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음식으로 찾는 여행/2월; 태안,서산 간재미 회무침 2015.02.23해당카페글 미리보기
서해안에서 먹는 간재미 회무침은 만드는 법도 독특하다. 마늘과 고추장, 참기름, 식초와 미나리, 쑥갓, 양파 등이 들어가는 것...함께 먹기에 충분하고, 남은 양념에 국수사리를 추가해 비벼먹으면 딱이다. 겨울 제철별미 굴을 맛있고 저렴하게 먹을...
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굴 요리 모음 2020.10.21해당카페글 미리보기
좋고. 은행, 땅콩, 잣,대추등을 다져넣고 빵가루와 섞어서 같은 방법으로 튀겨내어도 좋다. 소스는 타르타르소스를 만들어 함께...법 자세히 보기는 아래를 클릭하세요 3, 굴젓 (굴무침) 김장무렵 가장 많이 만들어 먹기도 한다. 김장김치에 버무려 먹기...
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굴무침 2008.02.18해당카페글 미리보기
1큰술, 다마리간장·참기름 1작은술씩, 국간장 ½큰술, 참치액젓·채썬 생강·채썬 마늘 ½작은술씩), 사과 1개 만드는 방법 ① 굴은 옅은 소금물에 씻어 물기를 없앤다. ② 밤은 껍질을 벗겨 채썰고, 실파는 적당한 길이로 썬다. ③ 그릇에 ②와 분량의...
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굴 요리 모음 2012.10.15해당카페글 미리보기
좋고. 은행, 땅콩, 잣,대추등을 다져넣고 빵가루와 섞어서 같은 방법으로 튀겨내어도 좋다. 소스는 타르타르소스를 만들어 함께...법 자세히 보기는 아래를 클릭하세요 3, 굴젓 (굴무침) 김장무렵 가장 많이 만들어 먹기도 한다. 김장김치에 버무려 먹기...
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굴무침 2007.11.21해당카페글 미리보기
굴무침 ⊙준비할 재료 굴 300g, 굵은 소금 약간, 미나리 ¼단, 무 1-5개, 청·홍고추 2개씩, 고춧가루 1½큰술, 설탕·물엿 2...술, 청주·레몬즙 ½큰술씩, 참기름 1큰술, 소금 약간 ⊙만드는 방법 ① 굴은 굵은 소금 푼 물에 살살 흔들어가며 씻은 후 체...
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달래굴무침 2002.09.16해당카페글 미리보기
달래굴무침 [ 재 료 ] 달래……………150g 굴………………150g 오이……………1/2개 *양념장 간장 2큰술, 고운고추가루 1큰술, 통깨 1작은술, 설탕 1/2큰술, 식초 1/2큰술 [ 만드는법 ] ① 달래에 붙어 있는 마른 검불 등을 떼어내고 깨끗이 다듬어 씻어...
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거제도 향토음식--- 톳나물 두부무침 2011.02.24해당카페글 미리보기
한다. 만드는법 1) 두부는 물기를 꼭 찬 후 으깨어 놓는다. 2) 톳나물은 소금으로 주물러서 깨끗하게 씻어 끓는 물에 살작 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 3) 1), 2),에ㅅ 소금, 마늘, 참기름을 넣어 으깬 두부가톳나물에 골고루 섞이도록 가볍게 무친다...
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굴 2012.06.01해당카페글 미리보기
자꾸 뒤집으면 지저분해지므로 한 번만 뒤집어요 ◈ 굴양념무침 재료 굴 큰 것으로 200g, 오이 100g, 양파 100g, 배 50g, 대파 50g, 쑥갓(미나리) 50g, 당근 30g, 청고추·홍고추 10g씩. 만드는 법 모든 야채(야채는 가로 1cm, 세로 5cm로 썰어 준비)를...
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석화[굴]의 효능 2008.02.20해당카페글 미리보기
꺼냅니다 7. 위에 다진 파슬리를 뿌려 장식합니다 굴무침 재료 무우 1토막 굴 1봉지 배 1/2개 미나리 10줄기 가는파 3대 고추...큰술 다진 마늘 1큰술 풋배추 12장 래디시 2개 소금 약간 만드는법 1.고춧가루에 액젓, 설탕, 다진 마늘을 넣어 섞는다. 2...
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생으로 vs 익혀서 먹는 굴 레시피 2012.11.09해당카페글 미리보기
무침 ●재료 생굴 300g, 영양부추 160g, 양념(고춧가루 4큰술, 식초ㆍ설탕 2큰술씩, 후춧가루ㆍ참기름ㆍ참깨 약간씩) ●만드는 법 1 굴은 엷은 소금물에 흔들어 씻은 후 물기를 뺀다. 2 영양부추는 뿌리 부분을 손질하여 흐르는 물에 씻은 다음 3~4cm 길이...