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일본 음식문화 2008.11.23해당카페글 미리보기
마끼]라 하며, 이것은 주로 오사카식(大阪式)이다. 동경에서는 속에 재료를 한 종류밖에 넣지 않는다. 간뵤를 넣은 것을 [노리마끼], 오이를 넣은 것을 [갓빠마끼], 참치회를 넣은 것을 [鐵火마끼]라 한다. 11.낫토 낫토는 삶은 콩에 낫토균을 넣어 발효...
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일본어투 생활 용어 순화 자료 2018.03.10해당카페글 미리보기
사기, 야바위 × 노가다(土方,どかた) (공사판)노동자 × 노견(路肩,ろかた) 갓길 × 노깡(土管,どかん) 토관 × 노리마키(노리마끼)(海苔卷,のりまき) 김밥 × 노리카에(노리까에)(乘替,のりかえ) 갈아타기 × 노임(勞賃,ろうちん) 품삯 → 니꾸사꾸(リッ...
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일본어투와 일본 공부 2016.09.15해당카페글 미리보기
사기, 야바위 × 노가다(土方,どかた) (공사판)노동자 × 노견(路肩,ろかた) 갓길 × 노깡(土管,どかん) 토관 × 노리마키(노리마끼)(海苔卷,のりまき) 김밥 × 노리카에(노리까에)(乘替,のりかえ) 갈아타기 × 노임(勞賃,ろうちん) 품삯 → 니꾸사꾸(リッ...
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Re:이달 27일 크레이지에서 연말~ 째즈 파티~(뷔페 메뉴판^^) 2003.12.15해당카페글 미리보기
cabbage Kimchi 2가지 배추 김치 Beef tartar 육회 JAPANESE DISH 일식 요리 3 kinds of Sushi 3가지 생선초밥 Norimaki 노리마끼 Salmon Miso Yaki with leek 연어 된장 구이 CHINESE DISH 중국식 요리 Stir fried chicken with dried chili & cashew...
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이름속 감춰진 음식의 비밀 2008.01.02해당카페글 미리보기
온 말이다. 흔히 마끼가 김을 의미하는 것으로 오해하는 경우도 있지만 김의 일본말은 노리. 그래서 김말이의 정확한 명칭은 노리마끼가 된다. 피자 피자의 유래는 크게 그리스어에서 동그랗고 납작한 빵을 의미하는 삐따(Pitta)에 어원을 두고 있다는...
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일본식 생활용어 사용하지 마세요. 2013.02.06해당카페글 미리보기
ねたばい) 사기, 야바위 노가다(土方,どかた) (공사판)노동자 노견(路肩,ろかた) 갓길 노깡(土管,どかん) 토관 노리마키(노리마끼)(海苔巻,のりまき) 김밥 노리카에(노리까에)(乗替,のりかえ) 갈아타기 노임(労賃,ろうちん) 품삯 니꾸사꾸(リックサック,독...
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초밥에 대한 정보 다모음 2007.04.14해당카페글 미리보기
절여 자연발효시켜 산미가 생기게 한 것 하야스시 : 밥에 식초를 섞어 만든 것으로 우리가 말하는 초밥 형태이다. 종류로는 노리마끼(김초밥), 니기리스시(주먹초밥), 이나리스시(유부초밥) 등이 있는데, 이중 노리마끼와 니기리스시는 대부분의 초밥이...
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이름 속 감춰진 음식의 비밀 2008.01.22해당카페글 미리보기
온 말이다. 흔히 마끼가 김을 의미하는 것으로 오해하는 경우도 있지만 김의 일본말은 노리. 그래서 김말이의 정확한 명칭은 노리마끼가 된다. 피자 피자의 유래는 크게 그리스어에서 동그랗고 납작한 빵을 의미하는 삐따(Pitta)에 어원을 두고 있다는...
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김밥의 유래는? 2006.11.07해당카페글 미리보기
일본음식 김초밥에서 유래된 것입니다. (1)일본의 김밥의 유래 일본에서 유래된 초밥의 원조가 관서 지방인 것과 달리 김초밥(노리마끼)은 관동지방(동경)이 원조입니다. 김밥은 물론 속재료도 중요 하지만 김의 맛도 아주 중요해서 <미스터 초밥왕>(아주...
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신촌 맛집 _ 이찌멘 : 24시간, 활짝 열려있는 나홀로 일본 라멘집 2008.07.28해당카페글 미리보기
포스터 들이 각 책상에 붙여져 있구요. 이런저런 구경하는 사이에 제 라멘이 도착했어요 오호, 라멘과 함께 소문으로 듣던 푸짐한 노리마끼(김초밥) 그리고 단무지와 김치가 나왔습니다. 일단 국물부터 감상~ 그릇을 데워져 서빙하고 있나봐요. 그릇이...