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장담그기와 보관방법 2006.06.14해당카페글 미리보기
하고 국산 콩으로 만들어야 장맛이 좋다. 농촌진흥청에서 권장하는 장류용 콩품종은 황금콩, 장엽, 태광 등의 백립종으로 20g이상의 노란콩이며 주생산지는 경기, 강원, 경북이다. 콩 익히는 방법으로는, 솥에 물을 넣고 삶거나 시루에 앉혀 찌는 방법이...
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김장철 최대고민!! 김장배추김치 담그는 법 완전정복하기 *^^* 2013.11.18해당카페글 미리보기
쪽파는 파는 상점에 따라 묶인 무게가 다르더라고요...저도 요즘에 알았습니다. 작년에 10포기 소개할때 홍갓과 쪽파 1단씩 넣었는데요... 이번 20포기도 1단씩 넣었답니다. 이유는 무게가 작년보다 많더라고요. ( 작년에 제가 잘못샀나봐요 ㅠㅠ) 그러니...
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맛있는 김장 김치 2010.11.29해당카페글 미리보기
시장에 파는 싱싱한 생새우를 넣어줍니다. 재료: 배추 10포기. 무 5개반( 무1개당 무게가 1kg정도였습니다). 쪽파1단(600g). 홍갓1단(450g). 생새우 3컵(300g). 새우젓1컵. 천일염23컵정도. 액젓3컵반. 마늘50개. 생강8개(마늘크기로). 배1개. 홍시2...
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맛있는 김장 김치 2010.11.28해당카페글 미리보기
시장에 파는 싱싱한 생새우를 넣어줍니다. 재료: 배추 10포기. 무 5개반( 무1개당 무게가 1kg정도였습니다). 쪽파1단(600g). 홍갓1단(450g). 생새우 3컵(300g). 새우젓1컵. 천일염23컵정도. 액젓3컵반. 마늘50개. 생강8개(마늘크기로). 배1개. 홍시2...
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소금 섭취량을 줄이는 11가지 식생활 개선법 2010.02.17해당카페글 미리보기
뿌려 파는 경우가 많아 그대로 먹으면 필요 이상의 염분을 섭취하게 된다. 절인 생선은 쌀뜨물에 담가 소금기를 뺀 후 조리한다. 11 나트륨 배설을 돕는 식품을 먹자 권장량보다 소금을 많이 섭취하는 편이라면 칼륨, 칼슘, 마그네슘을 부족하지 않게 섭취...
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방사능과 gmo, 인류조절의 비밀 2016.07.07해당카페글 미리보기
어느 곳에서 섭취한 것인지 모르지만, 후쿠시마 방사능물질이 상위 먹이사슬을 통해 흡수됐고...1만 km를 이동했다는 뜻입니다. 전문가들은 그 정도를 예상하지 못했다는데;;; 아래 상황은 더 경악할 만합니다. 앞으로 일본 바다처럼 오염이 될거라는 건데...
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배추김치 담그기 2010.11.29해당카페글 미리보기
시장에 파는 싱싱한 생새우를 넣어줍니다. 재료: 배추 10포기. 무 5개반( 무1개당 무게가 1kg정도였습니다). 쪽파1단(600g). 홍갓1단(450g). 생새우 3컵(300g). 새우젓1컵. 천일염23컵정도. 액젓3컵반. 마늘50개. 생강8개(마늘크기로). 배1개. 홍시2...
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소금 섭취량을 줄이는 11가지 식생활 개선법 2010.02.24해당카페글 미리보기
뿌려 파는 경우가 많아 그대로 먹으면 필요 이상의 염분을 섭취하게 된다. 절인 생선은 쌀뜨물에 담가 소금기를 뺀 후 조리한다. 11 나트륨 배설을 돕는 식품을 먹자 권장량보다 소금을 많이 섭취하는 편이라면 칼륨, 칼슘, 마그네슘을 부족하지 않게 섭취...
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(무농약) 해남황토 절임배추 예약 받습니다~ 2014.10.20해당카페글 미리보기
절여서 파는 배추는 맛이 없습니다 가정집에서 배추 절이는 과정 그대로 일일이 정성껏... 배추 쪼개고... 잘 절여 질수 있도록...과정입니다-(2년이상 묵힌 땅끝 염전의 천일염) 100% 국산 천일염으로 배추 절여요... 간수가 쏙 빠진 소금이라... 드셔...
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명란젓 만들기... 2020.12.05해당카페글 미리보기
꼭 국산 천일염이여야 합니다 화학 소금 썼다가는 다 버립니다. 알을 하나씩 소금 위에서 글려주듯이 소금을 묻힙니다. 굴려서...윗사진 볼에서 절이는데 벌써 물이 많이 생기기 시작하지요? 이리해서 냉장고나 서늘한 곳에서 24시간 절여 줍니다. 하루후...