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건강하게 마시는 커피습관 2009.11.14해당카페글 미리보기
강조한다. 로스터리 커피숍 에서는‘케냐 A A’, ‘과테말라 안티구아’, ‘콜롬비아 수프리모’, ‘브라질 산토스’등 과거엔...프리미엄 제품들을 출시하고 있는 것. 그 가운데 맥심 에스프레소‘티오피’가 눈에 띈다. 이 제품은 콜롬비아, 브라질 등...
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5월 SCAA 바리스타 레벨2시험과 큐그래이더 시험 후기 - 저 나왔어요^^V 2011.05.26해당카페글 미리보기
한다. 에스프레소의 경우 샷을 완성한 뒤 1분 동안 맛에 대한 평가 및 설명을 해야 한다. 단순히 기계를 다루는 것에서 벗어나 왜 이러한 맛을 추구하고 또 그렇게 하려면 어떻게 해야 하는지를 알고 있어야 한다. SCAA 레벨 1이 일반적 수준이라면 SCAA...
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커피관련 책 총 집합...^^ 목록!!! 2006.10.13해당카페글 미리보기
커피 로스터리숍 오픈 컨설턴트, 생두 딜러, 커피 관련 전문 기고가 등으로 활약하고 있다. 세상은 꿈꾸는 자의 것이라 믿는 그는, 오늘도 커피향 가득한 세상을 꿈꾸며 커피와 함께 꿈을 볶는 작업을 진행 중이다. 프롤로그 《1부》 커피, 그리고 커피인...
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커피 맛집을 말하다... 2012.08.06해당카페글 미리보기
리빈코리아에서 운영하는 로스터리 커피전문점입니다. 커팰이 다른 까페나 커피전문점과 다른 점은 다양한 핸드드립 커피를 마실...이 곳만의 매력입니다. 전문 바리스타가 개발한 비어라이크 에스프레소(Beerlike Espresso), 폼폼 라떼(Form Form Latte...
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오늘의 커피 2009.08.01해당카페글 미리보기
암튼 에스프레소로 드립 내렸습니다. 전에 이 로스터리에서 이가체프 100%로 강볶음한 원두를 -10g 혹은 그 이상의 중량이었던 걸로 기억하는데- 많은 량으로 리스트레또를 뽑아 주더군요. 아주 인상깊은 커피 경험이었는데... 우선 향이 상큼한 풀내음(풀...
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건강하게 마시는 커피습관 2009.11.21해당카페글 미리보기
강조한다. 로스터리 커피숍 에서는‘케냐 A A’, ‘과테말라 안티구아’, ‘콜롬비아 수프리모’, ‘브라질 산토스’등 과거엔...프리미엄 제품들을 출시하고 있는 것. 그 가운데 맥심 에스프레소‘티오피’가 눈에 띈다. 이 제품은 콜롬비아, 브라질 등...
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새로뜨는 커피맛집 2009.12.16해당카페글 미리보기
리빈코리아에서 운영하는 로스터리 커피전문점입니다. 커팰이 다른 까페나 커피전문점과 다른 점은 다양한 핸드드립 커피를 마실...이 곳만의 매력입니다. 전문 바리스타가 개발한 비어라이크 에스프레소(Beerlike Espresso), 폼폼 라떼(Form Form Latte...
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건강하게 커피 마시는 습관 2010.02.13해당카페글 미리보기
강조한다. 로스터리 커피숍 에서는‘케냐 A A’, ‘과테말라 안티구아’, ‘콜롬비아 수프리모’, ‘브라질 산토스’등 과거엔...프리미엄 제품들을 출시하고 있는 것. 그 가운데 맥심 에스프레소‘티오피’가 눈에 띈다. 이 제품은 콜롬비아, 브라질 등...
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건강하게 커피 마시는 습관 2010.02.13해당카페글 미리보기
강조한다. 로스터리 커피숍 에서는‘케냐 A A’, ‘과테말라 안티구아’, ‘콜롬비아 수프리모’, ‘브라질 산토스’등 과거엔...프리미엄 제품들을 출시하고 있는 것. 그 가운데 맥심 에스프레소‘티오피’가 눈에 띈다. 이 제품은 콜롬비아, 브라질 등...
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건강하게 마시는 커피습관 2009.11.14해당카페글 미리보기
강조한다. 로스터리 커피숍 에서는‘케냐 A A’, ‘과테말라 안티구아’, ‘콜롬비아 수프리모’, ‘브라질 산토스’등 과거엔...프리미엄 제품들을 출시하고 있는 것. 그 가운데 맥심 에스프레소‘티오피’가 눈에 띈다. 이 제품은 콜롬비아, 브라질 등...