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EVE's Steam Beer 2007.01.20해당카페글 미리보기
내어 봅니다 이번에는 원액 캔과 스프레이 몰트를 워트 다 끓인 후 발효조에 부으면서 넣어 보았습니다 평소에는 워트 끓일때...이번에는 부분곡물작업하면서 곡물 파쇄가 아닌 분쇄 수준으로 갈려 가루가 너무 많아서 맑은 워트 얻기위해 무척...
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홍또 맘데로 운보연 고수차 순위(청병만) 2019.07.15해당카페글 미리보기
싱글몰트 위스키를 마시는것 같다 그리고 많이 마시면 취한다. ) 3. 07년 보산차 정품 (훈연향이 살짝있지만 고수차 특유의 깊고 그윽한 맛과 내포성 그리고 차기가 훌륭하다. 제다기술과 차창이 없을때 생산한 제품. 그래도 너무너무 훌륭) 4. 금월천형님...
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홍차 2007.05.12해당카페글 미리보기
맛과 몰트(malt)의 향기 , 색깔이 조화된 차다. Irish breakfast가 거의 100% 아삼홍차. 그러나 쓴맛, 떫은 맛 때문에 우유와 블렌딩 하기에 더욱 적당한 차로, 아침식사나 오전중의 가벼운 다과와 함께 마시며, 쌀쌀한 오후에 마시기에도 아주 좋은 차...
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통밀 바게트(Whole Wheat Baguette) 만들기 2017.01.23해당카페글 미리보기
net/cmass21/feR1/54 | 만드는 방법 | * 재료준비 * 생산수량 : 330g 7개 통밀 사워종 : 1,000g 통밀 가루 : 1,000g 물 : 400g 소금 : 24g 몰트 : 4g 1. 반죽 : 24℃ 최종단계 ① 믹싱 볼에 제일 먼저 종 반죽을 넣는다. ② ①에 통밀가루를 넣는다...
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스타들의 테이블 2016.03.29해당카페글 미리보기
싱글 몰트위스키 바 사장님으로 변신했다. 공간의 전체적인 분위기는 흑백 영화 속 B급 누아르 무드를 그대로 옮겨왔다. 다양한 종류의 위스키를 선보이며 칵테일 메뉴는 따로 없지만 자신의 취향을 말하면 전문 바텐더가 원하는 칵테일을 손수 만들어준다...
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내 얼굴에 맞는 눈썹 그리기 Eyebrow Makeover 2007.03.29해당카페글 미리보기
401호) 가루날림 없이 뭉치지 않고 부드럽게 발리는 눈썹 전용 아이 섀도. 3만원, 비디비치 by 이경민. 아이브로우 앤 라이너 키트 아이섀도처럼 자연스럽게 표현되는 프레스트 파우더 타입의 아이브로(라이트 브라운, 다크브라운)와 아이브로 겸용...
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샴푸 병용 약초비누 만들기 2009.06.20해당카페글 미리보기
낸 적하수오가루 한스푼. 한련초 한스푼, 여정목가루 한스푼,을 베이스에 넣어 함께 녺입니다 약한 불에서 약초가루 넣은 베이스...비타민 E를 넣어 줍니다. 좋아하는 EO를 넣어 줍니다. 몰트에 부어줍니다 거품이 생겼네여. 알콜을 분사 합니다 깨끗해...
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술(酒)이란? 2008.01.28해당카페글 미리보기
호프, 몰트와 효모 외에 어떠한 재료도 넣어서는 안된다’는 것. 술의 종류별 유래 소주 과실이나 곡물을 원료로 하여 술을 빚은것은 오래된 일이지만, 이것을 다시 증류하여 만든 소주는 인간의 지혜가 상당히 진보된 후대의 산물이다. 술의 증류법은...
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Make Beer의 필스너 : 준비 부족에서 온 실패... 2005.12.21해당카페글 미리보기
봉지를 차근히 보니, 홉 추출물이라고 되어 있었는데, 아마도 홉을 가루낸 것이 아니라 홉 추출액을 분말화한 것 같다는 생각이...발효조에 넣을 수 있게 캡슐에 홉이 있고, 건조몰트는 호핑이 안된 것이다."라는 말씀을 들었습니다. 그렇다면 발효조의...
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각국의 요리와 식사 에티켓 2006.09.13해당카페글 미리보기
전분가루를 넣어 걸쭉하게 만든 요리, 껍데기째 튀긴 것과 껍데기를 벗겨내고 튀긴 것이 있다. 껍데기째 만든 새우요리는 일단 입 속에 넣어 소스를 맛본 후 껍데기를 발라 젓가락으로 빼낸다. 왕새우를 통째로 요리한 경우에는 젓가락으로 새우를 누르고...