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[2월14일] 목포홍어,반건조(통치,참조기,가자미),바다장어,생굴,백명란,급냉(참조기,먹갈치),감태,돌굴,가리비,꼬막,전복 2024.02.14해당카페글 미리보기
키친타올을 갈아주세요. 빨리 숙성하시고 싶다면 실온에 두세요 민어(통치) 하면 정말 맛있는 생선이죠!! 고급어종으로 회, 구이, 전 , 매운탕 등등 다 잘어울리는 생선입니다!! 그런 민어의 향은 살리고 꼬들한맛을 더하기위해 손질후 반건조 했습니다...
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1월3일.매생이,활(보리숭어,방어,뻘낙지),돌굴,톳,물미역,찰감태,꼬막,멍게,개불,키조개,홍가리비,각굴,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸 2024.01.02해당카페글 미리보기
1.5kg 전.후의 활보리숭어로 입고 됩니다. 포 뜨고 진공포장하여 보내드립니다. (머리와 뼈는 보내지 않습니다. 필요하신분은 댓글에 남겨주세요.) 알이 약간씩 들어 있을때라서 통통하고 맛있는 시기입니다. kg당 12,000원 (손질.택배 10,000원 별도...
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< 김덕녀 요리연구가의 - 꼬막비빔밥과 치즈 꼬막전 > 2018.12.17해당카페글 미리보기
밥을 켜켜이 올려 담는다 ---------------------------------------------------------------------------------- [치즈 꼬막전] - 주재료 꼬막살(150g), 부추(50g), 미나리(50g), 홍고추(10g), 모차렐라 치즈(200g), 식용 장미꽃잎(약간) - 반죽 재료 물...
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[꼬막전] 쫄깃하게 씹히는 맛이 좋은 꼬막전 2012.01.16해당카페글 미리보기
오늘은 어제 도시락에 살짝 선보였던 꼬막전의 자세한 요리법을 알려드릴까해요.. 요건 보자마자..아..이렇게 간단해? 하는 정도의 간단함이 있답니다. 하지만 쫄깃하고 채소와 같이..양념장에 찍어먹는 맛이 좋아요.. 꼬막의 육즙을 사랑하는 분들이라면...
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1월 10일 판매생선 (생물파먹갈치(특대),생물고등어(특대),활뻘낙지(소上~소),생물삼치(횟감),자연산횟감민어,쏨뱅이,돌돔,꼬막) 2024.01.10해당카페글 미리보기
55,000원(단품) (구이용) 8미(3.5kg) 60,000원(단품) ~꼬막(대씨알)~ *택배비 포함* 2kg : 26,000원 3kg : 36,000원 5kg...65미 전후의 대씨알입니다. 깨끗하게 씻어 물이 끓어오르기 전에 넣어 주걱으로 한쪽방향으로 돌려주면 골고루 잘 익혀...
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1월 11일 판매생선 (생물7석참조기(140미),생물고등어(특대),자연산횟감민어,쏨뱅이,꼬막,자연산돌굴,매생이,급냉준치,활대전복등) 2024.01.11해당카페글 미리보기
3미 2.2kg 62,000원 쏨뱅이 5미 2.34kg 45,000원 ~꼬막(대씨알)~ *택배비 포함* 2kg : 26,000원(단품) 3kg : 36,000원 //판매...미 전후의 대씨알입니다. 깨끗하게 씻어 물이 끓어오르기 전에 넣어 주걱으로 한쪽방향으로 돌려주면 골고루 잘 익혀...
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1월 5일 판매생선 (자연산횟감민어,활뻘낙지(소上~소),생물먹갈치(왕왕특대),생물파먹갈치(특대),도다리,생물아귀,잡어,꼬막,각굴등) 2024.01.05해당카페글 미리보기
단품) 잡어5번)고등어,삼치(고시) : 36,000원(단품) ~꼬막(대씨알)~ //판매완료 *택배비 포함* 2kg : 26,000원(단품) //판매...1kg 65미 전후의 대씨알입니다. 깨끗하게 씻어 물이 끓어오르기 전에 넣어 주걱으로 한쪽방향으로 돌려주면 골고루 잘 익혀...
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향긋한 미나리로...미나리꼬막전^^ 2014.04.09해당카페글 미리보기
미나리꼬막전 저번주에 꼬막 사다가 무쳐주었더니 그게 참 맛있었나봅니다. 아들래미가 자꾸 꼬막을 이야기하네요. 장보러갔다가 싸지도 않은 꼬막 사오면서 요즘 참 연하고 맛난 미나리도 집어왔습니다. 오늘은 꼬막무침에 미나리나물.... 그리고 두개...
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꼬막전과 피꼬막치즈구이 2014.01.06해당카페글 미리보기
꼬막전과 피꼬막 치즈구이 피꼬막 치즈구이 먼저 피꼬막을 그릴에 구운 후에 모짜렐라 치즈 올려서 치즈가 녹을 때까지만 또 한 번 굽고 나서 파슬리 뿌리고 파프리카 다져서 올리면 완성! 치즈를 워낙 좋아하는 딸이 어젯밤에 기어이 꼬막 위에 치즈...
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쫄깃하고 향긋한 달래 꼬막전 2019.02.17해당카페글 미리보기
달래꼬막전 요즘 꼬막이 제철이 너무 맛있는거 같아요~ 그냥 삶아서도 먹고 양념장 올려 반찬으로도 먹고 달래 듬뿍 넣고 꼬막전도 만들어 먹었답니다. 오늘은 달래넣은 꼬막전을 가지고 가지고 왔어요~ ^^ 꼬막손질법은 전에 올린 레시피 참고하세요 http...