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밥블레스유 방송맛집 6곳 2019.05.19해당카페글 미리보기
된답니다! 막장에 찍어먹는 수육까지~ 먹고 싶은거 다 먹어! 강원도 속초: 별주부네물곰탕 Instagram ID @jjjjjjj_un2 식감의 꼴뚜기회무침부터 밥도둑의 끝판왕 모둠 생선조림까지. 생선조림은 흰살 발라 양념 자작하게 뿌려 먹어야쥬! 서울 청파동2...
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봄나물과 돼지고기 2010.04.10해당카페글 미리보기
잘 먹는 방법! 우선 봄나물 먹기 전 주의사항!독초를 주의해야 한다. 산이나 들에 예쁘고 향이 좋은 풀들을 함부로 캐서 먹었다가는 탈수현상 뿐 아니라, 생명에 위험하다. 독버섯보다 더 어려운 게 독초를 구별하는 것. 식물을 잘 아는 사람들만이 구분할...
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'마성의 대방어 맛집' 서울 연남동 바다회사랑, 종로 싱싱해물나라, 논현동 보물섬, 석계 남해바다마차, 홍대 21세기우리바다수산 2018.11.22해당카페글 미리보기
삼합으로 먹는 방법 등 각자의 취향에 따라 방어를 마음껏 즐길 수 있다. 특히 김치와 방어를 곁들여 먹으면 방어 특유의 기름과 상큼한 신 김치가 어우러져 별미다. 연어회와 함께 나오는 '대방어+연어' 메뉴도 인기가 많다. 식사 시간은 2시간으로 제한...
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오디,청국장,모시잎 판매해요. 2010.03.10해당카페글 미리보기
해요 . 막장용 메주가루를 거칠게 빻아 보내드려요.. 고추장용 메주가루는 곱게 빻아 보내드려요. 참고로 고추장용 메주가루는 청국장 가루처럼. 아침저녁으로.. 물에 타서 드셔도 된답니다.^^ 1키로에..만 3천원. 장작을 피워서. 콩을 삶고 있답니다...
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최원준의 음식 사람 <16> 남도 민어 2022.09.06해당카페글 미리보기
뱃살(안창살)·입술살·내장·간·쓸개 등으로 해체하고, 막장에 얹어 먹고 묵은지에 감아 먹고 늙은 오이 짠지와 함께 먹고...총망라한 자유분방함이여! 온갖 부위와 온갖 양념에 온갖 먹는 방법이 세세하고도 낱낱이 그려지며 일필휘지, 풍성하게 밥상...
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봄철에는 봄나물을 맛있게... 2010.04.19해당카페글 미리보기
잘 먹는 방법! 우선 봄나물 먹기 전 주의사항!독초를 주의해야 한다. 산이나 들에 예쁘고 향이 좋은 풀들을 함부로 캐서 먹었다가는 탈수현상 뿐 아니라, 생명에 위험하다. 독버섯보다 더 어려운 게 독초를 구별하는 것. 식물을 잘 아는 사람들만이 구분할...
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백초( 백선) 백가지 풀을 효소 담는다 2011.02.22해당카페글 미리보기
원액의 먹는 방법은 다음에 소개한 '이토식 24시간 효소절식'에 소개한 방법대로 하면 된다. 또 다른 한 가지 방법은 효소원액을 의약용 알코올로 10배로 희석시켜 효소화장수를 만든다. 머리를 깨끗이 감고 잘 말린 다음 두피에 마사지하듯 부드럽게...
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청국장 2019.09.22해당카페글 미리보기
퉁퉁장, 막장 등이 있는데, 청국장을 퉁퉁장이나 담북장과 혼동해서 부르는 곳도 있다. 청국장은 남쪽 지방에서 특히 많이 만들어 먹는데 추운 겨울에 김장김치를 넣고 구수하게 끓인 청국장찌개는 별미이다. 대개 메주 쑬 때 삶은 콩을 조금 덜어서...
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메주,청국장,청국장 가루 판매해요 2010.01.29해당카페글 미리보기
해요 . 막장용 메주가루를 거칠게 빻아 보내드려요.. 고추장용 메주가루는 곱게 빻아 보내드려요. 참고로 고추장용 메주가루는 청국장 가루처럼. 아침저녁으로.. 물에 타서 드셔도 된답니다.^^ 1키로에..만 3천원. 장작을 피워서. 콩을 삶고 있답니다...
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수국님 고마워용 2017.02.17해당카페글 미리보기
달간 숙성하여 그렇게 먹는데 강원도에서는 막장을 먹는다네요. 사위가 강원도 사람인데다 양친부모를 일찍 여위어서 장모인 제...비슷한 산골 분위기인데도 음식을 해 먹는 방법이 서로 다릅니다. 막장은 많이 복잡 하네요. 메주를 말려서 갈아야 하고...