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느타리버섯에 대해 알아봅시다. 2009.12.03해당카페글 미리보기
식용으로 이용하여 왔다. 일본에서는 평이(平耳, 히라다게) 또는 인공 시메지라고 부르고 구미지역에서는 굴버섯(oyster mushroom)이라고 부르고 있다. 활 엽수의 고목에 군생하며, 특히 늦가을에 많이 발생한다. 모양은 갓이 반원형 또는 조개껍질(약간...
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pork tenderloin roll and pork tenderloin finger food(돼지안심롤과 돼지안심을 얹은 핑거푸드) 2011.05.31해당카페글 미리보기
some sugar 50 g 1. Cut the tenderloin 3cm ->seasoning ->panfry. 2. Cut the brunoise carrot, onion, paprika 3. King Oyster Mushroom slice 1cm -> bake 4. soysauce and vegetables, sugar, sel, poivre make sauce. 5. Put on king oyster...
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전시회 & 모임 진행 상황 2004.03.18해당카페글 미리보기
재배기술(느타리 버섯, 팽이버섯, 양송이, 표고 등) (Cultvation Technology of Edible Mushrooms : Oyster mushroom, Winter mushroom, Mushroom, Shitake etc.) - 약용버섯의 재배기술(영지, 복령, 동충하초, 신령버섯, 상황, 차가버섯등 (Cultivation...
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네덜란드 버섯 시장동향 2015.03.27해당카페글 미리보기
소비자가 외국 버섯의 매력을 점점 알아가면서 동 제품 시장이 성장하고 있는 것으로 나타남. 특히 새송이버섯(King Oyster Mushroom)과 맛버섯(Nameko)은 계속 인기가 있을 것으로 전망됨. 동사 매출은 최근 5년간 20% 이상 성장함. - Westland...
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여름재배용 노랑느타리 재배기술 2012.01.19해당카페글 미리보기
다모끼다께(タモギタケ)라 불려지며 북해도 등에서 식용버섯으로 알려져 있 고, 구미에서는 황금굴버섯 (Gold Oyster Mushroom)으로 불려진다. 본 연구는 색깔에 있어서 기존 느타리버섯 품종이 가지는 갈색 또는 회색과는 이미지 를 달리하는 노란색의...
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우리 산야의 자연버섯 2014.10.03해당카페글 미리보기
성분도 가지고 있다. 근래에는 버섯재배사를 이용한 다양한 종류의 느타리가 재배되고 있으며, 농가 수입원으로 고소득을 올리는 버섯이다. 분포 : 한국, 전세계 참고 : 북한명도 느타리이며, 서양에서는 굴버섯(Oyster mushroom)이라고 한다. (본문 p.22...
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버섯이 좋은 이유 2005.05.22해당카페글 미리보기
9 cm정도일때가 수확적기) - 값이 싸고 저칼로리식품으로 많이 이용 - 반달형의 버섯모양, 황갈색의 굴과 비슷한 모양 → oyster mushroom이라는 별명 - 렌티오닌이라는 향성분이 있고 비타민B2, D, 식이섬유가 풍부 - 칼슘, 인, 철분 함량이 비교적 높다...
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죽기 전에 먹어봐야 할 음식 1001가지 요리 2022.04.05해당카페글 미리보기
Pepper 243 남방개 Water Chestnut 146 낫토 Natto 252 냉동 콩 Frozen Pea 234 누에콩 Broad Bean 138 느타리버섯 Oyster Mushroom 224 니옹 올리브 Nyons Olive 232 달걀버섯 Oronge Mushroom 226 더우미아오(豆苗, 완두콩 어린싹) Pea Shoot 161 도라지...
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죽기전에 먹어봐야 할 음식들 1001 2022.04.05해당카페글 미리보기
Moroccan-style Olive Mui Choy Nasturtium Natton Navarra Piquillo Pepper Nettle Nori Nyons Olive Okra Oronge Mushroom Oyster Mushroom Pacaya Palm Heart Pantelleria Caper Parsnip Pea Shoot Peruvian Purple Potato Petai Bean Pickled Gherkin...
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수양버들나무고목에 나는 버섯의효능 2017.04.30해당카페글 미리보기
식용으로 이용하여 왔다. 일본에서는 평이 (平耳, 히라다게) 또는 인공 시메지라고 부르고 구미지역에서는 굴버섯(oyster mushroom)이라고 부르고 있다. 느타리 버섯(peurotus ostreatus)은 옛날부터 야생된 것을 식용하여 왔으나 1917년 독일에서 인공...