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다양하게 맛보는 돼지부위 12가지 2009.04.29해당카페글 미리보기
2천원쯤 더 비싸다. 3 등심덧살 ‘가브리살’로 불리는 돼지고기 특수 부위다. ‘가브리살’이 일본어에서 온 것이라, 공식적인...한 마리를 도축하면 500g 정도 얻을까 말까다. 항정살보다 지방이 적고 부드럽다. 구워서 살짝 소금만 찍어 고유의 진한...
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다양하게 맛보는 돼지부위 12가지 2009.04.22해당카페글 미리보기
2천원쯤 더 비싸다. 3 등심덧살 ‘가브리살’로 불리는 돼지고기 특수 부위다. ‘가브리살’이 일본어에서 온 것이라, 공식적인...한 마리를 도축하면 500g 정도 얻을까 말까다. 항정살보다 지방이 적고 부드럽다. 구워서 살짝 소금만 찍어 고유의 진한...
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다양한 맛, 돼지부위 12가지 2009.05.21해당카페글 미리보기
2천원쯤 더 비싸다. 3 등심덧살 ‘가브리살’로 불리는 돼지고기 특수 부위다. ‘가브리살’이 일본어에서 온 것이라, 공식적인...한 마리를 도축하면 500g 정도 얻을까 말까다. 항정살보다 지방이 적고 부드럽다. 구워서 살짝 소금만 찍어 고유의 진한...
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다양한 맛, 돼지부위 12가지 2009.05.13해당카페글 미리보기
2천원쯤 더 비싸다. 3 등심덧살 ‘가브리살’로 불리는 돼지고기 특수 부위다. ‘가브리살’이 일본어에서 온 것이라, 공식적인...한 마리를 도축하면 500g 정도 얻을까 말까다. 항정살보다 지방이 적고 부드럽다. 구워서 살짝 소금만 찍어 고유의 진한...
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다양한 맛, 돼지부위 12가지 2009.05.06해당카페글 미리보기
2천원쯤 더 비싸다. 3 등심덧살 ‘가브리살’로 불리는 돼지고기 특수 부위다. ‘가브리살’이 일본어에서 온 것이라, 공식적인...한 마리를 도축하면 500g 정도 얻을까 말까다. 항정살보다 지방이 적고 부드럽다. 구워서 살짝 소금만 찍어 고유의 진한...
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항정살 가브리 차이점 2021.06.03해당카페글 미리보기
항정살 가브리 항정살은 돼지고기 최고의 부위중 하나로 돼지 뒷덜미의 목살 즉 돼지의 목에서 어깨까지 연결된 부위입니다...손바닥만한 오각형 모양의 살코기입니다.항정살과 다른 점은 육색이 항정살보다 조금 더 짙은 선홍색을 띠고 있습니다.
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[서울 영등포] 2024. 7. 4. 목요일 저녁 7시 2024.07.01해당카페글 미리보기
합니다. 돈을 송금해야하는 번개는 운영진의 허가 있어야 합니다. 내가 왜 벙주인지 잘 모르겠지만 암튼 고기 먹어요 메뉴는 항정살 등 돼지 특수부위예요 ▶ 일시 : 2024. 7. 4. 목요일 저녁 7시 ▶ 장소 : 영등포 항정사이 ▶ 초대회원 : 수선화에게...
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소고기·돼지고기 이렇게 먹으면 맛있다 2009.10.30해당카페글 미리보기
항정살 갈비덧살 토시살 갈매기살 등의 특수부위가 있다. ▲삼겹살 목심 항정살 갈매기살 토시살 등심덧살은 구이용 ▲갈비는 찜...꾸리 부채살 등은 기타 구이용으로 각각 알맞다. 돼지고기를 맛있게 먹기 위해서는 신선한 냉장육을 선택하는 것이 좋다...
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돼지고기 해부학 2009.07.06해당카페글 미리보기
2천원쯤 더 비싸다. 3 등심덧살 ‘가브리살’로 불리는 돼지고기 특수 부위다. ‘가브리살’이 일본어에서 온 것이라, 공식적인...한 마리를 도축하면 500g 정도 얻을까 말까다. 항정살보다 지방이 적고 부드럽다. 구워서 살짝 소금만 찍어 고유의 진한...
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돼지고기의 부분육은 어떻게 발골 되는지 알아보겠습니다 vol.2 2017.10.19해당카페글 미리보기
분들께서 2편을 빨리 올려 달라고 하셔서 어제에 이어 돼지고기의 부위별 발골 방법과 부위별 특징에 대해 알아보는 시간을 가져...알아봤죠? 앞다리에서 나오는 부분육은 목등심.항정살.돼지갈비.앞다리살. 앞사태 총 다섯 가지 부위로 분할 할 수 있는...