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라오스 어디까지 가봤니 ??? 천천히 라오스를 돌아보기 2013.09.20해당카페글 미리보기
맛이 베트남식 쌀국수보다 더 진하고 풍미가 있어 아주 맛있게 먹었다. 동남아 특유의 열대과일도 풍부하여 먹거리에는 부족함이 없다. 참고로 본인은 뭐든 다 잘먹는 편이라 아직까지 여행을 다니면 음식 때문에 곤란했던 기억은 없다. 라오스에서 식사를...
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[2021년 1월호] 첫번째 라오스사찰방문기 (2) - 탁발의 도시 루앙프라방 / 김형근 2021.01.31해당카페글 미리보기
들은 베트남 전쟁에서 남은 폭탄 및 기타 병기에서 금속 등으로 병따개, 보석류 및 여러 가지 귀고리로 재활용한 공예품을 판매...제품(핸드 매이드)라고 답한다. 이외에도 그림, 커피 원두, 향료, 신발, 가방, 보석류, 도자기, 나무 조각, 티셔츠, 치마...
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당신을 50년 전으로 데려가 줄 서울 여행지 2021.08.02해당카페글 미리보기
것을 추천한다. 그 옆의 작은 문으로 들어가면 W.W 테일러의 흔적을 볼 수 있는 방이 나온다. 테일러는 서울에서 수입 잡화, 자동차 판매와 수리, 영화 배급 등 서양의 진기한 품목을 중개하는 일을 하던 외국인이었다. 한 마디로 조선의 자동차 딜러였던...
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커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
브라질,베트남,콜롬비아,인도네시아,페루,에디오피아,인도 등 세계70여곳에 달하지요 또 만들어지는 방법에 따라서 에스프레소와 아메리카노 카푸치노 등 이름이 달라지는 것이구요 그럼 먼저 커피의 기본이라 할수있는 에스프레소에 대하여 알아보면...
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세종시에 이런 곳이? 도시 곳곳에 숨어있는 세종시 카페 2020.04.18해당카페글 미리보기
속하는 종촌동에 위치한 로스터리 카페로 다양한 원두를 직접 로스팅한다. 코스타리카, 잠비아, 에디오피아, 브라질, 콜롬비아...향긋하고 산뜻한 맛이 좋다면 에디오피아를 추천한다. 베트남커피인 카페쓰어다와 깔끔한 맛의 플랫화이트, 쌉싸름한 맛의...
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몽상가들의 낙원, 라오스를 일주하다 2019.11.21해당카페글 미리보기
맛이 베트남식 쌀국수보다 더 진하고 풍미가 있어 아주 맛있게 먹었다. 라오스에서 식사 한 끼를 해결하기 위해 필요한 돈은 고작 1달러. 이 맛있는 쌀국수 한 그릇도 1달러면 충분하다. 물론 호텔이나 고급 레스토랑에서는 10~15달러가 필요하지만, 이...
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강하지만 부드러운 제3세계 Coffee 2003.11.06해당카페글 미리보기
특징 베트남식 커피는 연유를 첨가하는 것이 일반적이다. 진한 맛 때문에 뜨거운 물로 농도를 다소 희석시켜 마시거나 아이스 커피로 즐기는 것도 좋다. 첫맛은 진하지만 뒷맛이 깔끔해 오히려 가볍고 부드러운 느낌을 준다. 마시는 방법에 따라, ‘카페농...
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[대구맛집/북구/칠곡맛집/소담] 퓨전스러운 월남쌈..조용한 분위기의 전통 찻집에서 맛보는 정갈한 월남쌈.. 2010.10.28해당카페글 미리보기
디저트로 원두커피가 곁들여지는..식사 메뉴입죠.. 주소, 전번..위치 참고하시구요.. 주전자에 뜨거운 메밀차가 먼저 나온답니다.. 도자기를 판매하시는 만큼..그릇들도 멋진 도자기로..준비되구요.. 따끈한 메밀차 한잔 하며, 식사를 기다리는 시간이...
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홀로 떠난 배낭 여행 (여행 묵상) - 이디오피아 / 커피의 고향 '카파' 下 2022.04.25해당카페글 미리보기
전문가들이 추천하는 ‘가장 적당한’ 로스팅의 정도가 있기도 하고 또 대중적으로 가장 선호하는 ‘맛’이 있기도 하지만 ‘입...사람이 결정하는 것이 아니라 모여있는 사람들(커피를 마실 사람들)이 원두의 색을 보고 그때 그때 결정한다. 이렇게...
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커피의 종류와 용어 ~~ 2021.10.27해당카페글 미리보기
브라질,베트남,콜롬비아,인도네시아,페루,에디오피아,인도 등 세계70여곳에 달하지요 또 만들어지는 방법에 따라서 에스프레소와 아메리카노 카푸치노 등 이름이 달라지는 것이구요 그럼 먼저 커피의 기본이라 할수있는 에스프레소에 대하여 알아보면...