카페검색 본문
카페글 본문
-
추천하고 싶은 카페, "커피나무" 2009.06.20해당카페글 미리보기
바뀌었다 포트 폴리오식이라는 건 같지만 좀 칙칙한 색깔로 바뀌어버렸어 사진들로 메뉴를 설명해준다 오른쪽의 에소 사진 근사하다 ㅎㅎ 센스있는 빌지 언제나 뒤집어서 테이블 한쪽 끝에 놓이는.. ^^ 먼저 사이드 메뉴들 부터.. ^^ 브라우니 치즈케이크...
-
커피가 있는 풍경(19) 2011.08.03해당카페글 미리보기
끊이는 포트나 일반 주전자는 입구가 넓어 물줄기를 가늘게 조절하기가 힘이 든다. 일반 주전자의 굵은 물줄기는 커피에 부어지는 물의 힘의 세기 때문에 커피가 움푹 파인다. 따라서 주전자 아랫쪽에서부터 주전자의 주둥이가 나와 있는 전용 주전자를...
-
커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
용어이지요 ◆ 라떼 마키아토(Latte Macchiato) - 에스프레소에 우유 거품을 얹어 ‘점을 찍는다(marking)’는 의미로 카푸치노 보다 강하고 에스프레소 보다 부드럽지요 긴 유리잔에 데운 우유를 담고 그 위에 에스프레소 한 잔을 얹어 만든 커피이지요...
-
커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
용어이지요 ◆ 라떼 마키아토(Latte Macchiato) - 에스프레소에 우유 거품을 얹어 ‘점을 찍는다(marking)’는 의미로 카푸치노 보다 강하고 에스프레소 보다 부드럽지요 긴 유리잔에 데운 우유를 담고 그 위에 에스프레소 한 잔을 얹어 만든 커피이지요...
-
커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
용어이지요 ◆ 라떼 마키아토(Latte Macchiato) - 에스프레소에 우유 거품을 얹어 ‘점을 찍는다(marking)’는 의미로 카푸치노 보다 강하고 에스프레소 보다 부드럽지요 긴 유리잔에 데운 우유를 담고 그 위에 에스프레소 한 잔을 얹어 만든 커피이지요...
-
2015 서울까페쑈 - 까페의 미래를 말하다 2015.11.15해당카페글 미리보기
월드라떼아트배틀 등 다채로운 부대행사로 볼거리도 풍부 ㈜엑스포럼(대표 신현대)은 ‘제 14회 서울카페쇼’가 오는 11월 12일부터 15일까지 나흘간 서울 코엑스에서 개최된다고 밝혔다. 특히 이번 행사는 총 35개국 560여개 업체가 참가해 역대 최대...
-
서귀협 - 커피 체험 프로그램 교육생 모집 11/12 2014.10.27해당카페글 미리보기
2교시 : 생두의 구분과 생두 로스팅이론 및 핸드피킹과 수망 로스팅 실습 3교시 : 각종 추출 체험 ( 핸드 드립 / 이브릭 / 모카포트 / 사이폰 / 프렌치 프레스 / 워터드립 etc. 중 선택 ) 4교시 : 에스프레소 머신을 이용한 카페 라떼 및 카푸치노 만들어...
-
[슬비공주]님 10월의 커피 아카데미 에스프레소 112 후기 입니다 2010.10.22해당카페글 미리보기
써먹어 볼려구요... 캠핑가서 텐트치고 저녁먹고 불피워서 모카포트에 에스프레소 끊여서(여기선 내려먹는다기보다 끊여먹는다는...코펠에 우유끊여서 거품기 이용해서 카푸치노 먹어보고 라떼도 먹어보고... 자연에 신선한 공기가 커피맛을 더욱더 맛나게...
-
[슬비공주]님 주최 커피아카데미-3교시 "커피의 변신" 2009.10.23해당카페글 미리보기
간식으로 나온 샌드위치 집에서도 에스프레소커피 마시기-모카포트 추출입니다. 압력으로 커피가 위로 뿜어져 올라 오는 것...내기. 커피, 우유, 거품을 일정한 비율로 담기 우유의 양에 따라 카페라떼~ 카푸치노~ 캬라멜소스와 쵸콜렛소스를 이용한 커피...
-
커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
용어이지요 ◆ 라떼 마키아토(Latte Macchiato) - 에스프레소에 우유 거품을 얹어 ‘점을 찍는다(marking)’는 의미로 카푸치노 보다 강하고 에스프레소 보다 부드럽지요 긴 유리잔에 데운 우유를 담고 그 위에 에스프레소 한 잔을 얹어 만든 커피이지요...