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돼지고기를 이용한 몇가지 요리 2006.06.17해당카페글 미리보기
쳐서 공기를 준 다음 양념한 고기를 넣고 주물러준다. 3번의 양념한 고기를 다시 마른 녹말가루에 하나씩 묻혀 놓는다. 180도씨의 열이 오른 기름에 4번을 재빨리 넣어 바삭하게 2번정도 튀겨낸다. 중국식팬에 기름을 두르고 1번의 야채를 빨리 볶다가 위...
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돼지고기를 이용한 몇가지 요리 2006.05.26해당카페글 미리보기
쳐서 공기를 준 다음 양념한 고기를 넣고 주물러준다. 3번의 양념한 고기를 다시 마른 녹말가루에 하나씩 묻혀 놓는다. 180도씨의 열이 오른 기름에 4번을 재빨리 넣어 바삭하게 2번정도 튀겨낸다. 중국식팬에 기름을 두르고 1번의 야채를 빨리 볶다가 위...
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튀김 바삭 튀기는 방법 2008.06.02해당카페글 미리보기
참고] 각종 튀김요리를 보시려면 여기를 클릭하여 보세요. ◈ 적당한 기름 온도는? ◈ 야채 - 160~170도씨 생선이나 고기 - 180도씨 물기가 많은 재료(굴등등) - 200도씨 기름을 달군후에 소금을 떨어뜨려을 때, 170~180도에서는 중간쯤 내려가다 다시...
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오븐 없이 케이크 만들기 - 밥솥으로 만드는 치즈 케이크 2007.05.29해당카페글 미리보기
그 맛에 너무 기뻤어요~ p.s. 원레시피는 크림치즈 250그램, 사우어크림 200그램(저는 생크림으로 대용), 계란노른자 2개(저는 3개..남는 노른자 쓸일이 없어서요) ...그리고 오븐에서 만들때는 케익틀에 반죽넣어 180도씨에서 50-60분동안 중탕한다는거...
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돼지고기 요리 모음 2005.08.04해당카페글 미리보기
쳐서 공기를 준 다음 양념한 고기를 넣고 주물러준다. 3번의 양념한 고기를 다시 마른 녹말가루에 하나씩 묻혀 놓는다. 180도씨의 열이 오른 기름에 4번을 재빨리 넣어 바삭하게 2번정도 튀겨낸다. 중국식팬에 기름을 두르고 1번의 야채를 빨리 볶다가 위...
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베니건스음식 집에서 만들기 2007.02.13해당카페글 미리보기
방향으로 잘라 4등분한다. 3. 분량의 재료를 넣어 반죽을 만들어 4등분한 빵 각각에 튀김옷을 고루 묻혀준 뒤 2개씩 붙여 180도씨의 기름에 바삭하게 튀겨낸다.(이렇게 해야 치즈가 사방으로 새나오지 않아 이쁘게 튀겨진다.) 4. 몽테크리스토를 건져내...
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우엉, 튀김·샐러드로..이색 레시피 2020.02.04해당카페글 미리보기
약 5cm길이로 준비한다. 우엉과 양파도 껍질을 벗겨 손질해 비슷한 크기로 준비한다. 2. 중간크기의 팬에 기름을 붓고 약 170~180도씨 정도로 가열한다. 3. 찬물과 밀가루를 섞은 후 당근과 우엉, 양파와 참나물을 넣고 가볍게 섞는다. 4. 밀가루반죽과...
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탕 수 육 2006.07.21해당카페글 미리보기
되지만, 잘못하면 반죽이 벗겨져서 실패할 확률이 높다 5. 1의 돼지고기와 4의 반죽을 함께 잘 섞는다. 6. 튀김팬에 180도씨 정도의 기름에 5의 돼지고기를 녹말반죽에 버무린 것을 튀겨 낸다. 튀겨진 고기를 건졌다가 잠시뒤 다시 한번 튀겨서 건진다...
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튀김 바삭하고 맛있게 튀기는 방법 2008.11.17해당카페글 미리보기
참고] 각종 튀김요리를 보시려면 여기를 클릭하여 보세요. ◈ 적당한 기름 온도는? ◈ 야채 - 160~170도씨 생선이나 고기 - 180도씨 물기가 많은 재료(굴등등) - 200도씨 기름을 달군후에 소금을 떨어뜨려을 때, 170~180도에서는 중간쯤 내려가다 다시...
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'중화풍 소스에 버무린 꽃게튀김' 2009.06.25해당카페글 미리보기
02. 파프리카, 양파를 1.5 X1.5 cm 크기로 썬다 03. 꽃게에 전분을 입히고 10분 후 전분을 한번 더 입힌다 04. <3>을 180도씨의 기름에 튀기고 200도씨의 기름에 한번 더 튀긴다. 파프리카와 양파도 기름에 살짝 넣었다 뺀다 05. 분량의 재료를 홉합해...