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[맛집안내]예산 삼우갈비 2009.08.28해당카페글 미리보기
국물은 진하고 간도 적절하며 구수하고 기름기도 적은 듯 싶습니다. 국물 맛 좋고 갈비도 적당히 들어있지만 마구리(살코기가 불어있는 뼈 끝부분)라 비중만 많이 차지하고갈비와 살이 적어 매우 아쉬웠습니다. 종종 질 좋은 고기가 많다는 정육점에서...
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곱창전골 만드는 비법 공개 2007.06.24해당카페글 미리보기
1/2큰술, 참기름, 설탕, 들깨가루, 후추, 소금 약간씩 곱창전골 만드는 과정 : 1) 전골에 부을 국물은 사골과 마구리뼈(소고기가 붙은 뼈)를 삶은 육수 국물로 찬물에 2시간정도 핏물을 뺀 후 꼭 끊는 물에 뼈를 집어넣고 24 시간 은근하게 끓이면 육수는...
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에덴미트 2006.10.24해당카페글 미리보기
양지갈비 호주 "G.F" T.F냉장 CARGILL 우등뼈 호주 "S" 강동냉장 AMH 우목뼈 호주 "G.F" 양지신영 AMH 우목뼈 호주 "S" 세미냉장 CARGILL 마구리뼈 호주 "S" 신우냉장 TEY'S 사골 호주 "G.F" 유상냉장 앞,뒤왕대 * 상기 품목은 100% 자료를 발행 합니다...
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선착순 100명 줄서서 먹는 갈비탕 버드나무집 2015.08.26해당카페글 미리보기
이른 점심시간 브런치 시간에 먹는 갈비탕 한우 갈비탕... 예전보다 양이 줄은 듯 하네요. 국물이 그래도 좋아요. 부지런한 사람만 먹을 수 있는 갈비탕 실제로는 갈비뼈가 아닌 마구리뼈가 대다수 그래도 맛있다! 예전만 못하지만 가끔 생각나는 맛!
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[삼우갈비/예산] 예산의 한우 갈비 맛집. 삼우갈비 2009.01.06해당카페글 미리보기
국물은 진하고 간도 적절하며 구수하고 기름기도 적은 듯 싶습니다. 국물 맛 좋고 갈비도 적당히 들어있지만 마구리(살코기가 불어있는 뼈 끝부분)라 비중만 많이 차지하고갈비와 살이 적어 매우 아쉬웠습니다. 종종 질 좋은 고기가 많다는 정육점에서...
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보세요~!!! 품목표. 2004.06.01해당카페글 미리보기
갈 비 IBP ch 30대 갈비본살 Swift UN 25 969 꼬 리 IBP,EXL 6.8 동결안심 Swift CH 17 앞 사 골 EXL 20 양 지 EXL CH 35 마구리뼈 EXL 25 일반목심 Cargill S 20 일반목심 G/H S 20 일반목심 K/C S 20 일반양지 Cargill S/YG 18 일반양지 K/C S 18 진공...
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필요하신분 연락주세요..^^ 2004.10.05해당카페글 미리보기
WESTERN 호주산 설도 AFFCO 뉴질랜드 PS 스지 O/K 호주산 스지 TBS 호주산 우둔 AFFCO 호주산 우족 B/L 미산 우족 P/L 미산 마구리뼈 AFG 미산 일반갈비 TBS 호주산 A 일반갈비 RALPH 호주산 A IW 일반갈비 RICHMOND 호주산 일반갈비 TEYS 호주산 차돌양지...
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곰탕 끓이기 2012.01.18해당카페글 미리보기
골수층이 두꺼워 육수가 더 많이 우러나고 고소합니다. 그리고 갈비탕을 끓일 때는 살이 거의 없는 ‘마구리뼈’라고 부르는 갈비를 쓰는데 이는 마구리뼈가 국물이 더 잘 나와서가 아니라 갈비탕 말고는 쓸 데가 없어서입니다. 갈비탕은 생갈비에 쓰는...
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오늘같은 손님만 오게 해주소서.. 2011.02.12해당카페글 미리보기
근처 일자산 산행갔다오신 분들이 63명이 식사 하러 왔네요. 갈비탕31개 차돌된장찌게32개 후다닥 상 차려주고 갈비탕에.. 마구리뼈 1덩어리씩 더 넣어 줬더니 맛있게잘먹고 명함 1장씩 달라고 하네요 ㅎㅎ 오늘 손님 같은 분들만 오시면..옆에 희끗희끗...
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든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 2008.12.12해당카페글 미리보기
골수층이 두꺼워 육수가 더 많이 우러나고 고소합니다. 그리고 갈비탕을 끓일 때는 살이 거의 없는 ‘마구리뼈’라고 부르는 갈비를 쓰는데 이는 마구리뼈가 국물이 더 잘 나와서가 아니라 갈비탕 말고는 쓸 데가 없어서입니다. 갈비탕은 생갈비에 쓰는...