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매실효소를 색다르게 만드는 방법이 있어 옮겨봅니다. 2009.01.16해당카페글 미리보기
만드는 법 1) 청매실을 구입하여 맑은 물로 한 번 씻은 후 그늘에서 물기를 말린다. 2) 매실의 꼭지를 매실에 상처를 입히지 않게 전부 다 떼어 냅니다.(번거로우면 그냥 하셔도 됩니다) 3) 소금1kg과 황설탕 10kg을 미리 섞어 놓습니다. (소금을 넣으면...
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★ 매실 담그는법 ★ 2012.10.31해당카페글 미리보기
담그는법 준비물 매실 (10Kg 단위), 설탕(유기농 또는 백설탕), 항아리(또는 유리병), 고무줄, 한지, 만드는 순서 1. 매실(10Kg 기준)을 깨끗이 씻는다. 2. 매실을 항아리에 담는다. (항아리의 2/3 이상은 채우지 않는다) 3. 설탕을 골고루 뿌려준다. (6...
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16. 효소(酵素)만드는 법 2011.01.28해당카페글 미리보기
묵혀 먹는 사람도 있으며 효소(酵素)로만은 아무리 오래 둬도 상하지 않는다고 한다. 7. 먹는 법 : 원액을 그대로 마시는 것이...다르다. 8. 보관방법 : 땅에 묻으면 좋다. 냉암소에 보관하거나 바닥에 숯을 묻어서 그 위에 보관해도 된다. ※ 대표적인...
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산야초효소 공부(3) 효소 거르고 난 건더기 다양한 활용법 2010.06.12해당카페글 미리보기
양해바랍니다. 효소 찌꺼기 이용법(펌) 효소를 만들고 얻게되는 찌꺼기(효소재료)는 한군데 잘 보관해두었다가 먹을만큼 물을...60도 이하로 하지않을 경우 찌꺼기에 있는 효소가 파괴됨으로 유의해야만 합니다. 또한 매실같은 열매류(반드시 씨를 제거한...
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산야초효소 공부(3) 효소 거르고 난 건더기 다양한 활용법 2012.03.07해당카페글 미리보기
양해바랍니다. 효소 찌꺼기 이용법(펌) 효소를 만들고 얻게되는 찌꺼기(효소재료)는 한군데 잘 보관해두었다가 먹을만큼 물을...60도 이하로 하지않을 경우 찌꺼기에 있는 효소가 파괴됨으로 유의해야만 합니다. 또한 매실같은 열매류(반드시 씨를 제거한...
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지리산자락 신선매실 2018.06.10해당카페글 미리보기
추출물과 효소를 만들어서 시비를 합니다. 방충은 장록뿌리와 때죽,천남성 이런 재료들로 방제를 하고 있습니다. 청매실은 화요일(12일) 부터 발송합니다. 발효용은 6월 말쯤 예상하지만 매실 상태에 따라서 늦어질 수도 있습니다. (나무에서 제대로 숙성...
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효소 담그기 및 효능 효소 만드는 법 2016.12.02해당카페글 미리보기
5:5로 매실액기스 담 듯 하시면 됩니다. 단...뚜껑은 밀폐 시키지 말고 한지로 덮고 뚜껑만 얹어두면 됩니다. 중요한 것은 재료...시킬수록 맛은 더 더욱 좋아지겠져! 남은 엑기스 보관할때 역시 뚜겅을 밀폐 시키지 말고 그냥 어두운 곳에 얌전히 보관...
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(펌) 포도효소 담는법 2009.08.20해당카페글 미리보기
수 있습니다. 매실 효소 담는 방법과 동일하답니다. >>> 포도 효소 이용방법 <<< * 포도 효소는 원액이므로 물에 알맞게 타서 드셔야 합니다. * 서늘한 곳에 보관을 잘 하셔서 여름에 얼음을띄워 드시면 또 다른 음료의 맛을 느낄수 있답니다. * 불고기...
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복숭아판매 복숭아효소만드는법 복숭아장아찌만드는법 2013.06.24해당카페글 미리보기
만드는법을 소개할께요~` 다오네는 생과로 먹는 복숭아보다 효소와 장아찌용을 주로 키우고 있답니다 복숭아를 먹기까지 농약을...벌레먹은것도 많이 있지요 그중에 틈실하고 큰것들을 골라서 장아찌를 담는답니다 매실처럼 복숭아로 장아찌를 담아요~매실...
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곰팡이없이 매실엑기스 만드는법을 총정리 해보았어요 2010.07.08해당카페글 미리보기
만드는법을 총정리 해보았어요. 매실10kg입니다. 매실이랑 설탕의 비율은 1 : 1 이구요. 설탕양이 적을시 매실엑기스가 시고...쫌 더 안전하게 매실엑기스를 만들수 있고요. 어차피 설탕이 효소로 변하는지라... 칼로리 같은건 많이 신경쓰지 않으셔도...