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조선- 궁중음식종류 2009.05.27해당카페글 미리보기
떡찜, 떡볶이, 생치구이, 전복초, 숙실과, 수정과, 식혜, 젓국지, 동치미, 장김치 등이다. 순종은 무관, 시종들과 윤마마는 상궁나인들과 함께 윶놀이를 즐겨했는데 이긴 편 나인들은 모두 모본단과 같은 고급 피륙을 상으로 받기도 하였다. 그밖에 투호...
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조선의 궁중음식 2011.01.21해당카페글 미리보기
떡찜, 떡볶이, 생치구이, 전복초, 숙실과, 수정과, 식혜, 젓국지, 동치미, 장김치 등이다. 순종은 무관, 시종들과 윤마마는 상궁나인들과 함께 윶놀이를 즐겨했는데 이긴 편 나인들은 모두 모본단과 같은 고급 피륙을 상으로 받기도 하였다. 그밖에 투호...
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[ 조선왕실내에서 즐겨먹었던 궁중 음식 ] 2002.07.30해당카페글 미리보기
떡찜, 떡볶이, 생치구이, 전복초, 숙실과, 수정과, 식혜, 젓국지, 동치미, 장김치 등이다. 순종은 무관, 시종들과 윤마마는 상궁나인들과 함께 윶놀이를 즐겨했는데 이긴 편 나인들은 모두 모본단과 같은 고급 피륙을 상으로 받기도 하였다. 그밖에 투호...
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[홍대,서교동] 월향 2010.05.26해당카페글 미리보기
막걸리에는 딱이다!! 요건 모듬전! 역시 전은 바로해야 :D 이것도 빠질수없는 막걸리의 친구 두부김치 궁중떡볶이.. 흠 언젠가 궁중떡볶이의 유래를 찾아봐야겠다...(그냥 궁금증 ㅋㅋ) 두번째 갔을때 시켰던 두개의 전들. 먼저 김치전인데 김치전에 고기...
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취업성공기 - 아동요리지도사 2014.10.21해당카페글 미리보기
요리에는 역사와 문화가 있기 때문에 아동요리지도사는 단순히 요리만 알아서는 안 된다”며 “오늘 수업할 궁중떡볶이의 유래를 통해 궁중의 생활과 다양한 문화들을 가르칠 수 있다”고 설명했다. 이어 “요리를 통해 국어, 미술, 수학, 과학, 영어도...
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오늘의 만나 2008.09.02해당카페글 미리보기
계란 지단 등을 넣어 간장으로 양념한 음식이기에 일반 백성들은 꿈도 꾸지 못하는 음식이었다. 또한 이 궁중떡볶이는 궁중요리인 잡채에서 유래한 음식으로, 채소와 고기가 주재료이지만 당면 대신 쌀떡을 넣은 것으로 쇠고기와 생나물, 마른 나물을 듬뿍...
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오성과한음 7월 네번째 품앗이 2016.08.17해당카페글 미리보기
다양한 나라에 대해 공부도 하고, 다문화 전래동화, 다문화 음식과 의상 등을 체험. 우리나라 전통오방색과 궁중떡볶이, 오미자 화채 등의 유래도 듣고 직접 만들기도 했다. 느낀 점 및 소감 아이들에게 다양한 나라의 문화를 경험하고 처음으로 외부에서...
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최형주 2014.09.12해당카페글 미리보기
중국은 땅이넓고 인구가 많기때문이죠 땅이넓어서 기후가 다양하거든요 인구가 많아서 인건비가 싸고요 떡볶기의 유래는 우리나라 궁중떡볶이가 시초이다 우리는 그냥떡복이이다. 재료는떡 고추장 물 어묵 설탕이다. 처음에물을끌이고 떡을 넣고고추장을...
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오색농장 추석이야기 팔불출 2011.09.13해당카페글 미리보기
원래 유래 자체는 서로 한해동안 고생한 것에 감사하고 서로 나누는 마음이었다고 합니다 줄거운 명절 보내시고 귀경길에 차량 흐름이 월할지 못해 마음고생들 심하시겠지만 이런 명절이 없었다면 만남의 줄거움과 시골에서 부모 형제분들이 챙겨주시는...
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우리들의 영원한 벗 - 길거리표 겨울간식 2009.02.04해당카페글 미리보기
오뎅의 유래는 언제부터였을까요? 우리가 지금 먹는 어묵은 일제시대에 들어왔으며, 1940년대 환공식품이 부산 부평동 사거리에서 어묵을 만들기 시작했습니다. 이후 부산을 중심으로 수 많은 사업체가 어묵을 만들어 판매를 했고, 자연히 부산이 어묵의...