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발아 원두커피 2018.05.19해당카페글 미리보기
했으며 국내 최초로 발아원두 커피에 대해서 미국 FDA (식품의약국)인증을 받았습니다. 보통 유통기한이 1년인데 발아시킨 원두를 고객 분들의 주문과 동시에 로스팅하여 제조 일자가 오래 되지 않으며 콜롬비아, 온두라스, 이디오피아, 에콰도르, 브라질...
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발아 원두커피 2018.05.20해당카페글 미리보기
했으며 국내 최초로 발아원두 커피에 대해서 미국 FDA (식품의약국)인증을 받았습니다. 보통 유통기한이 1년인데 발아시킨 원두를 고객 분들의 주문과 동시에 로스팅하여 제조 일자가 오래 되지 않으며 콜롬비아, 온두라스, 이디오피아, 에콰도르, 브라질...
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올바른 원두커피 보관법은? 2013.01.22해당카페글 미리보기
정도이고 수입한 원두일 경우에는 2년 정도 입니다. 생각보다 원두의 유통기한은 길지만 최고의 맛과 향을 즐기고 싶다면 로스팅 후 3일이나 7일에서 한달 내로 마시는 것이 좋습니다. 분쇄된 원두 유통기한은 원두와 같지만 이미 분쇄된 원두는 공기와...
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커피가 궁금해 13. 로스팅의 4대 변화중 첫번째 컬러의 변화, 그리고... 2011.06.28해당카페글 미리보기
된 원두의 맛과 향의 변화를 체크하면서 커피 맛을 제대로 관리하는 것은 더더욱 중요합니다. 이번에는 로스팅의 4대 변화 중, 첫번째 컬러의 변화, 간략히 정리해 볼게요. 쉽게 ^^ 1. 컬러의 변화가 있습니다. 누구나 아는 변화죠. 녹색의 생두가...
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발아 원두커피 2018.05.19해당카페글 미리보기
했으며 국내 최초로 발아원두 커피에 대해서 미국 FDA (식품의약국)인증을 받았습니다. 보통 유통기한이 1년인데 발아시킨 원두를 고객 분들의 주문과 동시에 로스팅하여 제조 일자가 오래 되지 않으며 콜롬비아, 온두라스, 이디오피아, 에콰도르, 브라질...
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유기농 원두커피) 레인포레스트 블렌드 에 대한 궁금증 좀 풀어주세요. (성격이 다른 2가지 원두 비교) 2010.09.13해당카페글 미리보기
있는 미국산 레인포레스트 블렌드 유기농 원두커피 표기에 용량 1.13kg 에 유통기한이 무려 2011 년 5월 25일 이라 적혀있네요...보내주시는 또 다른 고마우신 분께서는 직접 로스팅한걸 받아오셔서 보내주시는데 로스팅 한즉시 소비를 좀 빨리 하는게...
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맛있는 커피를 위한 출발: 좋은 원두 선택하기 2015.02.11해당카페글 미리보기
커피의 유통기한은 1년 혹은 2년 정도이다. 하지만, 이 정도의 시간이 지났다면 이미 커피의 좋은 맛과 향은 완전히 사라져 버린 상태가 되었을 것이다. 커피의 맛과 향이 유지되는 기간은 길어야 한 달이다. 어떤 자료에서는, 커피의 향미성분은 볶은 후...
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유기농 원두커피) 레인포레스트 블렌드 에 대한 궁금증 좀 풀어주세요. (성격이 다른 2가지 원두 비교) 2011.06.21해당카페글 미리보기
있는 미국산 레인포레스트 블렌드 유기농 원두커피 표기에 용량 1.13kg 에 유통기한이 무려 2011 년 5월 25일 이라 적혀있네요...보내주시는 또 다른 고마우신 분께서는 직접 로스팅한걸 받아오셔서 보내주시는데 로스팅 한즉시 소비를 좀 빨리 하는게...
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로스팅 좀 봐주세요... 2012.03.01해당카페글 미리보기
같은 원두입니다. 위에거는 플래쉬 사용한거, 아랫거는 사용 안하고 찍은 사진입니다. 화력이 많이 약해서 중간부터는 불에 거의 닿듣이 가까이 해서 했는데... 갑자기 이름이 생각이 안나는데 커피가 펑펑 하고 소리 나는 거.... 그게 한 두번 정도...
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까페드다몬 콜럼비아 원두커피백 2011.03.03해당카페글 미리보기
티백 타입으로 언제 어디서나 편리하게 원두커피를 즐기실 수 있습니다. 까페드다몬 콜럼비아 커피백은? - 그라인딩 원두의 내려먹는 불편함이 개선된 간편한 원두 티백타입으로 언제 어디서나 신선하고 편리하게 즐기실 수 있습니다. 콜럼비아 타타마...