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참! 맛있다 / 조영안 2023.10.08해당카페글 미리보기
김치만은 짜니, 싱겁니, 질기니 타박이 많은 편이다. 우리 집 냉동고에는 항상 비법 양념이 있다. 어머니께서 떨어질 무렵이면 양념을 미리 준비해 놓는다. 마른 고추에다 멸치젓갈과 갈치속젓, 절여놓은 새우 그리고 생강, 마늘, 식은밥 한 덩이를 넣어...
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백 주부표 만능간장으로 만든 후다닥 밑반찬 2016.02.25해당카페글 미리보기
알은 양념에 졸여준 후 반으로 줄어들면 마늘, 청양초를 넣어준 후 바로 불을 끈다. ㉡ 깨소금을 뿌려 완성한다. 5. 고추 조림 ▶ 재료 : 오이고추 50g, 청양초 50g, 만능 간장 0.5 국자, 물 0.5 국자, 마늘, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 고추는 먹기...
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김치볶음밥 2010.01.23해당카페글 미리보기
갖은 양념은 넣고 볶는 후라이팬용 하나!! 전이나 부침개용 후라이팬 하나!! 계란은 은근히 예민해서 다른 이물질이 후라이팬에 조금만 남아 있어도 잘 눌러 붙거든요.. 그래서 계란말이나 계란후라이만 하는 후라이팬하나!! 무슨 후라이팬을 이렇게 많이...
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독일 할머니와 아랍 청년…둘의 사랑 깬 ‘슬픔의 음식’ 2023.08.13해당카페글 미리보기
다양하다. 김치·된장찌개‧닭볶음탕‧양념치킨 등 한국 음식을 무슬림에게 파는 ‘할랄 한식당’도 있다. 술이 없다는 공통점은 있다. 이 지역에 아랍 식당이 여럿 생긴 것은 1976년 이곳과 가까운 한남동 언덕에 한국이슬람교 서울중앙성원(일명 이태원...
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봄철 세번째 김치 담갔어요, 부추김치~ 2016.04.22해당카페글 미리보기
이야기는 만능처럼 온통 떠들며 이야기합니다. 부추가 온전하게 제 영양그대로 섭취하려면 충분한 성장시간은 갖추고 재배되어야 합니다. 그러자면 토종부추만한 것이 없습니다. 비록 크기도 작고 여러번 수확할수는 없지만, 그렇기때문에 영양소를 식재료...
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여름김치의 최강자-열무김치^^ 2011.05.20해당카페글 미리보기
살살 만져 줍니다 골고루 양념이 잘 묻게 버무려 주어요 큰 글라스락에 담아놓고 하루저녁 실온에 두었다가 냉장고에 보관해두고...먹고 고기 구워서 척척 걸쳐 먹기도 하구요 정말 만능 김치죠 그쵸 ㅎㅎㅎ 여우네 옥상에서 자라고 있는 열무는 이 아이들...
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2016년 가을 네번째 김치 담갔어요! 갓파김치~ 2016.10.12해당카페글 미리보기
부분에 양념을 넉넉히 발라주고 나머지는 쓰윽 문지르는 방식으로만 해줍니다. 그리곤, 갓 한줄기에 쪽파 두세개를 끼어넣고 돌돌 말아주고 보관통에 차곡차곡 담아내면 끝! 위사진 아래쪽 제일 끝사진이 이틀숙성뒤 사진인데, 처음 담근것과는 색감이...
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팔도비빔면과 함께 하는 팔도 만능 비빔장으로 비빔밥 만들기 2017.06.18해당카페글 미리보기
넘 맛나다죠 쫄깃한 면발에 매콤새콤달콤 비빔스프랑 열무김치 넣어 쓱쓱 비벼먹으니 넘 맛나구요 오늘같이 더운날 잃어버린...너무 맛있는 팔도비빔면이랍니다^^ 매콤새콤달콤한 비빔양념이랑 쫄깃한 면발이 정말 끝내주네요 그리고 팔도비빔면 멀티팩에...
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여름김치의 최강자-열무김치^^ 2018.01.26해당카페글 미리보기
살살 만져 줍니다 골고루 양념이 잘 묻게 버무려 주어요 큰 글라스락에 담아놓고 하루저녁 실온에 두었다가 냉장고에 보관해두고...먹고 고기 구워서 척척 걸쳐 먹기도 하구요 정말 만능 김치죠 그쵸 ㅎㅎㅎ 여우네 옥상에서 자라고 있는 열무는 이 아이들...
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11.12 목요일 ...... 얼큰오징어해물탕국+돼지고기김치찜 2015.11.10해당카페글 미리보기
사이에 양념채우고 쪽파로 묶어 보내던것을..여름알타리속을 못믿어.. 저렇게 잘라서 버무려보냅니다...^^ 1Kg 7.500원 꾸러미김치는 계속 업그레이드됩니다. 밑반찬 01 02 03 04 05 메추리알조림 100g 2000 검은콩콩장 100g2000 모듬콩조림 100g2500...