섯을 사용했어요 묵을 만들었을때 색이 고루 들어가주면 훨씬 더 보기도 좋고 맛...
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암과 생활습관병 예방에 탁월한 버섯 드세요! 2011.09.15해당카페글 미리보기
내에 먹는다. 특유의 쫄깃하고 매끄러운 식감을 즐기려면 샐러드로 먹거나 살짝 볶아먹는다. 황금팽이버섯은 모양이 일반 팽이버섯과 똑같지만 버섯 전체가 황금색을 띠며 갓부분이 다시마처럼 끈적거리는 것이 특징이다. 갓이 끈적거리는 이유는 점액질인...
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파래 버섯스프 2011.10.23해당카페글 미리보기
파래 버섯스프 재료: 파래50g, 팽이버섯1봉, 황금송이 1팩(없으면 황금팽이버섯도 가능), 당근약간, 전분물약간. 녹차소금약간 , 흰색후추, 참기름약간 국물: 다시마물8컵+맛간장1큰술 만드는법: 1, 파래는 세척해 물기를 빼주고 잘게 다져준다 2. 팽이는...
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버섯잡채 만들기 2018.01.15해당카페글 미리보기
먹는 것이 좋지만 버섯잡채처럼 다양한 종류의 버섯을 함께 즐길 수 있는 요리다 ■ 재료 : 새송이버섯 2개 ,표고버섯 5장, 느타리버섯 1컵, 황금팽이버섯 1봉지, 양파 1개 풋고추 1개, 붉은 고추 1개, 고추기름, 굴소스 ,소금, 후춧가루 약간, 버섯밑간...
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버섯 묵 만들기 2010.01.23해당카페글 미리보기
물50ml,) 꽃소금약간 만드는 법: 1.한천가루를 물 50ml에 5~10분 정도 불려준다 2. 버섯은 먹기 좋게 썰어서 준비하세요. (오늘은 황금팽이버섯과 세송이 , 팽이버섯, 표고버섯을 사용했어요 묵을 만들었을때 색이 고루 들어가주면 훨씬 더 보기도 좋고 맛...
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[헬시푸드&레시피] 암과 생활습관병 예방에 탁월한 버섯 드세요! 2011.08.15해당카페글 미리보기
내에 먹는다. 특유의 쫄깃하고 매끄러운 식감을 즐기려면 샐러드로 먹거나 살짝 볶아먹는다. 황금팽이버섯은 모양이 일반 팽이버섯과 똑같지만 버섯 전체가 황금색을 띠며 갓부분이 다시마처럼 끈적거리는 것이 특징이다. 갓이 끈적거리는 이유는 점액질인...