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흑미 고구마 떡케이크 2011.05.30해당카페글 미리보기
흑미 고구마 떡케이크 고구마를 쪄서 체에 내린것을 쌀가루랑 혼합하여 쪄 내면 정말 부드럽고 폭신폭신한 설기가 됩니다. 오늘 만든 이 떡케이크는 아랫쪽은 흑미설기를 가운데 충전물은 고구마필링을 만들어 채웠고요. 윗쪽은 고구마설기로 만든 떡...
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불린 찹쌀을 집에서 갈아 오븐에 구운, 고구마 흑미 찰떡 2011.08.04해당카페글 미리보기
두고.. 찹쌀과 흑미 찹쌀을 ... 아주 충분히 불려둡니다. 저는 하루 전날 불렸어요. 체에 걸러 물기를 빼고.. 전날 불려둔 팥을...가루를 잘 안 사고 집에서 찹쌀을 불려 직접 갈아서 사용해요. 한국 같이 방앗간이 흔한 게 아니라서 미리 갈아 둔 쌀가루...
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손반죽만의 정성으로...흑미식빵 2008.10.19해당카페글 미리보기
가루는 흑미와 백미 현미가 함께 들어있는 습식(후***유기농제품)...건식에 비해 물이 20%정도 적게 들어갑니다. *분유 무섭다(?)해도 우리나라 탈지분유 믿고 사용했고 *항상 말씀드리듯이 물은 차가운 수돗물이 정수기물보다 훨씬 잘 나옵니다. *기름은...
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흑미찹쌀떡과 우유의 만남 2 2009.03.12해당카페글 미리보기
가루고 맛이좋은것은 방앗간 찹쌀가루...랍니다.. 2가지중에 잘 선택을 해서 한번 만들어보세요..^^ 예전에 만든 흑미와 찹쌀가루.. 불린쌀을 10kg가루로 내면 양이 많거든요..그래서 언니와 반반 나눠서 써요.. 먼저 냉동실에서 쌀가루를 꺼내서 해동을...
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쑥쑥 커라...커스타드 흑미빵 2008.08.24해당카페글 미리보기
정종6g 박력흑미가루40g 검은깨가루30g 그외 커스타드크림 *반죽을 나누어서 2번구워 크림이 가라앉지않게 굽는 방법이에요. *쌀가루는 습식-후레쉬쿡 유기농 *커스타드크림은http://blog.naver.com/minayaa2004/90000019853 *이빵의 최대장점...체칠필요...
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우리나라를 알리는데 진심인 사람들이 모인 한국 관광기념품 공모전 수상작 모음 2023.02.19해당카페글 미리보기
그레이, 흑미소금, 바질크림치즈, 홍국복분자 등 총 7가지 맛으로 구성되어 있습니다. '갱쥬쿠키'를 통해 신라와 경주를 눈으로 즐기고 맛으로 즐길 수 있습니다. 첨성대 성덕대왕신종 신라의미소 귀면문막새 황룡사9층목탑 신라금관 현마도 오색팽이...
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단밤 흑미롤 2008.09.28해당카페글 미리보기
감기 예방 피로회복에 효과가 좋습니다. 영양이 풍부한 밤과 흑미로 빵을 구웠습니다. 아주 맛있어 보이죠^^* 굽는 향이 구수...좋았습니다. 옆지가 이제부터 쌀가루로 빵을 만들어 달랍니다..ㅎ 재료:흑미가루 450g 필링:밤(졸인 밤) 180g 토핑: 계란물...
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단밤 흑미롤 2008.10.19해당카페글 미리보기
감기 예방 피로회복에 효과가 좋습니다. 영양이 풍부한 밤과 흑미로 빵을 구웠습니다. 아주 맛있어 보이죠^^* 굽는 향이 구수...좋았습니다. 옆지가 이제부터 쌀가루로 빵을 만들어 달랍니다..ㅎ 재료:흑미가루 450g 필링:밤(졸인 밤) 180g 토핑: 계란물...
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흑미치즈버터롤 2011.09.02해당카페글 미리보기
더 발라주고 식힘망에 식힙니다. 아주 부드럽고 구수하고 짭짤한 흑미 치즈 버터롤입니다~ 성형을 안하고 그냥 둥글려서 구우면...샐러드를 넣고 샌드위치로 만들면 더 맛있습니다. 쌀가루로 빵을 만들면 1차발효시간이 없어 훨씬 빨리 만들수 있고 소화도...
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흑미설기 떡케익 2009.03.31해당카페글 미리보기
재료 멥쌀 5컵 흑미 1컵 소금 1/2큰술 물 5큰술~~~ 설탕 6큰술 1.멥쌀과 흑미를 섞어 물주기를 한후 체에 두번 내린다. 이번쌀가루는 어찌된 일인지 물을 12큰술이나 넣었다. 쌀가루마다 수분흡수율이 다를 수 있으니 물의 량은 한꺼번에 다 넣지말고 한큰...