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배갈(白酒) , 타패주(?牌酒) - 쓰촨의 역사와 문화 2012.12.02해당카페글 미리보기
酒 마오타이주 五粮液 우량예 / 黃鶴樓酒 황학루주 劍南春 검남춘 ? 신 중국 수립(1949년)을 기준으로 그 이전의 인명 및 지명은 한자 독음대로 표기했다. <예> 李白 이백 杜甫 두보 南京 남경 - 타패주 양조 작업(왼쪽)과 타패주의 발효지 중국의 ‘국가...
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각국의 요리와 식사 에티켓 2006.09.13해당카페글 미리보기
높은 마오타이주로 계속 건배를 한다. 술을 마실 수 없는 상황이라도 입술을 약간 적시는 정도의 성의는 보여야 한다. ♣ 중국의 차 중국은 차의 나라라 해도 과언이 아니다. 차는 찻잎의 발효 정도에 따라 몇 가지로 나눌 수 있는데 녹차는 불발효...
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중국의 8대 명주 2015.01.01해당카페글 미리보기
것으로서, 유래는 중국이 건국한 1949년부터 매년 주류품평회를 열었는데 1953년부터 5년 연속 금메달을 수여받은 여덟 개 술을 가르킨다. 특히 중국 전체에서 생산되는 4,500여종의 빼갈 중에서 선택된 것이니 그 맛이란 최고수준이라 할 수 있겠다. 빼갈...
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[기타] 각국의 요리와 식사 에티켓 2011.03.29해당카페글 미리보기
높은 마오타이주로 계속 건배를 한다. 술을 마실 수 없는 상황이라도 입술을 약간 적시는 정도의 성의는 보여야 한다. ♣ 중국의 차 중국은 차의 나라라 해도 과언이 아니다. 차는 찻잎의 발효 정도에 따라 몇 가지로 나눌 수 있는데 녹차는 불발효...
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푸짐한 중국의 먹거리들....(2편) 2003.10.17해당카페글 미리보기
술이 마오타이주 이고 우리가 먹기에는 35도정도되는 경주인 베이징순이라는술이 반주로 하기에는 적당한것같다... 중국에서는 5천년 이상의 세월동안 조리법만도 40여종이 넘 게 발달했다. 기본적인 조리법으로는 볶는 것, 튀기는 것, 조리는 것, 찌는 것...
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중국의 명주 2014.05.02해당카페글 미리보기
술로 마오타이주(茅臺酒), 분주(汾酒), 오량액(五粮液), 죽엽청주(竹葉靑酒), 양하대곡(洋河大曲), 노주특곡(蘆酒特曲), 고정공주(告井貢酒), 동주(董酒) 랑주(郞 酒) ,검남춘주(劍南春酒, ),서봉주(西鳳酒,), 주귀주 (酒鬼酒),수정방 (水井坊)등이 있다...
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중국의 8대 명주 2016.09.11해당카페글 미리보기
것으로서, 유래는 중국이 건국한 1949년부터 매년 주류품평회를 열었는데 1953년부터 5년 연속 금메달을 수여받은 여덟 개 술을 가르킨다. 특히 중국 전체에서 생산되는 4,500여종의 빼갈 중에서 선택된 것이니 그 맛이란 최고수준이라 할 수 있겠다. 빼갈...
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여행|산봉우리 안개 속 살포시 핀_ `꾸냥의 미소` 2008.06.24해당카페글 미리보기
유명한 마오타이주 등 길마다 펼쳐지는 아름다운 절경과 순박한 소수민족들의 웃음이 있어 황홀한 여행길이 된다. ◇아시아 최대 황과수폭포와 만봉림 만봉림(萬峯林)은 구이저우 흥의에 위치하고 있는 석회암 지형이다. 흥의면적의 3분의 2를 차지할 정도...
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각국의 요리와 식사 에티켓 | 2005.05.05해당카페글 미리보기
높은 마오타이주로 계속 건배를 한다. 술을 마실 수 없는 상황이라도 입술을 약간 적시는 정도의 성의는 보여야 한다. ♣ 중국의 차 중국은 차의 나라라 해도 과언이 아니다. 차는 찻잎의 발효 정도에 따라 몇 가지로 나눌 수 있는데 녹차는 불발효...
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세계 각국의 음주문화와 숙취 해소법 2010.06.15해당카페글 미리보기
리코에서 유래한 것으로, 푸에르토리코 사람들은 방향에 상관없이 술을 마실 때 사용하는 팔의 겨드랑이에 문지른다고 한다. 중국, 녹차에 레몬이나 식초 넣어 마셔 중국의 일반적인 술집. 다민족 국가인 중국의 음주문화 역시 다양하나 역사적으로 한족...