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커피가 있는 풍경(14) 2011.07.09해당카페글 미리보기
커피가루의 성분과 성질을 변화시켜 쓴맛이나 떫은 맛을 만들어 내기 때문이다. 커피콩을 일정하게 가는 일은 분쇄기의 역할에 달려있다. 앞서 말했듯 핸드밀은 커피콩을 고르게 갈지 못하기 때문에, 정교하고 성능이 좋은 분쇄기를 고르는 것이 중요하다...
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우리밀 롤케잌 2012.08.18해당카페글 미리보기
150g을 분쇄기에 갈아놓습니다. 우리밀 밀가루170g을 중량해놓습니다. 바닐라향15g을 중량해놓습니다. 밀가루, 바닐라향을 2번...흰자를 중탕합니다. 볼에 노른자를 넣고 녹차가루15g, 올리고당5g, 정종5g을 넣고 거품기로 섞어줍니다. 중탕한우유...
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2.파키스탄 카라코람 K2BC,,,발토르 빙하..낭가파르밧BC...46일 일정 트래킹 준비물... 2014.10.07해당카페글 미리보기
다시마를 분쇄기로 갈아서 천연 조미료를 만들어 갔는데, 아주 맛이 좋았고 유용하게 썼다. 라면스프는 가져가지 않는게 낫다...낫긴 하니까 가져가도 괜찮을까....?? 차라리 고추가루와 천연 조미료를 넣는게 낳을듯. 말린 표고버섯 / 아주 유용하게...
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** 정읍 두승산 안전 기원제및 칡캐기 행사 ** 2009.04.06해당카페글 미리보기
뿌리를 가루낸 것을 갈분이라 하는데 이것은 식용이나 과자의 원료로 쓰이기도 하고 접착력이 뛰어나서 풀을 만들기도 한다. 갈분을 만드는 방법은 다음과 같다. 먼저 칡뿌리를 물에 씻은 다음 적당한 크기로 썰어 절구에 넣고 찧는다. 그리고 나서 자루에...
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맛깔스런 김장김치 담기 2007.11.23해당카페글 미리보기
물에 불렸다가 물을 넉넉히 부어서 되직하게 끓여 식입니다. (가루로 찹쌀풀 끓이는 것 보다 훨씬 맛있어요) 양념재료 준비하기...또 한꺼번에 갈면 맛도 그렇습니다. 올해 저는 대용량 파워 분쇄기를 구입했는데 다양하게 쓸 수 있어 아주 좋네요. *마늘...
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이제곧여름이니깐 무서운이야기! 4 (처음으로 스압잇는걸올린당ㅎㅎ) 2011.06.30해당카페글 미리보기
사고로 분쇄기 안에 떨어져, 석회석과 함께 빨려들어가 버렸습니다. 괜찮으시다면, 이 시멘트를 사용한 장소를 저에게 편지로 알려주시기 바랍니다. 벽이나 다리가 된 그이를 만나러 갈테니까." 2 4월의 어느 화창한 날. 뉴욕 근처의 어느 주택가. 평화...
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암을 이기는 생명의 씨앗 아마씨 (10분) 지기님씨앗나눔 감사표 2008.10.11해당카페글 미리보기
일반 가정에서 커피 분쇄기 등에 분말형태로 직접 갈아 식사대용으로 많이 애용하고 있다 * 아마씨의 용도 제빵 제과 원료 건강식품 원료 : 체중조절용 식품, 식사대용 식품 등 건강음료 원료 화장품 원료 각종 약품 원료 등 * 아마씨의 성분 아마씨가...
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아로니아 분말 만들기 2018.07.20해당카페글 미리보기
씻어서 가정용 건조기에 말려서 분말로 만들었어요^^ 떠먹는 요구르트에 넣어서도 먹고 선식탈때 한스푼씩 넣으먹으니 좋더라구요 7낭구에서 양이 많이 나오네요 30키로는 달라는 사람들이 있어 판매하고 남은 40키로정도는 형제들이랑 나누었어요^^ 아직...
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위에 좋은 흑찰미로 만든 삼색경단...수능생들에게도 좋아요~ 2012.11.08해당카페글 미리보기
할까요~ 가정에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 흑찰미 경단~ 주말저녁 울 딸램과 흑찰미를 넣은 경단만들기 해봅니다. 흰찹쌀...1컵정도의 비율로 섞어 5시간 이상 물에 불려줍니다. 그리고 분쇄기에 갈아 체에 한번 내립니다. 소금을 조금넣어 송편반죽...
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공해 물질 해독 식품 2018.04.07해당카페글 미리보기
반면, 가루 녹차는 수용성 성분과 지용성 성분을 그대로 흡수할 수 있을 뿐 아니라 식이 섬유와 엽록소를 100% 섭취할 수 있어 다이옥신 흡수 예방에 큰 도움이 된다. 최근 서울대학교 수의대 강경선·이영순 박사팀은 ‘다이옥신에 노출된 성숙 랫드(실험...