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<<식품학>>가공/건조 2005.07.25해당카페글 미리보기
급속동결시킨후 진공도 0.1 ~ 1.0mmHg의 진공건조기내에서 얼음을 승화시켜 건조하는데 이러한 진공을 유지하기 위해서 진공Pump나 Steam ejector를 사용한다. 또한 승화에 의해 승화 잠열을 빼앗기므로 접촉판, 복사열, 유전가열등으로 열을 공급 해야...
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<<식품학>>가공/건조 2006.02.23해당카페글 미리보기
급속동결시킨후 진공도 0.1 ~ 1.0mmHg의 진공건조기내에서 얼음을 승화시켜 건조하는데 이러한 진공을 유지하기 위해서 진공Pump나 Steam ejector를 사용한다. 또한 승화에 의해 승화 잠열을 빼앗기므로 접촉판, 복사열, 유전가열등으로 열을 공급 해야...
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블렌딩 커피 2008.01.24해당카페글 미리보기
서 일인당 가장 많은 소비를 하기에 이르렀습니다. 인스턴트 커피는 원두커피를 추출한 커피 원액을 급속 동결시키거나 건조시키는 1차 제조 과 정을 거친 커피 로, 맛이나 향 등이 원두커피에 비해 떨어지지만, 조리 방법이 편리하다는 장점이 있습니다...
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커피를 좋아하시는 분을 위해 2012.09.16해당카페글 미리보기
커피 인스턴트 커피는 원두커피를 추출하여 농축한 후 건조하여 분말형태로 만든 커피를 말합니다 분말형태의 병커피 / 믹스 커피 등… 농축커피를 건조하는 방식에는 분무건조와 동결건조의 두가지 방식이 있습니다 분무건조[SD:Spray Dry] 뜨거운 열로...
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커피를 좋아하시는 분을 위해 2011.01.21해당카페글 미리보기
커피 인스턴트 커피는 원두커피를 추출하여 농축한 후 건조하여 분말형태로 만든 커피를 말합니다 분말형태의 병커피 / 믹스 커피 등… 농축커피를 건조하는 방식에는 분무건조와 동결건조의 두가지 방식이 있습니다 분무건조[SD:Spray Dry] 뜨거운 열로...
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네스카페 골드락기술 광고를 보면볼수록 커피를 마시고 싶다는 생각 ㅋㅋ 2014.10.08해당카페글 미리보기
마시고 싶다는 생각이 들어요ㅎㅎ 광고를 보면 커피의 맛을 지켜주는 골드락기술을 사용했다고 해서 그런지 네스카페 수프리모...미세원두가루를 신선도를 보존하기 위해 동결 건조한 기술이라고 하네요 광고를 보면서 느낀 점은 빨리 먹어보고 싶다...
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●간추린 뉴스● 2023.05.11해당카페글 미리보기
금리를 동결할 거라는 전망에 힘이 실리고 있습니다. ● 인구 2억3천만 명의 세계 5위 인구 대국 파키스탄이 총체적 난국에 빠져들고 있습니다. 심각한 경제난 속에 지난해 대홍수가 덮친 데 이어 최근에는 전 총리의 체포로 유혈 시위까지 벌어지며 정국...
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커피, 커피, 커피~~ 2004.02.20해당카페글 미리보기
진하게 만드는 공정인데, 여기에는 진공증발농축과 동결농축방식이 있습니다. 건조에는 또 분무건조와 냉동건조방식이 있구요. 분무건조는 농축된 커피 원액을 고온에서 분무시켜 건조시키는 방식으로, 최근에는 다단식 분무건조(Multi-stage-Spray Drying...
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커피 한잔의 여유 ? 2016.11.13해당카페글 미리보기
있기에 가능했다. 세계 최초로 선보인 커피믹스인 맥스웰 하우스를 바탕으로 향후 국내 인스턴트 식품,커피 맥심을 출시하기에 이른다.맥심은 동결건조공법으로 제조 영하 40도이하에서 농축,건조시키며 생명과도 같은 향을 보존하는데 탁월하다. 깊고...
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1기 과학문화 자원봉사 서포터즈 활동 ⑫ 커피 찌꺼기가 3D프린팅 재료? 2021.10.13해당카페글 미리보기
망에 넣어 방향제로 사용하는 것을 보았기 때문에 커피 찌꺼기를 활용한 다양한 방안에 대해 고민한 적이 있다. 그리고 학교에...본 적이 없어서 새로운 아이디어라고 느꼈다. 또, 동결 건조에 대해서는 실험에서 단백질을 보관하는 등의 일에 사용되는...