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나물 맛있게 만드는 비법 2014.02.02해당카페글 미리보기
마른 나물은 삶아 반나절 정도 찬물에 담가 아린 맛을 없애준 후 요리를 해야 더 맛이 납니다. ★ 동그랑땡 아주 쉽게 부치는 법...4숟가락, 대파, 당근, 적양배추, 부추 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 두부는 면보에 꼭 싸 준다. ㉡ 돼지고기는 양념(간장...
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모듬나물 맛있게^^^ 2014.01.28해당카페글 미리보기
반개 만드는 법 마른 고사리는 찬물에 넣고 줄기가 무를 때까지 삶아 찬물에 헹구어 물기를 약간 남기고 짠다. 불린 고사리를...불을 약하게 한 후 뚜껑을 잠시 덮어두어 익힌다. 고사리 무친 것을 접시에 담고 통 깨를 조금 뿌린다. ※ 말린 고사리 나물...
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내 마음대로 요리 - 깻잎 나물 2012.10.20해당카페글 미리보기
꼭 짠 후에... 내 마음대로 칼로 잘라서 나물을 만들었다. 나물을 만드는 방법은.....보통 집에서 하는대로 인 것 같다. 그리고...안에서 배추가 입을 벌리고 있어서.... 나물을 삶는 김에 깻잎을 삶은 물로 배추 바깥부분도 삶았다...절약!! 배추 나물도...
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김치만두 만드는 법 2013.11.27해당카페글 미리보기
만두만드는법 준비재료 : 돼지고기2근 (갈아주세요), 당면 200g , 손두부 1모 , 숙주 1근 , 부추 반단 ,쪽파 조금, 김장김치 1/2...마늘 , 후추, 소금 , 양파 , 당근 ,통깨 1. 잘 익은 배추김치는 속을 털어내고 . 한번 가볍게 씻어주세요. 김치를 송송...
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녹두의 효능과 빈대떡 만드는법 2018.02.09해당카페글 미리보기
김치나 배추는 생략하기로 했다. 그러니까 엄마는 녹두, 쌀가루, 돼지고기, 고사리,숙주나물 이렇게만 사용해서 빈대떡을 부쳤다. 빈대떡을 구울 때 중불에서 약한불로 서서히 노릇하게 굽는다. 너무 꼭꼭 누르지 말고 살짝만 눌러 부쳐야 부드러운 녹두전...
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내 마음대로 요리 - 깻잎 나물 2012.10.20해당카페글 미리보기
꼭 짠 후에... 내 마음대로 칼로 잘라서 나물을 만들었다. 나물을 만드는 방법은.....보통 집에서 하는대로 인 것 같다. 그리고...안에서 배추가 입을 벌리고 있어서.... 나물을 삶는 김에 깻잎을 삶은 물로 배추 바깥부분도 삶았다...절약!! 배추 나물도...
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* 한국 여성들의 맛, 나물 * 2010.03.30해당카페글 미리보기
무, 배추나물, 실파, 대파 4) 겨울_ 묵은나물(대보름 나물) - 호박오가리, 고사리, 도라지, 토란대, 시래기, 무나물, 취나물, 아주까리잎, 가지오가리, 시금치나물, 콩나물, 무말랭이, 생미역, 톳나물 ■나물 손질의 주의점 1. 씻기 전 다듬는다. 다듬지...
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제주 월동 무요리 무생채 맛있게 만드는 법 2019.03.29해당카페글 미리보기
무조림 무 요리법 오이 요리 무 반찬 무 보관법 무말랭이 만드는법 오징어 무국 끓이는 방법 배 요리 무말랭이 양파 요리 무생채 감기에 좋은 무요리 배추 요리 무밥 만들기 무 효능 무 장아찌 무 국요 무생채 맛있게 담을수 있는 방법과 무 깍두기도 다양...
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선학초(짚신나물) 의 효능 2015.04.29해당카페글 미리보기
좋고 배추나 상치보다도 단백질, 지질, 회분, 당질이 4~5배 정도가 많이 함유되어 있으며, 섬유질, 철, 비타민 C는 10~15배나 많이 들어 있는 식물이므로 봄부터 가을까지 연한 순을 따서 나물이나 기름에 밀가루를 입혀 튀기거나 후라이팬에 기름을...
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봄 나물 무침 이야기와 목련 차 만들기 2013.03.31해당카페글 미리보기
곰보배추 발효 막걸리가 한되당 30만원정도에 팔리기도 했다고 한다. 풀밭이나 논둑, 길 옆, 마당 귀퉁이 등… 흙이 있는 곳이라면 어디든 뿌리를 내리는 민들레는 어느 곳에서나 잘 자라는 억척스런 봄나물이다. 그렇게 흔한 것이 민들레지만 그 약효를...