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감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법 2014.03.09해당카페글 미리보기
보관방법에 따라 손질을 하면 됩니다. 채로 사용할 것 일부는 껍질을 벗기지 않고 그대로 흙에 묻어 보관을 합니다. * 흙에 묻어서 보관할때는 얼지 않는 곳에 두고, 신문지를 덮은뒤에 신문이 마르지 않게 촉촉하게 물을 가끔뿌려줍니다. (흙에 묻은 것은...
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장을 튼튼하게 해주는 죽순의 손질과 요리법 2014.03.09해당카페글 미리보기
한참 삶는 것이 아니고 ~ 압력솥을 이용하여 간단히 삶을 수 있는 방법을 정리하는데요. 사실 알고보면 별것도 아닌 랍니다. 마른죽순은 찬물에 한번 씻어내고 압력솥에 넣어줍니다. 물은 죽순이 잠길량말랑하는 정도입니다. 압력솥은 전기압력솥인데요...
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도시락모음 101가지 2014.03.14해당카페글 미리보기
맛있게 삶는 방법 [요리의기초] 찐밤 맛있게*군밤 집에서 쉽게 만드는 법 [요리의기초] ♬ 많이 사용하는 양념, 칼질 쉽게하는 법 ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ★ 발행된 요리모음집 ★ 1. 닭가슴살과 닭을 이용하여 만든 요리...
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♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 2014.07.05해당카페글 미리보기
맛있게 삶는 방법 [요리의기초] 찐밤 맛있게*군밤 집에서 쉽게 만드는 법 [요리의기초] ♬ 많이 사용하는 양념, 칼질 쉽게하는 법 ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ★ 발행된 요리모음집 ★ 1. 닭가슴살과 닭을 이용하여 만든 요리...
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숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^ 2014.03.09해당카페글 미리보기
가공방법, 크기에 따라 다양한 이름으로 불린답니다. 우리가 많이 알고 있는 동태나, 생태, 황태 등등은 명태의 가공상태에 따라 붙은 이름이랍니다. ◈ 명태-생태*황태*동태*북어*코다리*노가리*먹태 ◈ 바다에서 잡아서 얼리지 않은 상태의 이름 - <생태...
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청국장 띄우기 맛있는 청국장 끓이는 방법 2011.11.26해당카페글 미리보기
콩 삶는 방법 물을 부어서 한나절정도 불려준 콩을 두배 정도의 물을 부어주시구요~ 센불에서 익을때까지만 삶아준뒤에 약한불에서 물이 잦아들때까지 푹~~삶아주는데요~ 이 때 물이 너무 없게되면 바닥이 타기도 하지만 콩이 너무 딱딱해지기 때문에...
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♡ ♣ 일주일이 편해지는 최강 밑반찬 5가지 2013.09.28해당카페글 미리보기
양이지만.. 삶는 시간은 두어시간~~!! 완전 사골을 끓이는 것 같은 기분이였답니다. 일부는 고등어와 조림을 만들려고 남기어 놓고, 일부는 나물로 만들었답니다. [재료] 묵은나물(무청시래기) 400그램 마늘 반수저, 국간장 3~4수저, 들기름, 맛국물 2...
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가을 나물 말리기 2021.01.31해당카페글 미리보기
넣고 삶는 게 좋다. 물이 끓을 때 찬물을 조금씩 부어 가면서 삶으면 부드럽게 된다. 간장에 무쳐 볶거나 부침, 전 재료로 사용해도 좋고 쌈을 싸서 먹어도 좋다. 9. 애호박 깨끗이 손질해 적당한 두께로 링 모양으로 썬 뒤 소쿠리에 편평하게 펴서 말린다...
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시래기 된장지짐 2015.01.13해당카페글 미리보기
가루,멸치육수,대파,청홍고추 겨우내 즐겨먹는 무청시래기 이 무청시래기를 먹는 방법중 가장 흔한 조리법이 아닐까 생각합니다...좋은 영양소들이 많이 들어있네요 시래기를 삶는 방법은 지난 시래기밥 포스팅에서 설명드렸죠 압력솥에 시래기가 잠길만큼...
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감기 예방에 좋은 겨울 별미--- 2023.08.18해당카페글 미리보기
좋고 무청이 싱싱하며 무의 색이 흰 것일수록 좋다. 가을무는 수분이 많고 단맛이 나는데, 매운 무는 요리의 맛을 좋게 한다. 작고 동글한 무는 동치미를 담그고, 아래가 둥글고 퍼진 조선무는 깍두기를 담기에 적당하다. 무 껍질에 비타민C가 풍부하게...