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성경의 기록은 믿을만 한가? 2009.10.12해당카페글 미리보기
것이 법에 어긋나지 않는다면 그렇게 말할 수 있을 것이다. 왜냐하면 그는 기적을 행하는 자였으며, 진리를 기쁨으로 받아들이는 사람들의 선생이었기 때문이다. 그의 주위에는 많은 유대인과 또한 많은 이방인들이 모여들었다. 그는 그리스도였다. 빌라도...
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스트레스 푸는 마사지, 혈액속 지방 없애는 음식 , 몸속 노폐물제거 음식 2010.12.22해당카페글 미리보기
치료법이 되는 식이요법에 대해 알아봅니다. 1) 버섯, 고사리, 도라지 등 섬유소 섭취 섬유소가 많은 식품은 위장운동을 촉진...좋습니다. - 콩, 보리 등이 함유된 잡곡밥을 먹는다. - 흰 빵 보다는 통밀, 보리빵 등을 먹는다. - 과일과 채소를 많이 섭취...
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홈메이드 쌀가루 활용 레시피 2008.05.30해당카페글 미리보기
쓰는 법 1 채소 볶을 때 죽순, 미나리, 쑥갓 등의 향이 있는 채소를 볶을 때 양념장에 쌀가루를 조금 넣어 주면 채소의 질감이 더욱 부드러워지고 양념도 고루 스며들어 재료의 깊은 맛이 우러나오는 맛깔스러운 채소 반찬을 만들 수 있다. 2 튀김할 때...
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사과파이,크림빵 실습(3조-김혜정,최수정,박은정,안다현,정현교) 2012.11.18해당카페글 미리보기
피복시켜 반죽하는 크러스트 파이와 크림법을 사용하는 방법이 있다. 사과파이는 크러스트 파이 형태의 과자반죽이며 같은 방법을 사용한 제품에는 엄마손 파이가 있다. 유지는 가소성이 좋아야 한다. 충전물에 들어가는 사과는 익는 시간에 따라 크기를...
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1학년C반 217243081박지은 2017.03.30해당카페글 미리보기
발효법,천연발효종법 ☆느낀점 그리니시는 전에 만들어 본 적이 있었지만 스펀지법으로 만들어본 것은 처음이라 새로웠다.게다가...때문에, 스펀지반죽을 먼저 만들어 발효시킨 다음 본반죽을 만들어 스펀지법 반죽과 섞어 반죽하는 것이 너무 신기했다...
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(1-A 신현진) 양파 포카치아 레포트 입니다. 2017.09.13해당카페글 미리보기
스펀지법 ( = 중종 반죽법) - 믹싱공정을 두 번으로 나누어 반죽하는 방법. 처음 반죽을 스펀지, 나중의 반죽을 도우라고 한다...전부터 많이 사용하던 방법으로, 부드럽고 발효향이 좋은 빵을 만들기 위한 방법. - 발효를 충분히 하여 좋은 빵을 생산 할...
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지금이 제철~! 옥수수 요리... 모음 2010.08.23해당카페글 미리보기
강력분은 빵이나 버터를 넣고 반죽하는 파이에 적합하4.59고 박력분은 바삭한 쿠키에 적합합니다. 맛있게 드세용~^^ 형님댁에서 가져 온 막걸리가 조금남아 냉장고에 들어 있길래 ... 막걸리 찐빵을 한번 해 먹어야지~~ 하면서 차일 피일 미루고 있었네요...
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옥수수요리 모음 2011.08.18해당카페글 미리보기
강력분은 빵이나 버터를 넣고 반죽하는 파이에 적합하4.59고 박력분은 바삭한 쿠키에 적합합니다. 맛있게 드세용~^^ 막걸리가 조금남아 냉장고에 들어 있길래 ... 막걸리 찐빵을 한번 해 먹어야지~~ 하면서 차일 피일 미루고 있었네요 시장가기도 싫고...
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가공 1반 김현영 입니다...늦어서 죄송해요..ㅠㅠ 2004.10.31해당카페글 미리보기
제빵법의 대표적인 종류로는 크로와상이 있다. 카스타드 크림이나 단팥 등으로 속을 채워넣거나 반죽성형 후 과일이나 블루베리 등의 토핑을 빵 위에 뿌리고 구워낸 다음 젤라틴이나 초코렛 등으로 코팅을 하는 등 다양한 방법으로 만들어 즐길 수 있는...
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식생활 추가 2010.10.15해당카페글 미리보기
감소 법: 식초, 생강, 마늘, 레몬즙 첨가) 문] 생선의 비린내를 제거하는 방법으로 맞지 않은 것은? 4 ① 식초, 레몬즙을 첨가한다. ② 생강, 마늘로 양념한다. ③ 물에 여러 번 씻는다. ④ 여러 번 가열 한다. 3) 알류 달걀: 완전 단백식품 문] 식품의...