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된장을 이용한 아기 이유식 2007.10.12해당카페글 미리보기
중간쯤부터 가루처럼 곱게 갈아 줄 수 있습니다. 상품으로 나와 있는 유아식인 베이비 푸드를 이용하면 편리합니다. 오물오물 씹는 시기(이유식 후기)에는 정육점의 분쇄기로 두 번 갈아달라고 해서 주어도 됩니다. 처음엔 닭 안심이 지방과 심줄이 적어...
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약도라지 김치 2013.01.23해당카페글 미리보기
1/2큰술 양념장: 홍시1/2개(100g), 표고버섯젓갈2술, 고운 고추가루2큰술. 초청1/2큰술. 설탕약간.생강즙약간 고명: 흑임자 약간 만드는법: 1. 약도라지는 껍질을 벗긴후 어슷하게 썰어서 그늘에 꾸득꾸득하게 말려준다 (말려주는것은 체반에 널면 1박2...
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탈모에 좋은........ 상열하한 2011.01.29해당카페글 미리보기
3.콩 껍질이 약간 벌어질 때 까지 콩을 볶는다. 4.볶은 콩을 가지고 믹서기에서 갈거나 방앗간에서 갈면 된다. <검은깨(흑임자)가루 만드는법> 1.검정콩 처럼 조금씩 볶는다. 2.다 볶은 후 차갑게 식힌다. 식히지 않고 갈거나 오래 갈면 엉기어 붙는 성질...
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[사찰음식]사찰식 김치의 종류와 만들기 2013.06.20해당카페글 미리보기
재피가루, 재피잎을 넣은 김치를 담그기도 한다. 젓갈 대신 콩잎에 발효식품인 된장을 풀어 쌈을 싸 먹기도 한다. [사찰김치의 종류] 사찰김치는 지방에 따라 사찰에 따라 그 지방 특산물을 활용한 특색있는 김치를 독자적으 로 개발, 전수하여 왔으며...
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만추의 별미 ~삼색 더덕요리 2008.04.28해당카페글 미리보기
삼색더덕 튀김~ 더덕강정과-마늘 꼬지~ 재료- 더덕1kg, 찹쌀가루 1컵, 식용유, 소금, 설탕, 고명으로 파래가루, 흑임자가루, 백년초가루. 만드는법- 더덕은 깨끗이씻어 껍질을 벗겨낸다음, 반으로 갈라 방망이로 납작하게 밀어줍니다. 먹기좋은 크기로...
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[사찰음식]사찰식 김치의 종류와 만들기 2013.07.01해당카페글 미리보기
재피가루, 재피잎을 넣은 김치를 담그기도 한다. 젓갈 대신 콩잎에 발효식품인 된장을 풀어 쌈을 싸 먹기도 한다. [사찰김치의 종류] 사찰김치는 지방에 따라 사찰에 따라 그 지방 특산물을 활용한 특색있는 김치를 독자적으 로 개발, 전수하여 왔으며...
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천연 조미료 만드는법 2012.09.17해당카페글 미리보기
것과 흑임자를 잘 섞는다. (63) 흰콩소스 ♣ 재 료 흰콩 1컵, 호박씨 1/2컵, 소금 약간, 물 1컵 ♣ 만들기 1. 메주콩을 깨끗이...다음은 우유, 계란쓰지 않고 빵만들기입니다.) <통밀식빵> 재료// 통밀가루 5컵, 미표백...
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채소요리를 맛있게 하는 여러가지소스 2012.07.06해당카페글 미리보기
조금 만드는법 : 생크림은 차게 두었다가 쓴다. 거품기로 저어 약간 되직한 상태가 되면 레몬즙을 조금 섞고 후추로 간함. 파슬리 가루를 조금 섞으면 좋다. 레몬즙은 신선한 레몬을 직접짜서 쓰면 더욱 맛있다. 용도: 부드럽고 고소한 맛이 특징 과일이나...
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열무김치로 만든 다양한 요리 2011.11.21해당카페글 미리보기
당근, 흑임자를 넣고 고루 섞어서 유부에 채워 넣는다. Cooking Tips 고슬하게 지은 초밥용 밥은 식으면 금세 마르기 때문에 식힌 후에는 젖은 천으로 덮어둔다. 열무김치 비빔라면 준비할 재료 라면 1개, 열무김치 100g, 쇠고기 50g, 오이 1/2개, 붉은...
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[사찰음식]사찰식 김치의 종류와 만들기 2013.06.21해당카페글 미리보기
재피가루, 재피잎을 넣은 김치를 담그기도 한다. 젓갈 대신 콩잎에 발효식품인 된장을 풀어 쌈을 싸 먹기도 한다. [사찰김치의 종류] 사찰김치는 지방에 따라 사찰에 따라 그 지방 특산물을 활용한 특색있는 김치를 독자적으 로 개발, 전수하여 왔으며...