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[1월29일] 파조기(참조기),소라게발,골뱅이살,관자,매생이,감태,가리비,꼬막,통영굴,각굴,자반고등어,액젓 2021.01.29해당카페글 미리보기
어창고 보관방식에 따라 선도차이가 있습니다. 주문시 참고해 주시면 감사하겠습니다 (새벽어판장에서 경매받은 생선은 전부 자연산 입니다) 별도손질 없습니다. 생물 그대로 발송해 드립니다^^ 유자망 어선의 씨알고른 국산 참조기입니다 구이,매운탕,찜...
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꼬막 요리 2006.11.15해당카페글 미리보기
좋은 꼬막 사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개...탱탱하고 쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱...
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* 꼬막의 효능 및 요리 * 2017.02.28해당카페글 미리보기
있습니다. * 꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수아미노산 등이 균형 있게 들어 있어 어린이 성장발육에 좋습니다. * 철분, 헤모글로빈, 비타민B군이 풍부해 빈혈·현기증 예방에 도움이 되고, 임신 중이거나 생리 중인 여성에게 좋습니다. * 새꼬막과...
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해물손질 & 보관 2008.05.21해당카페글 미리보기
법 & 보관법 초보도 고수도 꼭 필요한 주방 핸드북 두꺼운 껍질, 미끈거리는 비늘 등 해산물은 어디서부터 손을 대야 할지 막막하다. 요즘 웬만한 해산물은 살 때 손질해주긴 하지만 좀더 싱싱한 해물을 즐기려면 집에서 직접 손질하는 편이 낫다. 손품...
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바다의 영양제 꼬막 2010.03.02해당카페글 미리보기
손질법 및 유의사항 꼬막을 고를 때는 입을 벌린 놈은 죽은 것이므로 유의합니다. 다른 조개와 달리 해감 시킬 필요 없이 찬물에 씻는 것으로 충분합니다. 해감을 시키면 꼬막 특유의 핏물이 빠지면서 맛이 없어진다고 합니다. 꼬막은 삶을 때도 주의해야...
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꼬막요리 2006.12.06해당카페글 미리보기
좋은 꼬막 사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개...탱탱하고 쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱...
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꼬막 제 맛을 즐겨봐요~^^ 2006.10.24해당카페글 미리보기
좋은 꼬막 사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개...탱탱하고 쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱...
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꼬막 제 맛을 즐겨봐요 2006.11.01해당카페글 미리보기
좋은 꼬막 사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개...탱탱하고 쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱...
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꼬막요리 2006.11.20해당카페글 미리보기
좋은 꼬막 사는 법 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 가지 종류가 있다. 모양은 서로 비슷하지만 껍질에 패인 골의 수가 20개...탱탱하고 쫄깃하며 맛이 월등하다. 국내에서는 전남 벌교의 참꼬막을 상품으로 친다. 남은 꼬막은 이렇게 보관해야 싱싱...
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[1월20일] 참돔,등택어,농어,딱돔,홍어,활전복,관자,매생이,감태,가리비,꼬막,통영굴,각굴,자반고등어,액젓 2021.01.20해당카페글 미리보기
어창고 보관방식에 따라 선도차이가 있습니다. 주문시 참고해 주시면 감사하겠습니다 (새벽어판장에서 경매받은 생선은 전부 자연산 입니다) 참돔이 입고되었습니다. 구이,조림,탕,탕수어 만들어보세요~^^ 당연히 자연산 입니다!! 제수용으로 건조하셔도...