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■ 머위(Butterbur)의 항암.항염 효과 및 각종 생약 효능 2019.04.06해당카페글 미리보기
온갖 나물 중에서 치매(Dementia)를 잘 고칠 수 있다. 머위에는 캠페롤(Kaempferol)이라는 성분이 함유되어 있어 뇌의 산화적 손상을 예방해 준다. 머위에 함유되어 있는 극미립자의 향기 정유(精油) 성분은 뇌 혈류 장벽을 뚫고 들어가서 뇌 속에 쌓여...
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※채소,과일류의 손질 및 보관법 2008.12.14해당카페글 미리보기
보관법 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. 영양소...
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봄이 다가오기를 기다리며 생각나는 나물무침~~ㅋㅋ 2011.02.19해당카페글 미리보기
양념법..아래부분에서 자세히 소개 합니다. ********************************************************** 3가지 맛 나물 양념 만들기 1,초고추장 양념 고추장3큰술, 설탕1큰술,식초1~~2큰술,깨소금1큰술 2,된장 양념 된장3큰술,조미술1큰술,다진마늘1작은...
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햇나물 요리 2013.02.10해당카페글 미리보기
양념법..아래부분에서 자세히 소개 합니다. ********************************************************** 3가지 맛 나물 양념 만들기 1,초고추장 양념 고추장3큰술, 설탕1큰술,식초1~~2큰술,깨소금1큰술 2,된장 양념 된장3큰술,조미술1큰술,다진마늘1작은...
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봄 나물의 효능 2008.03.20해당카페글 미리보기
뭉쳐 머위 잎에 올린다. 쌈장을 올리고 잎을 돌돌 말아 둥글게 만든다. ※ 이 밖에, 돌나물 물김치도 즐겨보자. 2~4월 사이에 나...먹거나 초간장에 찍어 먹어도 맛있다. 야채를 신선하게 오래 먹는 법 데친 야채는 물기를 빼고 냉동실로> 데쳐서 무침 등...
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신선한 수산물 고르기,보관법 2008.10.25해당카페글 미리보기
차게 보관하여 마시면 된다 3. 허브 식초 만드는 법 -. 신선한 허브잎 과 줄기를 유리병에 담고, 허브가 잠길 만큼의 사과식초나 현미식초등 양조식초를 넣어 우려내면 된다 4. 허브 오일 만드는 법 -. 신선한 허브잎 과 줄기를 유리병에 담고, 허브가...
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채소,과일류의 손질 및 보관법 2011.03.31해당카페글 미리보기
보관법 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은, 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. 영양소...
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산나물 장기 보관법 2010.11.16해당카페글 미리보기
산마늘, 고사리, 황새냉이, 호장근 등은 소금으로 절여서 보관하도록 한다. 소금으로 골고루 절여서 2개월 정도 지 나면 모두...넣어 들뜨지 않도록 한다. 3. 절임 산달래,참나물,머위.곰취,두릅,각종버섯및 모든 나물류와 약초들을 천연발효 효소와 식초...
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봄 나물 8가지 2016.03.19해당카페글 미리보기
양념법..아래부분에서 자세히 소개 합니다. ********************************************************** 3가지 맛 나물 양념 만들기 1,초고추장 양념 고추장3큰술, 설탕1큰술,식초1~~2큰술,깨소금1큰술 2,된장 양념 된장3큰술,조미술1큰술,다진마늘1작은...
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영양 가득 봄철나물들 2008.03.27해당카페글 미리보기
뭉쳐 머위 잎에 올린다. 쌈장을 올리고 잎을 돌돌 말아 둥글게 만든다. ※ 이 밖에, 돌나물 물김치도 즐겨보자. 2~4월 사이에 나...먹거나 초간장에 찍어 먹어도 맛있다. 야채를 신선하게 오래 먹는 법 데친 야채는 물기를 빼고 냉동실로> 데쳐서 무침 등...