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섬부지깽이를 재배하여 최고의 맛과 건강을 지키자 2024.01.08해당카페글 미리보기
나물이나 식용유에 튀겨 마른반찬으로 이용한다. 두산백과,전통향토음식 용어사전 [출처] 울릉도에서 올라온 귀한 부지깽이 나물 데치는법, 맛있는 레시피, 효능.|작성자 써니멀티 농원 완주행복 다래농원 위치 전라북도 완주군 고산면 원서봉길 연락처...
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울릉군 2024.04.30해당카페글 미리보기
만드는 법을 생각해 보면 그냥 우스갯소리. 제주도의 경우 많은 제품이 재료 일부만 제주산이고 대부분 육지에서 생산하는 것과 달리 울릉도 호박엿은 울릉도 내의 공장에서 찍어내며, 도동, 현포, 태하의 3개 지역 업체에서 주로 생산한다. 그리고 호박엿...
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섬쑥부쟁이(부지갱이나물) 2012.09.26해당카페글 미리보기
또는 재배하여 나물로 먹거나 특산품으로 판매한다. 근경은 옆으로 뻗고 굵으며 잔털이 있고 위쪽에서 가지치며, 높이는 50~150cm이다. 꽃은 7~9월에 백색으로 피고 10월에 성숙한다. 줄기 끝에 산방화서로 달리며 두화의 지름 약 1.5~2.5cm이고 화경은...
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한국 밥상의 중심, 나물 2007.04.13해당카페글 미리보기
자연산과 재배한 곤드레나물의 차이는 잎 뒷면을 보면 알 수 있다는데, 자연산은 꺼끌꺼끌한 것 없이 매끈하다. 이 집에서는 어떤 밥을 시켜도 한상 가득 맛깔스런 반찬이 차려지는데, 무나물·취나물·참나물 같은 여섯 가지 나물 반찬과 꽁치조림은 기본...
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한국인의 밥상-나물 2011.03.11해당카페글 미리보기
자연산과 재배한 곤드레나물의 차이는 잎 뒷면을 보면 알 수 있다는데, 자연산은 꺼끌꺼끌한 것 없이 매끈하다. 이 집에서는 어떤 밥을 시켜도 한상 가득 맛깔스런 반찬이 차려지는데, 무나물·취나물·참나물 같은 여섯 가지 나물 반찬과 꽁치조림은 기본...
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한국인의 밥상-나물 2009.05.04해당카페글 미리보기
자연산과 재배한 곤드레나물의 차이는 잎 뒷면을 보면 알 수 있다는데, 자연산은 꺼끌꺼끌한 것 없이 매끈하다. 이 집에서는 어떤 밥을 시켜도 한상 가득 맛깔스런 반찬이 차려지는데, 무나물·취나물·참나물 같은 여섯 가지 나물 반찬과 꽁치조림은 기본...
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(16종류 보름나물) 갈무리부터 요리까지 ~ 총정리입니다. 2017.04.13해당카페글 미리보기
직접 재배하고 채취를 해서 갈무리를 합니다. 수십 종류를 만들면서 내년에는 하지 말아야지 하면서도 또 하게 됩니다. 올해 먹을 나물입니다. 어수리, 곰취, 곤달비, 삼백초, 호박, 가지, 아마란스, 명아주, 삼립국화, 부지깽이, 기린초, 미역취, 금낭화...
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(16종류 보름나물) 갈무리부터 요리까지 ~ 총정리입니다. 2017.02.10해당카페글 미리보기
직접 재배하고 채취를 해서 갈무리를 합니다. 수십 종류를 만들면서 내년에는 하지 말아야지 하면서도 또 하게 됩니다. 올해 먹을 나물입니다. 어수리, 곰취, 곤달비, 삼백초, 호박, 가지, 아마란스, 명아주, 삼립국화, 부지깽이, 기린초, 미역취, 금낭화...
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봄나물 이름 제대로 불러주면 안되나요? 2016.04.27해당카페글 미리보기
나물재배법도 뿌리를 내리게 되었겠지요. 이건 단순히 옛것을 지키자, 전통을 지키자라는 이야기가 아니라, 삶으로 체득하고 그들의 삶을 이어오게한 것이기에 단순하게 재단할수 없는 일입니다. 이걸 '지혜'라고 말하기에도 턱없이 부족합니다. 저는 '이...
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봄나물 이름 제대로 불러주면 안되나요? 2016.04.27해당카페글 미리보기
나물재배법도 뿌리를 내리게 되었겠지요. 이건 단순히 옛것을 지키자, 전통을 지키자라는 이야기가 아니라, 삶으로 체득하고 그들의 삶을 이어오게한 것이기에 단순하게 재단할수 없는 일입니다. 이걸 '지혜'라고 말하기에도 턱없이 부족합니다. 저는 '이...