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어느날, 파리에서 편지가 왔다 (낭만북스)20 2009.11.10해당카페글 미리보기
있는 요리>,한국일보<박재은의 음식 이야기>,한국일보<박재은의 명품 먹거리>, 무비위크<영화속 음식> 등이 있으며 현재 한국일보 <박재은의 음식남녀>를 연재중이다. 저서로는 <육감유혹(해냄출판사), 2006>, <밥시(지안), 2008>이 있다. 4 목차소개...
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<의료기술직 공무원>최종실력점검 모의고사 의료직5과목 2013.08.12해당카페글 미리보기
이야기하고 남은 인생의 유한함에 대해서 이야기를 나눌 수 있는 친구가 있으면 인생이 즐겁다. 가슴속의 깊은 우울을 벗겨 주는...축복이다. 여러 가지 양념을 다져 넣은 붉은 김치도 좋다. 엊그제는 지인들과 소요당(逍遙堂) 안주인이요리해 준 돼지족발...
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이게 모두 다 한여자의 일화ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 2013.03.01해당카페글 미리보기
어떤 요리하시겠냐고 물었음. 손님들도 이상한 손님들 꽤 많음. 몇분이냐고 물었더니 두놈이라고 대답함. 그리고 족발 포장해달라고 하면 뼈다구만 몽창 집어넣고 살코기는 알바생들이 쳐먹음. 해물파전 남기고 갔는데 거기에 오징어라도 들어있으면 그...
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5가지맛 봄나들이 도시락 싸는 노하우 2008.04.12해당카페글 미리보기
만드는 법을 소개해 드리자면, (김밥재료) ** 김밥재료 준비하기** 1,, 깻잎, 우엉, 단무지,오이 등을 준비하시고 김밥 싸는 순서와 재료 준비하는 과정은 익히 다 아는 그런 방법입니다. 2, 오이 절일때는 반드시 식초와 약간의 설탕 그리고 소금에 살짝...
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<식품위생직 공무원>최종실력점검 모의고사 식품위생직5과목 2013.08.13해당카페글 미리보기
이야기하고 남은 인생의 유한함에 대해서 이야기를 나눌 수 있는 친구가 있으면 인생이 즐겁다. 가슴속의 깊은 우울을 벗겨 주는...축복이다. 여러 가지 양념을 다져 넣은 붉은 김치도 좋다. 엊그제는 지인들과 소요당(逍遙堂) 안주인이요리해 준 돼지족발...
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밤늦게까지 카오스를 즐기는 도탁분들 출출한데 라면이나 드시져. 2008.01.23해당카페글 미리보기
실제 족발집에서도 돼지의 비린 냄새를 없애기 위해서 커피를 넣는다. 비린내를 없애는 첨가물은 마늘, 생강, 심지어 레몬이나, 술을 넣는 경우도 있으니 참고. 식초는 저리 가라 - 타바스코소스 라면이라고 하면 모두 느끼하다고 생각한다. 물론 느끼...
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[임고생 메뉴얼] 18. 야식 2009.09.18해당카페글 미리보기
해소법으로 '먹기'를 선호하고 있어요. 거기다가 꾸준한 운동부족으로 비만의 속도를 부채질하고 있구요. 여기서 끝이 아니에요. 먹는 시간이야 말로 당신의 옆구리 튜브를 구성하고 있는 세포의 감수분열을 촉진시키고 있으니 이것은 이름 하여 야식...
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이게 모두 한 여자의 일화 2014.10.16해당카페글 미리보기
어떤 요리하시겠냐고 물었음. 손님들도 이상한 손님들 꽤 많음. 몇분이냐고 물었더니 두놈이라고 대답함. 그리고 족발 포장해달라고 하면 뼈다구만 몽창 집어넣고 살코기는 알바생들이 쳐먹음. 해물파전 남기고 갔는데 거기에 오징어라도 들어있으면 그...
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이게 모두 한 여자의 일화 2013.04.13해당카페글 미리보기
어떤 요리하시겠냐고 물었음. 손님들도 이상한 손님들 꽤 많음. 몇분이냐고 물었더니 두놈이라고 대답함. 그리고 족발 포장해달라고 하면 뼈다구만 몽창 집어넣고 살코기는 알바생들이 쳐먹음. 해물파전 남기고 갔는데 거기에 오징어라도 들어있으면 그...
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최고의 라면 조리비법 2005.01.14해당카페글 미리보기
실제 족발집에서도 돼지의 비린 냄새를 없애기 위해서 커피를 넣는다. 비린내를 없애는 첨가물은 마늘, 생강, 심지어 레몬이나, 술을 넣는 경우도 있으니 참고. 식초는 저리 가라 - 타바스코소스 라면이라고 하면 모두 느끼하다고 생각한다. 물론 느끼...