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식품의 신선한 보관법 몇가지~~ 2016.01.14해당카페글 미리보기
않은 감자는 몇군데 구멍을 뚫은 검은 봉지에 담아서 서늘한 곳에 둔다. 조개는 신문지에 싸서 보관 조개는 모래를 토해내면...쓰지 않을 경우 신문지에 싸서 냉동보관한다. 호박은 속을 파서 보관 호박을 오래 보관해야 할 때는 씨와 내용물을 긁어내고...
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신선한 식품 보관법 2018.05.09해당카페글 미리보기
않은 감자는 몇군데 구멍을 뚫은 검은 봉지에 담아서 서늘한 곳에 둔다. ● 조개는 신문지에 싸서 보관 조개는 모래를 토해내면...않을 경우 신문지에 싸서 냉동보관한다. ● 호박은 속을 파서 보관 호박을 오래 보관해야 할 때는 씨와 내용물을 긁어내고...
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각종 야채 보관법 2007.03.26해당카페글 미리보기
문질러서 충분히 물기를 꼭 짜낸 다음 냉동 보존하거나 감자 샐러드처럼 조리해서 냉동시키면 어느 정도 맛은 떨어지더라도...좋다. 생마늘을 즐겨 드신다면 마늘을 껍질을 벗기지 않으채 용기에 보관하다 필요시에 조금씩 드시면 싱싱한 상태를 유지하여...
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신선한 상품 보관법 2013.02.01해당카페글 미리보기
않은 감자는 몇군데 구멍을 뚫은 검은 봉지에 담아서 서늘한 곳에 둔다. ● 조개는 신문지에 싸서 보관 조개는 모래를 토해내면...않을 경우 신문지에 싸서 냉동보관한다. ● 호박은 속을 파서 보관 호박을 오래 보관해야 할 때는 씨와 내용물을 긁어내고...
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8월 16일 꾸러미 2023.08.16해당카페글 미리보기
양배추, 감자도 다시보게 되고 상품성이 떨어져 팔거나 나누어 먹기도 애매한 못난이 복숭아, 단호박도 감사한 마음으로 알뜰히 먹어야겠다는 생각을 했습니다. 꾸러미하면서 나눔받은 대파 한뿌리도 참 귀하게 여겨지구요. 요즘 농민들을 만나면 올가을엔...
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[지극히 味적인 시장-111]-[음성오일장(2,7)]-[2023. 7. 28. 금. 경향신문 연재 기사] 2023.07.31해당카페글 미리보기
양파나 감자를 제외하고는 시장에 있는 농산물 대부분이 강원도산이다. 다만 복숭아나 수박은 음성이 유명한지라 제법 있다. [햇사레]는 이웃한 두 시군(이천시, 음성군)의 통합 복숭아 브랜드다. 아마도 국내에 소개된 농산물 브랜드 중에서 이보다 더...
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여름자연속학교 식단표 2023.06.29해당카페글 미리보기
요거트샐러드 16 부대찌개 17 어묵볶음 18 매운 감자조림 19 안매운 감자조림 25 유부팽이된장국 26 매운 제육볶음 27 안매운 제육볶음 양배추쌈 * 7일 저녁, 8일 아침, 점심은 통일부의 지원비로 밥을 먹습니다! 현지 식당을 이용하여 건강한 음식으로...
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세계인문여행 | 괴테는 왜 아스파라거스 연서를 썼을까? 2024.07.17해당카페글 미리보기
소스가 샐러드의 맛을 더해 주어 입맛을 되찾았소.' 로마의 상류층의 음식 아스파라거스 아스파라거스는 18세기나 지금이나 여전히 고급채소다. 고급 레스토랑의 스테이크 이미지 사진에 보면 으레 아스파라거스 세 줄기가 조연으로 출연한다. 살짝 떫은...
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6월 22일 판매생선(자연산선어농어(횟감),황석어(깡다리),예약(무안황토수미햇감자),활참소라,활대전복,급냉류,건조류) 2023.06.22해당카페글 미리보기
수미햇감자입니다. 수분이 많아 포슬포슬하고 담백합니다~ 쪄서 드시거나, 샐러드, 반찬, 다이어트 식단으로도 그만이죠~ 주문시 지정발송일에 당일 수확작업해 보내드립니다. 받으시면 그늘지고 서늘한곳에서 말려주시고, 박스안에 신문지를 깔고 덮어서...
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6월 20일 판매생선(생물먹갈치(왕왕특),생물고등어(대),딱돔(특대),예약(무안황토수미햇감자,민물장어),활참소라,활대전복) 2023.06.20해당카페글 미리보기
수미햇감자입니다. 수분이 많아 포슬포슬하고 담백합니다~ 쪄서 드시거나, 샐러드, 반찬, 다이어트 식단으로도 그만이죠~ 주문시 당일 수확작업해서 보내드립니다. 받으시면 그늘지고 서늘한곳에서 말려주시고, 박스안에 신문지를 깔고 덮어서 통풍이 잘...