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2010년도 조리사(정시) 자격증시험 일정표 2010.03.11해당카페글 미리보기
시험 일정에 맞게 접수하세요. 이미 해당 종목에 시험을 치루시고, 합격자 발표를 기다리는 분들은 정시든 상시든 접수 불가합니다. *상시시험을 따로 두는 이유는 한식과 양식의 경우 지원자가 많다보니... 정시 시험만으로 그 수요를 모두 충당할 수...
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한식조리사 실기 강습 (4) - 떡류-화전 & 국수장국 2011.07.28해당카페글 미리보기
크기로 일정하게, 토막을 내어, 만지작거리면서, 둥글고,납작하게 빚으시면되요. ⑨팬에 기름을 두루고 약한불에서 지지면 되는데요. 한면이 익으면 뒤집어서, 중앙에 대추를 넣거나, 이쁘게 장식으로 올려주세요. ⑩익은걸 어떻게 아냐구요? ㅎㅎ 살짝...
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한식기능사 실기시험 패스요령 2005.11.01해당카페글 미리보기
한식 조리사 시험도 역시 조리과정을 중요시한다. 우선 주의사항을 잘 읽고 어떻게 할것인가 생각하면서 재빠르게 움직여야 한다. 불에 익힐것은 한꺼번에 몰아서 준비하도록 하고 특별하지 않는 한 고명이나 기타 곁들일 것은 메인주제를 끝마치기 전에...
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2007 한식조리기능장 실기시험안내 2007.08.06해당카페글 미리보기
시험일정 구분 필기 원서접수 (인터넷) 필기시험 필기합격 (예정자) 발표 실기 원서접수 실기시험 최종합격 발표일 2007년 정기 기능장 제41회 2007.03.02 ~ 2007.03.08 2007.04.01 2007.04.13 2007.04.16 ~ 2007.04.19 2007.05.19 ~ 2007.06.08...
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한식조리사 실기 강습 (6) - 비빔밥과 배숙 2011.08.08해당카페글 미리보기
이번시험문제에 비빔밥과 배숙이 나왔다면, 무엇을 먼저 해야하는지, 생각해봐야해요.. 비빔밥을 먼저 해두면, 밥을 너무 말라버릴 수도 있으니까요.. 배숙을 또 나중에 하면, 뜨거워서 시식할때 감점을 받을 수 있다네요.. 음식을 할때, 그동안은 순서를...
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조리사..등~2002 시험 일정표 2002.02.15해당카페글 미리보기
- 2002년도 시험 일정표 - * 조리기능사 1. 정시 (*한식/양식/일식:1회~5회 *중식/복어:제1,2,3,5회) 회별 원서접수 필기시험 필기발표 실기원서접수 실기시험 실기발표 제1회 1.7~1.9 1.27 2.18 2.18~2.20 3.24~4.6 4.29 제2회 3.19~3.21 4.7 4.29 4.29...
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*^^* 박영선입니다~~~한식조리사 시험치던날~~ 2000.10.13해당카페글 미리보기
이론 한식조리사시험을여 10월 4일날 봣거든여~~ 근데 그날 아침일찍 갔어여 그랬었는데 이제 시험이 시작돠었어여(실기시험) 그랬어여 만들어야 할껏은 더덕구이와 육원전(흔히 말하는 동그랑떙) 이었거든여~~ 나참나~~ 힉원을 두달을 다니면서 학원애...
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2003년도 시험 일정표 - 조리사, 제과제빵 2003.01.27해당카페글 미리보기
고잔동) 등 6개 지방사무소에서만 응시가능합니다. - 상시시험일정: 각 시행 지역별로 월별시행계획에 의거하여 검정이 진행...마감) [한식] 필기시험: 5월 20/21일, 실기시험: 미정 [양식] 필기시험: 5월 20/21일, 실기시험: 미정 * 조리산업기사 (한식...
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한식조리사 실기 강습 (3) - 두부조림 & 오징어볶음 2011.07.26해당카페글 미리보기
크기는 4cm*1.5cm정도로 써시오. (오징어의 다리는 4cm길이) * 고추,파는 일정하게 어슷썰기, 양파는 폭 1cm정도 일정하게 굵게 채썬다. 시험문제의 포인트는 요구사항을 잘 숙지해야해요.. 오징어같은경우, 몸통을 자른후, 남은것들을 막 넣으면 안되요...
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한식조리사 실기 강습 (5) - 한과류 (매작과)- & 비빔국수 2011.08.02해당카페글 미리보기
마찬가지래요.. 시험과제는 두가지음식이 나온다고 했잖아요.. 두가지음식중, 어떤것을 먼저해야할지 생각을 잘해야한다는거죠.. 오늘처럼 국수와 매작과가 먼저나왔다면, 국수를 먼저 덜컥해놓으면, 반시간동안 국수는 불겠죠... 이럴땐, 매작과먼저 해야...