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껍질, 뿌리에 영양소가 더 풍부! 2023.09.11해당카페글 미리보기
썰어 비빔국수나 물회 등에 넣는다. 소금에 절였다가 물기를 뺀 후 고추장에 열흘 정도 버무려두었다가 꺼내면 장아찌로 즐길 수 있다. 과육과 함께 양조식초나 현미식초에 담가두면 다이어트에 효과적인 식초가 완성된다. 수박 수분이 많아 여름철 갈증...
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껍질, 뿌리에 영양소가 더 풍부! 2023.09.11해당카페글 미리보기
썰어 비빔국수나 물회 등에 넣는다. 소금에 절였다가 물기를 뺀 후 고추장에 열흘 정도 버무려두었다가 꺼내면 장아찌로 즐길 수 있다. 과육과 함께 양조식초나 현미식초에 담가두면 다이어트에 효과적인 식초가 완성된다. 수박 수분이 많아 여름철 갈증...
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혈관 속 지방 덩어리 줄이는 음식 2021.10.21해당카페글 미리보기
돕는다. 혈당을 떨어뜨려 당뇨병 예방-관리에도 효과를 낸다. 알리신의 살균력은 소독약으로 쓰고 있는 석탄산보다 15배나 강할 정도로 강하다. 식중독균을 없애고 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지 죽이는 효과까지 있다. 알리신은 소화를...
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[한국인 무병장수 밥상의 비밀] 2016.01.09해당카페글 미리보기
44로 혈당을 조절하는 역할도 한다. 고구마의 영양을 제대로 섭취하려면 껍질·줄기·잎까지 함께 먹고, 수용성인 항산화 성분이 보존되도록 튀기지 말고 쪄서 먹는다. 열량이 높은 편이므로 하루 1~2개 정도만 섭취한다. 눈의 노화 막는 시금치 우리 몸속...
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새싹키우기 종류별 특징 2014.09.03해당카페글 미리보기
메밀국수, 메밀묵 등에 쓰이지만 루틴이 풍부하여 약용식물에 가깝습니다. 13cm정도의 싹으로 기르면 루틴의 함량이 씨앗보다 27배에 이르며 맛도 좋아 먹기 좋습니다. 콩나물처럼 어두운 곳에서 키워서 이용하며 약 10일 후 10~13cm가되면 뿌리에 있는...
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새싹채소 가꾸기.. 2006.03.22해당카페글 미리보기
메밀국수, 메밀묵 등에 쓰이지만 루틴이 풍부하여 약용식물에 가깝습니다. 13cm정도의 싹으로 기르면 루틴의 함량이 씨앗보다 27배에 이르며 맛도 좋아 먹기 좋습니다. 콩나물처럼 어두운 곳에서 키워서 이용하며 약 10일 후 10~13cm가되면 뿌리에 있는...
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저 칼로리 반찬 2012.05.31해당카페글 미리보기
환자들에게 혈당만큼 주의를 요하는 것이 바로 체중의 증가이다. 기름지고 단 음식은 입에는 달지만 혈압을 높이고 콜레스테롤을 다량으로 함유하고 있다. 그렇다고 몸에 좋은 음식만 먹다 보면 스트레스로 인해 건강이 더욱 악화될 수 있다. 때문에...
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영양만점 저 칼로리 매일 반찬 2008.01.16해당카페글 미리보기
환자들에게 혈당만큼 주의를 요하는 것이 바로 체중의 증가이다. 기름지고 단 음식은 입에는 달지만 혈압을 높이고 콜레스테롤을 다량으로 함유하고 있다. 그렇다고 몸에 좋은 음식만 먹다 보면 스트레스로 인해 건강이 더욱 악화될 수 있다. 때문에...
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저칼로리밑반찬 2012.05.27해당카페글 미리보기
환자들에게 혈당만큼 주의를 요하는 것이 바로 체중의 증가이다. 기름지고 단 음식은 입에는 달지만 혈압을 높이고 콜레스테롤을 다량으로 함유하고 있다. 그렇다고 몸에 좋은 음식만 먹다 보면 스트레스로 인해 건강이 더욱 악화될 수 있다. 때문에...
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[7월의 채소이야기]오이 2016.07.25해당카페글 미리보기
껍질에는 혈당과 콜레스테롤을 낮추고 암세포 증식을 억제하는 항산화물질인 알카로이드성분과 눈 건강에 효과가 있는 루테인 성분이 함유되어 있어 껍질째 먹는 것이 좋다. 색이 선명한 것을 고르고, 개별로 싸서 보관하자! 전체적인 굵기가 일정하고...