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각종 소스와 활용법 (모음) 2010.05.18해당카페글 미리보기
맞춘다. 미트 소스 재료 _ 쇠고기(다진 것) 100g, 당근 30g, 토마토 홀(시판용, 480g) ½캔, 레드 와인 ½컵, 월계수잎 3장 , 양송이 2개, 마늘 5톨, 샐러리 ⅓대, 양파 ¼개, 토마토 페이스트 1큰술, 다진 파슬리 1작은술, 버터 2큰술, 물 ½컵, 소금...
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Re:오늘은 가래떡 날!!... 가래떡이 더 좋아요!! 2005.11.11해당카페글 미리보기
충분히 배고 바삭하게 익으면 건져 그릇에 담는다. 가래떡 스파게티 [재료] 가래떡(20cm 길이) 1개, 브로콜리 50g, 모짜렐라...조금씩, 다진 마늘 1작은술, 토마토 케첩 1큰술) [만드는법] -가래떡은 어슷하게 썰고 브로콜리는 작은 크기로 떼어 팔팔...
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105개 레쉬피 2009.05.10해당카페글 미리보기
잎을 넣고 삶은 스파게티를 볶아 ④의 미트소스를 곁들인다. [12] 제목 : 버섯스파게티 ?재 료 스파게티 .....200g 생표고버섯...2쪽 소금, 후추, 간 장, 맛술, 올리브유, 치즈가루 ?만드는 법 1.생표고버섯은 채썰고 만가닥 버섯은 살짝 데쳐 밑둥을...
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제 목 : 항산화 약초들 2015.08.08해당카페글 미리보기
스튜·스파게티소스·미트로프·케이크류 등에 사용된다. 북유럽 여러 나라에서는 원양어장에서 잡은 물고기를 운반할 때에 통 속에 물고기와 함께 올스파이스의 열매를 넣어 썩지 않도록 하고 있다. 자메이카 원산으로, 멕시코에서 브라질에 이르는 일대...
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여러가지 요리! 2005.08.22해당카페글 미리보기
후 파마산 치즈, 소금,후추를 넣는다. 11. 접시에 스파게티면을 담고 미트소스를 끼얹고 파마산 치즈를 위에 뿌린다. 파슬리로...다진 것을 꽁카세라고 부른답니다. 김+계란 재료:계란,김 만드는 방법 1.계란을 후라이팬에 푼다. 2.그다음 김을 계란위에...
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PASTA - 정통 까르보나라는 한국식과 완전 다르죠...파라다이스 호텔 부산 양식당 꼴라비니 (국제신문) 2011.06.03해당카페글 미리보기
면도 스파게티면보다는 가르가넬리(짧고 넓적한 파스타)를 많이 쓴다. 이런 방식을 거북해 하는 한국 사람들을 위해 크림을 넣어 맛을 부드럽게 변형시킨 것이다. 미트소스는 볼로냐 소스와 같은 뜻이다. 이탈리아 볼로냐 지방에서 만들어 먹던 고기를...
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각종 양념장 소스 다데기 등 207가지 비법 2019.02.08해당카페글 미리보기
맛있게 만드는법 *주재료* 소불고기 1근 대파 (기호에따라 양을 조절하면 됨) 양파(위와 같음) 당근(위와 같음) *소스만들기* 키위 2개(믹서기에 갈아야함) 사과 1개(위와 같음) 배 1개(위와 같음) 파인애플(캔) 1개 양파 2개 간장을 1로 봤을때 물 4 물엿...
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단계별 이유식 조리법 2004.03.25해당카페글 미리보기
소스 만드는 법 달군 팬에 버터와 밀가루 1큰술씩을 넣고 살짝 볶다가 우유 1컵을 조금씩 부어가며 걸쭉해질 때까지 끓입니다. *양배추와 달걀스프 ①양배추 10g은 먹기 좋은 길이로 채를 썹니다. ②냄비에 버터를 녹이고 채썬 양배추를 볶은 뒤 육수에...
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정명훈이 처음 공개하는 ‘나의 소중한 가족&즐거운 요리…’ 2005.12.27해당카페글 미리보기
넣어 스파게티를 해먹고, 생선을 불에 구워먹다 남은 것은 찌개 끓여먹고…. 가족들을 위해 요리를 해줄 수 있다는 것은 유년 시절이나 그가 아버지가 됐을 때나 똑같은 기쁨을 주었다. 그것이 그가 생각하는 요리다. 프로페셔널하지 않아도 가족과 함께...
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10월 29일 Italian Meat Sauce Spaghetti 2009.10.29해당카페글 미리보기
이탤리언 미트 소스 스파게티) 교과목 ; 호텔기초조리 실습일 ; 2009년 10 월 29 일 교수명 ; 오 찬 교수님 닉네임 ; 092B20최수정 실습조 ; 5조 성 명 ; 최수정 준비물 : 도마, 칼, 나무 주걱, 계량컵, 소스 팬, 소창, 믹싱 볼, 젓가락, 체 필요한 재료...