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다이어트메뉴 2010.08.24해당카페글 미리보기
재료와 만드는 방법에 조금 더 신경을 기울이면 꽤 괜찮은 다이어트 메뉴를 만들 수 있다. 파스타는 세계적으로 잘 알려진 지중해식 다이어트 요리 중 하나이며, 오드리 헵번이 즐겨했던 다이어트 방법으로 이미 유명하지 않은가! 그렇다고 해서 너무 많은...
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간단한 와인 안주 만들기 2탄 - 훈제 연어 카르파치오 2008.04.21해당카페글 미리보기
위에 무우 순을 몇개 놓는것도 좋구요... 접시에 멋스럽게 놓으면 그것만으로도 탄성이 나오는 멋진 안주가 되지요.. 사진에는 바질 페스토 드레싱과 발사믹 소스를 좀 뿌려 주었는데요... 이 두가지 소스 만드는 법은 나중에 기회가 되면 다시 올리도록...
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여름 채소, 스타일 나게 즐기다 2013.09.01해당카페글 미리보기
바질페스토가 풍미를 더한다. 맛은 올리브오일파스타와 비슷하지만 훨씬 건강하고 이색적이다. 채식주의자들을 위한 특별 요리로도 좋고, 면류 소화가 어려운 사람들에게도 제격이다. 기본 재료 애호박 1개, 마늘 3쪽, 블랙올리브·그린올리브 5알씩, 바질...
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간단한 와인 안주 만들기 2탄 - 훈제 연어 카르파치오 2008.05.08해당카페글 미리보기
위에 무우 순을 몇개 놓는것도 좋구요... 접시에 멋스럽게 놓으면 그것만으로도 탄성이 나오는 멋진 안주가 되지요.. 사진에는 바질 페스토 드레싱과 발사믹 소스를 좀 뿌려 주었는데요... 이 두가지 소스 만드는 법은 나중에 기회가 되면 다시 올리도록...
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Training Day Topic #2 09.8.22(Sat) food and recipe 2009.08.20해당카페글 미리보기
1/4컵 (약 1 온스) 만드는 법 1. 파스타는 포장지에 쓰여진 대로 삶는다. 2. 푸드프로세서에 마늘, 잣, 바질, 소금 1/2티스푼, 후추 1/4티스푼을 넣고 치면서 섞어준다. 푸드프로세서가 작동되고 있는 동안 튜브를 통해서 올리브오일을 똑똑 떨어뜨려준다...
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1학년C반 217243081박지은 2017.03.24해당카페글 미리보기
바질 페스토: 바질을 빻아 올리브 오일, 치즈, 잣 등과 함께 갈아 만든 소스이다. 다양한 파스타, 생선, 육류 요리 등에 맛과 향, 그리고 색감을 더하기 위해 차갑게 혹은 따뜻하게 곁들여 낸다. ☆느낀점 이번 수업을 통해 반죽을 할 때 충분한 시간을...
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서양 천연소스 딥 찍어먹을까 발라먹을까 2006.01.22해당카페글 미리보기
1 분량으로 졸여놓고,강낭콩은 미리 갈아 체에 밭쳐두면 더 간단하다. 허브 딥을 만들 때는 재료를 다같이 갈아도 좋지만 바질과 마늘,잣,올리브오일을 함께 갈은 것을 원래 ‘허브 페스토’라고 부르는데 이를 미리 만들어 두면 먹을 때 거품기를 이용해...
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쉽고 가벼운 아침메뉴, 딥소스를 사용하라! 2008.08.16해당카페글 미리보기
소스는 만드는 방법이 간단하고 영양가도 높아 아침 식탁에 자주 올리는 메뉴예요. 소스는 씹는 맛이 느껴지도록 가볍게 저어주고, 야채는 입맛대로 골라 스틱 모양으로 길쭉하게 썰어 내세요. 야채를 살짝 데치면 부드럽게 씹혀 색다른 맛을 낼 수...
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바쁜 아침 샌드위치 만들어 먹을 시간도 부족하다면 딥으로 해결해 보자 2008.08.19해당카페글 미리보기
소스는 만드는 방법이 간단하고 영양가도 높아 아침 식탁에 자주 올리는 메뉴예요. 소스는 씹는 맛이 느껴지도록 가볍게 저어주고, 야채는 입맛대로 골라 스틱 모양으로 길쭉하게 썰어 내세요. 야채를 살짝 데치면 부드럽게 씹혀 색다른 맛을 낼 수...
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(8월 10일 토요일) 그대가 머문자리 음악편지 입니다 2013.08.10해당카페글 미리보기
토르티야를 먹기 직전에 즙을 몇 방울 떨어뜨려 먹어도 별미다. 기본 재료 깻잎 3장, 토르티야 2장, 고다치즈 30g, 바질페스토 1큰술, 양송이 2개, 홍고추 1개, 적양파 ¼개, 베이비채소·블랙후춧가루 약간씩 만드는 법 1 깻잎은 씻어 물기를 털어낸다...