카페검색 본문
카페글 본문
-
CNN선정 세계 최고의 드링크 순위 2012.06.06해당카페글 미리보기
한국) 말린 감, 계피, 생강, 후추로 만든 수정과는 이 향료들을 펄펄 끓여 컵에 담아 내는 음료이다. 조리 및 냉각 과정은 수시간이 걸리며 톡 쏘면서 달콤하고 짜릿한 맛이 난다. 붉은 벽돌 빛의 이 추출물은 향기로우면서도 입맛을 돋우므로, 오랜 시간...
-
열대과일 고르는 방법 2007.04.06해당카페글 미리보기
는 베트남 속담까지 있을 정도다. 과육(果肉)은 연한 황색이며 매우 달기 때문에 식용 또는 잼으로 만든다. 종자도 식용 또는 약용하여 강정제로도 쓰이는데, 술과 함께 먹는 것은 금지되어 있다. ■ 람부탄(Rambutan) 람부탄은 말레이시아어로 털이 있는...
-
농카이2일.2015.12.29. 2015.12.29해당카페글 미리보기
과일은 말린제품도 있다. 천연과자인 셈이다. 잭푸릇 바나나 코코넛등 흔하게 볼 수 있는 과일들은 수분이 전혀 없는 바삭 바삭한 과자로 만들어 3봉에 100바트이다. 시장 한 곳에 음식점이 있다. 정상적인 가게는 아니다. 두 집을 구분하는 것은 아무 것...
-
CNN선정 세계 최고의 드링크 순위 2012.06.07해당카페글 미리보기
한국) 말린 감, 계피, 생강, 후추로 만든 수정과는 이 향료들을 펄펄 끓여 컵에 담아 내는 음료이다. 조리 및 냉각 과정은 수시간이 걸리며 톡 쏘면서 달콤하고 짜릿한 맛이 난다. 붉은 벽돌 빛의 이 추출물은 향기로우면서도 입맛을 돋우므로, 오랜 시간...
-
Fruit - 열대과일의 세계 2009.09.04해당카페글 미리보기
하지만 코코넛과는 달리 지방의 85%가 혈관 건강에 유익한 불포화지방이다. 아보카도는 껍질이 녹색에서 약간 검게 변한 상태에서 손으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 눌러지는 것이 잘 익은 것이다. 익은 것은 냉장 보관이 가능하나 익지 않은 것은 냉장고에...
-
씨엠립 두배로 즐기기 다섯가지 2013.01.30해당카페글 미리보기
않고 베트남 요리 만큼 허브를 많이 사용하지 않기 때문에 입맛에 잘 맞는다. 아목 (가물치 코코넛찜) 재료에 따라 레스토랑마다 맛도 다르고 모양도 다르 다! 아목이라고 불르는 가물치를 코코넛 밀 크로 찐 것. 뉴 바이욘 레스토랑: 대표 크메르 요리...
-
쉽고 폼 나는 동남아 요리 2006.03.18해당카페글 미리보기
알려진 베트남 요리는 담백하고 허브를 많이 사용하는 것이 특징. 요즘 들어 인기 급상승 중인 태국 요리는 맵고, 짜고, 신맛이 많이 나는 자극적인 양념을 많이 사용하기 때문에 우리나라 사람들의 입맛에도 잘 맞는다. ▶ 타이식 매운쌀국수볶음 · 필요...
-
판탄록-워터리언 농부 1부 2017.03.13해당카페글 미리보기
어울락 (베트남) 남부에서 평생을 살았습니다 그는 1944년 2월 25일에 칸토의 롱튀옌서 태어났지요 그의 부모는 농부로 여덟 자녀가 있었는데 그는 5째였지요 고등학교 때 그는 빈롱의 기술 학교를 다녔습니다 가정의학을 1년 공부한 뒤,그는...
-
쉽고 폼 나는 동남아 요리 2006.05.08해당카페글 미리보기
알려진 베트남 요리는 담백하고 허브를 많이 사용하는 것이 특징. 요즘 들어 인기 급상승 중인 태국 요리는 맵고, 짜고, 신맛이 많이 나는 자극적인 양념을 많이 사용하기 때문에 우리나라 사람들의 입맛에도 잘 맞는다. ▶ 타이식 매운쌀국수볶음 · 필요...
-
쉽고 폼 나는 동남아 요리 2006.03.14해당카페글 미리보기
알려진 베트남 요리는 담백하고 허브를 많이 사용하는 것이 특징. 요즘 들어 인기 급상승 중인 태국 요리는 맵고, 짜고, 신맛이 많이 나는 자극적인 양념을 많이 사용하기 때문에 우리나라 사람들의 입맛에도 잘 맞는다. ▶ 타이식 매운쌀국수볶음 · 필요...