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♡여름김치와 오이지 담그는 법♡ 2011.08.27해당카페글 미리보기
먼저 국산 천일염으로 구입해서 간수를 뺀다. 간수를 빼는 방법은 소금을 사서 일년쯤 놔두면 된다. 햇볕에 두면 소금이 녹지만 햇빛이 들지 않는 곳에 놓아두면 소금이 뽀송뽀송하다. 김장때 쓰려면 지금이라도 사 놓아 간수를 빼는 것이 좋다. 2...
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수입밀가루 개미 넣고 실험해 보았더니 2008.08.29해당카페글 미리보기
하려고 했지만 동네 직판장, 공판장 등 웬만한 매장에서는 국산밀가루를 구입할 수가 없었다. 그만큼 우리나라 밀 수요가 적고...유기농 밀가루, 그리고 집에서 농사지은 청국장(콩가루) 가루로 실험을 하기로 했다. 첫 번째, 시중에서 1kg에 1200원 하는...
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밀가루 2007.06.12해당카페글 미리보기
하려고 했지만 동네 직판장, 공판장 등 웬만한 매장에서는 국산밀가루를 구입할 수가 없었다. 그만큼 우리나라 밀 수요가 적고...유기농 밀가루, 그리고 집에서 농사지은 청국장(콩가루) 가루로 실험을 하기로 했다. 첫 번째, 시중에서 1kg에 1200원 하는...
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휼륭한 옛날음식 마음만 먹으면 충분히 재현해 2009.04.09해당카페글 미리보기
따라 콩가루경단, 깨 경단, 팥고물경단 등이 있다. 단자는 고물과는 상관없이 찹쌀가루에 섞는 물자의 이름을 붙여 대추단자, 석의단자, 은행단자, 밤단자, 쑥구리단자 등 여러 가지가 있다. 옛날 세시기에 금강산 석이병이 유명하다 하였는데 메밀가루에...
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두부_ 옛날음식과 신식 두부 2008.08.30해당카페글 미리보기
따라 콩가루경단, 깨 경단, 팥고물경단 등이 있다. 단자는 고물과는 상관없이 찹쌀가루에 섞는 물자의 이름을 붙여 대추단자, 석의단자, 은행단자, 밤단자, 쑥구리단자 등 여러 가지가 있다. 옛날 세시기에 금강산 석이병이 유명하다 하였는데 메밀가루에...
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두부_ 옛날음식과 신식 두부 2009.03.23해당카페글 미리보기
따라 콩가루경단, 깨 경단, 팥고물경단 등이 있다. 단자는 고물과는 상관없이 찹쌀가루에 섞는 물자의 이름을 붙여 대추단자, 석의단자, 은행단자, 밤단자, 쑥구리단자 등 여러 가지가 있다. 옛날 세시기에 금강산 석이병이 유명하다 하였는데 메밀가루에...
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두부ㅡ옛날음식 신식두부 2008.12.22해당카페글 미리보기
따라 콩가루경단, 깨 경단, 팥고물경단 등이 있다. 단자는 고물과는 상관없이 찹쌀가루에 섞는 물자의 이름을 붙여 대추단자, 석의단자, 은행단자, 밤단자, 쑥구리단자 등 여러 가지가 있다. 옛날 세시기에 금강산 석이병이 유명하다 하였는데 메밀가루에...
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☆천식 원인과 증상 및 치료법 2013.02.01해당카페글 미리보기
씨 1kg를 볶아서 가루로 만들어 꿀 2kg에 섞은 다음 식전에 1숟가락씩 먹는다. ② 뿌리를 제거한 질경이와 쑥을 1:1로 섞어서 달인 물로 가글하면 기침,가래,천식을 다스린다. 2. 천식에 좋은 음식 : 우유,사과,감귤,채소. ■ 기관지 천식의 치료에 도움...
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아기와 어린이를 위한 채식 (1) 2011.07.10해당카페글 미리보기
티스푼, 콩가루 1티스푼, 흑임자) 만드는 법 어느 정도 수분을 줄여 미음과 죽의 중간 단계 정도 되도록 한다. 1. 쌀을 씻어 물에 불린다. 2. 호박, 당근은 씻어서 3mm 두께로 네모 썬다. 3. 시금치는 데쳐 gpd군 뒤 물기를 짠 후 잘게 썬다. 4. 쌀을 넣고...
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황토 지장수를 이용한 먹거리 2007.07.20해당카페글 미리보기
검정콩가루(날 것) 21g과 오골계알노른자 50g을 섞어 지장수 담황차를 장만한다. 쓸개와 천연유황성분이 같이 어우러지면 생명물질이 된다. 사람에게도 눈이 첫째이고 간이 둘째이며 쓸개가 세번째로 중요하듯이 소 또한 그렇기 때문이다. 지장수가 쓸개와...