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3~5월까지 제철, 주꾸미 드세요! 2014.04.02해당카페글 미리보기
애호박과 양념장 재료를 넣고 볶는다. 5 애호박이 익으면 주꾸미를 넣고 양념이 베이도록 고루 볶는다. 참기름과 통깨, 파를 골고루 섞어 밥과 함께 낸다. · Cooking Tip 너무 오랫동안 볶으면 채소에서 수분이 빠져나오면서 질척해지고 물러지므로 주의...
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겨울 - 1월 제철음식 2023.01.17해당카페글 미리보기
채소 더덕 1-4월 우엉 1-3월 과일 딸기 1-5월 한라봉 12-3월 생선 명태 12-1월 아귀 12-2월 과메기 11-1월 꼬막 11-3월 도미 11-3월 삼치 10-2월
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겨울 - 2월 제철음식 2023.01.17해당카페글 미리보기
채소 더덕 1-4월 우엉 1-3월 과일 딸기 1-5월 한라봉 12-3월 생선 바지락 2-4월 아귀 12-2월 꼬막 11-3월 도미 11-3월 삼치 10-2월
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5월의 식재료 2022.05.12해당카페글 미리보기
콩, 마늘종, 멍게, 미더덕 제철 식재료는 건강하고 풍성한 밥상을 만드는 일등공신이다. 꼭 기억해야 할 5월 제철 채소와 해산물을 소개한다. 5월 제철 식재료, 오이 오이 찬 성질이 열 내리는 효과 오이는 찬 성질을 띠고 있어 열을 내리는 데 효과적이다...
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5월이 제철, 마늘종 한 묶음으로~ 2007.05.23해당카페글 미리보기
5월이 제철, 마늘종 한 묶음으로~ 마늘종은요… 마늘의 꽃줄기인 마늘종은 마늘 속에 함유된 영양이 고스란히 들어 있어 비타민B1, B2, C, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부한 편이다. 유화아릴 성분이 풍부해 살균 효과가 있고 신진대사를 원활하게 돕는다...
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5월이 제철, 마늘종 한 묶음으로~ 2007.05.18해당카페글 미리보기
5월이 제철, 마늘종 한 묶음으로~ 마늘종은요… 마늘의 꽃줄기인 마늘종은 마늘 속에 함유된 영양이 고스란히 들어 있어 비타민B1, B2, C, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부한 편이다. 유화아릴 성분이 풍부해 살균 효과가 있고 신진대사를 원활하게 돕는다...
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5월이 제철, 마늘종 한 묶음으로만든 요리 2007.05.29해당카페글 미리보기
5월이 제철, 마늘종 한 묶음으로~ 마늘종은요… 마늘의 꽃줄기인 마늘종은 마늘 속에 함유된 영양이 고스란히 들어 있어 비타민B1, B2, C, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부한 편이다. 유화아릴 성분이 풍부해 살균 효과가 있고 신진대사를 원활하게 돕는다...
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5월이 제철, 마늘종 한 묶음으로~ 2007.05.21해당카페글 미리보기
생것으로 먹을 때 매운맛이 진하다. 매운맛을 누그러뜨리고 싶다면 끓는 물에 살짝 데친 후 조리한다. 3. 마늘종은 다른 채소에 비해 보존성이 좋은데 남은 것은 적당한 길이로 잘라 비닐랩으로 싸서 냉장고에 넣어 보관한다. 일주일 정도는 신선도를 유지...
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안면도 맛집] 제철맞은 시원한 꽃게탕과 밥도둑 게장!! ★딴뚝 통나무집식당 2011.05.18해당카페글 미리보기
꽃게는 5월이 가장 맛있으니깐! 나는 꽃게를 왜 먹을까.. 라고 생각할 정도로 꽃게를 그리 좋아하지 않는다. 뭐.. 꽃게뿐 아니라...뿐 아니라 비싸기 때문이다. 하지만 이번에 서해안의 제철맞은 꽃게를 먹고나서 "으아~ 이게 바로 꽃게의 맛이구나" 알 수...
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건강하려면 제철음식을 잘 드셔야 좋습니다. 2011.01.24해당카페글 미리보기
죽순, 취, 두릅, 아스파라거스, 쑥, 상추 해산물 - 도미, 조기, 병어, 북어, 뱅어포, 키조개, 김 과일 - 딸기, 살구 5월 제철음식 채소 - 양배추, 완두콩, 미나리, 도라지, 상추, 양파, 고구마순, 더덕, 마늘종 해산물 - 오징어, 잔새우, 멍게, 참치, 넙치...