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<김용호> 주막에서 / 눈오는밤에 / 낙동강 2023.11.17해당카페글 미리보기
생명을 능이 상우지는 않았다 하물며 우리들의 새빨갛게 타는 생명을 짓밟기엔 네 함은 너무나 약하였다. 우리들은 사무치는 원한과 절망의 구덩이 속에서 또다시 털고 일어설 하나의 신념을 찾았다. 구름은 한갓 하늘을 떠도는 [유랑민은 아니었다] 그는...
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능이버섯 닭백숙 우리집 여름 보양식.^^ 2011.07.14해당카페글 미리보기
쫄깃하고 당귀향이 나는게 환상입니다~^* 나머지 남은 밥은 능이버섯과 은행 마늘만 빼고 나머지는 건져준 다음 닭을 삶은 물에 넣어서 죽으로 이렇게 끓여주면됩니다 그러면 이렇게 너무 맛있는 능이향이 가득한 완전 여름 보양식 별미백숙이 되지요...
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능이버섯 시락국과 우엉반찬입니다 2012.12.15해당카페글 미리보기
푹 삶은 무우청과 배추우거지를 된장과 밀가루 약간 콩가루 마늘을 넣고 바락바락 주물러 준다음 멸치육수를 붓고 끓여 줍니다 말린능이도 이때 같이 넣어서 끓입니다 한참 끓이고 나서 들께가루와 청양고추 다져넣고 대파넣고 또 끓여 줍니다 소금물에...
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능이산행과 능이버섯만찬(9.25) 2010.09.26해당카페글 미리보기
오리와 능이의 만남을 준비하고 있음 오늘의 임시주방장 상하이가 오리고기집 주방을 빌려 토리님과 함께 능이와 밤버섯을...구워먹고 육회로 먹고 데친 버섯은 초장으로 해먹고 삶은 물은 마시고 ...오늘 정말 좋은것 몸보신했습니다.. 함께 산행하며...
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능이버섯 2013.08.23해당카페글 미리보기
영양가치가 매우 좋은 버섯입니다 사진속처럼 능이버섯 고향을 보시면 쉽게 채취할수있습니다 소화기관 체한데는 최고지요 삶은 물을 보관하여 마시면 위장 소화기능에 최고라고 하지요 산속의 암과산약초 카페는 회원님들과 함께하는 작은 카페입니다...
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능이 버섯의 효능 2019.09.21해당카페글 미리보기
만든 물을 소화제처럼 이용해올 정도로 소화에 도움을 주는데 그 이유가 능이버섯에는 단백질을 분해하는 성분이 다량 함유되어 있기 때문이예요. 유리 아미노산이 23종 들어있고 지방산 10종, 미량 금속 원소 13종이 들어있고, 단백질 약 32%, 다당류 53%...
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능이버섯 보관방법 2009.08.17해당카페글 미리보기
능이버섯 보관방법 아버지께서 산에가셔서 능이버섯을 따오셨는데요 이걸 오래두고 먹고싶어서 보관을 해보려고 하는데 자세한...검색을 해 보니까요 염장을 할 때 버섯을 삶은 다음에 그 삶은 물과함께 염장한다고 되어있는데요. 그럼 버섯을 한번...
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제가 채취한 능이버섯이랍니다. 2010.10.14해당카페글 미리보기
강해 싫어하는 사람도 있더군요... 능이버섯은 먹는 방법이 여러가지라고 합니다. 저는 보통 살짝데처 초장에 찍어먹고 삶은 물은 그냥 먹습니다. 미역국 끓일때 멸치나 고기대신 넣어 먹어도 좋더라구요 제가 능이 찍어 먹은 초장입니다. ~ 맛있겠지요...
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▶ 중국음식과 술능이버섯 볶음면 호장금사면(虎掌金絲面) 2023.05.03해당카페글 미리보기
칼국수를 삶은 다음 능이버섯 등 다른 식재와 함께 볶아서 만든다. 얼룩덜룩한 손바닥 크기의 능이버섯은 얼핏 보면 호랑이 발바닥 같다고 해서 중국에서는 호장균(虎掌菌)이라 한다. 버섯표면에 부드러운 털이 한 벌 난 능이버섯은 검정과 노란색 두 가지...
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▶ 중국음식과 술-능이버섯 볶음면 호장금사면(虎掌金絲面) 2022.02.10해당카페글 미리보기
칼국수를 삶은 다음 능이버섯 등 다른 식재와 함께 볶아서 만든다. 얼룩덜룩한 손바닥 크기의 능이버섯은 얼핏 보면 호랑이 발바닥 같다고 해서 중국에서는 호장균(虎掌菌)이라 한다. 버섯표면에 부드러운 털이 한 벌 난 능이버섯은 검정과 노란색 두 가지...