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냉장보관 하지 말아야할 식품 2019.12.07해당카페글 미리보기
까다로운 식품 중 하나가 감자다. 감자는 냉장 온도(4℃ 이하)에서 환경호르몬인 '아크릴아마이드'를 생성하는 당량이 증가하므로 냉장고에 보관하지 않도록 한다. 아크릴아마이드는 높은 온도(120℃ 이상)로 감자를 요리할 때 생기는 물질로 신경계를...
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냉장보관 하지 말아야할 식품 2019.12.07해당카페글 미리보기
까다로운 식품 중 하나가 감자다. 감자는 냉장 온도(4℃ 이하)에서 환경호르몬인 '아크릴아마이드'를 생성하는 당량이 증가하므로 냉장고에 보관하지 않도록 한다. 아크릴아마이드는 높은 온도(120℃ 이상)로 감자를 요리할 때 생기는 물질로 신경계를...
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냉장보관 하지 말아야할 식품 2019.12.06해당카페글 미리보기
까다로운 식품 중 하나가 감자다. 감자는 냉장 온도(4℃ 이하)에서 환경호르몬인 '아크릴아마이드'를 생성하는 당량이 증가하므로 냉장고에 보관하지 않도록 한다. 아크릴아마이드는 높은 온도(120℃ 이상)로 감자를 요리할 때 생기는 물질로 신경계를...
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'냉동 보관'해도 되는 의외의 식품들 2022.05.29해당카페글 미리보기
냉동실에 넣으면 안 되는 줄 알고 냉장 보관만 해오다 식품들이 상해 못먹게 된 경험을 더러 해보았을 것이다. 냉장실이 아니라...가 다음과 같이 알려주었다. 1. 달걀 냉장 보관이 기본이지만 냉동 보관을 하면 3~5주 정도 두고 먹을 수 있어 편리하다...
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"3개월된 우유 먹어도 괜찮다고?" '냉동 보관'해도 되는 의외의 식품들 2022.04.11해당카페글 미리보기
냉동실에 넣으면 안 되는 줄 알고 냉장 보관만 해오다 식품들이 상해 못먹게 된 경험을 더러 해보았을 것이다. 냉장실이 아니라...가 다음과 같이 알려주었다. 1. 달걀 냉장 보관이 기본이지만 냉동 보관을 하면 3~5주 정도 두고 먹을 수 있어 편리하다...
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절대 냉동 보관해서는 안 되는 식품 2020.05.11해당카페글 미리보기
설탕이 충분해 밀봉만 잘해서 냉장 보관하면 오랜 기간 저장이 가능하다. 또한 장기간 보관하는 경우 가스가 생겨 폭발할 가능성...위해 냉동실에 넣을 수 있겠지만, 원두 또한 냉동보관 하면 안되는 식품이다. 원두는 냄새를 흡수하는 성질을 가지고 있다...
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식약청에서 냉동(냉장)차량 및 물류센타 기습단속 하였습니다. 2003.07.26해당카페글 미리보기
물류센터는 전국 1천800여개 단체급식소 등에 식재료를 공급하는 대형업체로서 특히 하절기에 변질되기 쉬운 냉장·냉동보관식품을 상온에 보관할 경우 세균의 급격한 증식으로 식중독 발생 우려가 매우 높아질 수 있어 이들 업체에 대한 단속을 계속 강화...
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냉장보관이 해로운 식품 5가지 2021.08.30해당카페글 미리보기
피기 쉽다. 따라서 서늘하고 건조한 곳에 보관하도록 한다. 깐 마늘을 냉장보관 해야 한다면 제습제 역할을 하는 설탕을 이용...깔고 마늘을 올려 보관한다. 깐 마늘은 다져서 냉동 보관하는 것이 좋다. 마요네즈 마요네즈는 저온에 보관하면 쉽게 상한다...
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냉장고 적정 냉장온도 및 보관기간 등 여름철 냉장고를 부탁해! 2015.08.24해당카페글 미리보기
있어요. ? 고기, 생선, 채소 등에 뭍은 이물질이나 흙은 제거한 후 랩이나 용기에 밀봉해 냉장?냉동보관하세요. 이들 식품의 이물질을 제거하지 않고 넣으면 다른 식품까지 오염될 수 있으니까요. ? 채소는 신문지에 싸서 보관하지 않는 것이 좋아요...