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고기 요리별 소스 & 튀긴 파채 버섯구이 & 돌솥 버섯덮밥 & 돼지등뼈 콩비지탕-일명 '돼비지' 2019.03.16해당카페글 미리보기
농도가 걸쭉해지면 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다. 5 그릇에 ④의 표고버섯죽을 담고 ①의 떡을 올린다. 1인1사발...^^ 등뼈를 푹 삶아서 마디마디 쏙쏙 빼먹는 재미가 쏠쏠합니다. 고소하고 담백한 맛으로 영양보충 충분하구요. 흰콩은 하루 정도 충분히...
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감자탕 만들려다 등뼈찜~ 2009.11.03해당카페글 미리보기
요리 이름 보셨죠~? 감자탕 만들려다 등뼈찜 했네요.. 사연은.... 감자탕 할려는데 감자를 안 샀다는 거~ 하하하하 감자 안 넣어두 되긴 하는데 꼬맹이들이 감자 안 넣으면 무지 잔소리 할 거 같아서 오랜만에 등뼈찜으로 급 변경 했다우~ 그래두 머...
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해장국집 맛내기 돼지등뼈 감자탕 만드는 법 (뼈다귀해장국) / 죽순 손질, 죽순 삶는법, 죽순요리까지 죽순볶음 만드는 법 2019.05.23해당카페글 미리보기
같이 요리해서 드셔보세요~ 죽순볶음 -재료- 죽순, 진간장 1큰술, 들깨가루 2큰술 청고추 1개, 홍고추 1개, 후춧가루 간마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 무청&올리고당 1큰술 양파 1/4개, 표고버섯 3개, 애호박 반개, 대파 반뿌리 -레시피- 1. 죽순...
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배틀트립에 나와 유명해진 태국식 뼈찜 요리 랭쎕 2023.05.24해당카페글 미리보기
1. 국내산 돼지 등뼈 5kg 찬물에 30분간 담갔다 끓는 물에 5분간 데치기 2. 육수 재료 준비하기 양파 중간 사이즈 3개 (큰 양파는 2개) 깍둑썰기 마늘 30g 한번 으깨기 고수 뿌리 30g 으깨기 통 후추 30g 소금 60g 태국 간장 or 진간장 90g Rock Sugar or...
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돼지등뼈의 모든것 [종가집 감자탕] 2012.05.31해당카페글 미리보기
등뼈요리 입니다. 보쌈과 다양한 등뼈요리를 즐길수있는 기회가 되었습니다. 돼지고기, 등뼈, 쌀, 묵은지, 김치등은 모두 국내산을 사용하는 업소이기도 합니다. ⓒ 2009샘데디. ▲ 기본찬의 모습 입니다. (가지수는 많지 않지만 깔끔하고 신선합니다. ⓒ...
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등뼈양념찜 2009.04.05해당카페글 미리보기
갈비가 부럽지 않은 맛! 등뼈양념찜 요리분류 별미.일품요리 / 고기찜 조리시간 1시간 이내 난이도 보통 요리재료 등뼈 3500그램, 물 곰솥 반정도, 된장 1국자( 양3분의2컵 정도의 양-데칠때), 마른고추 3개, 감자, 당면(물에 30분이상 담구어 불린다...
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돼지등뼈 우거지탕..오늘의 요리 2004.11.24해당카페글 미리보기
½큰술, 생강 1작은술, 참기름 1큰술 양념장재료 고추(마른것) 5개, 생강 1작은술, 마늘 1큰술, 파(다진것) 2큰술, 소금(약간) 요리하기 1.돼지뼈는 물에 담가 핏물을 뺀 다음 물에 넣어 끓인다. 끓으면 불을 줄이고 굵은 파 1대와 양파,생강을 통째로...
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<👨🍳백종원의 요리비책 Paik's Cuisine🍳>감자탕! 돼지등뼈 없이도 가능해요 (feat. 찍어먹는 겨자 소스 만들기) 2021.07.26해당카페글 미리보기
#백종원 #감자탕 #한식 *시간 오래 걸림 주의* 뜨끈하고 진~한 감자탕! 등뼈대신 뒷다릿살로 끓여보았습니다. 감자탕 필수템 '겨자소스'만드는 방법도 알려드릴게요~^^ https://youtu.be/6hLnQ5c03L8 [ 감자탕 ] 3인분 기준 [ 재료 ] *양념장 된장 4와1/2...