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大方廣佛華嚴經. 六十권본 제 一七 권 2024.07.30해당카페글 미리보기
보살의 집을 세우려는 마음, 흐리지 않는 마음, 용맹 정진하는 마음, 제 몸에 집착하지 않는 마음, 원수로 생각하지 않는 마음 등 이런 마음으로 오른 무릎을 땅에 대고 혀를 내어 보이고는 부드럽고 다정하며 자비스러운 말로 그에게 말합니다. 내 혀를...
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보살영락경_29. 현성집품(賢聖集品), 6바라밀의 청정함ㆍ여래의 몸ㆍ중생의 6바라밀ㆍ갖가지 법문 등 2024.07.30해당카페글 미리보기
현성집품(賢聖集品) [6바라밀의 청정함] 그때에 심제(審諦)보살이 즉시 자리에서 일어나 부처님께 아뢰었다. “세존이시여, 저도 또한 6바라밀의 청정행을 한번 베풀어 진술해보겠나이다.” 부처님께서 심제보살에게 말씀하셨다. “만일 감당할 수 있거든...
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마음에도 지구에도 이로운 음식 2024.07.27해당카페글 미리보기
에세이 집 《있는 힘껏 산다》의 원고를 마감하는 내 머릿속은 오로지 글쓰기에 대한 걱정과 고민으로 가득했다. 식사 메뉴 정하기나 장보기 같은 집안일이 비집고 올 틈이 없었다. 남편과 아들이 "오늘 뭐 먹을까?" 하고 물어보면 나는 할 말이 없어 미안...
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여행용 묵은지 볶음 캠핑용 볶음김치 만들기 2024.07.30해당카페글 미리보기
그냥 집에서 먹는 반찬으로도 아주 좋지만, 저는 개인적으로 여행갈때 일부러 만들어서 들고가는 저만의 시그니쳐 메뉴입니다...가져가도 되지만, 볶음김치로 만들어서 가져가면, 일단 맛도 조금 더 좋고, 사이드와 메인 메뉴의 경계선에서 왔다갔다 하는...
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생강을 ‘이것’과 함께 먹으면 몸속 염증을 잡아준다 2024.07.30해당카페글 미리보기
맛과 향으로 몸을 따뜻하게 해 주고, 항염 작용, 식욕 증진, 소화 흡수를 도와 건강 개선에 도움을 준다. 이렇게 좋은 생강을 ‘이것’과 먹을 경우 서로 부족한 영양소를 채우고 상호보완을 해 효능이 200% 증가한다고 한다. 이번 시간에는 생강의 효능과...
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아스파라거스(Asparagus) 2024.07.29해당카페글 미리보기
겪고 있는 웨일스 공 윌리엄과 서식스 공작 헨리 왕자의 식탁에 빠지지 않고 꼭 올라온다는 말이 있다. 하지만... 의외로 놀랍게도 한약재로도 쓰이는 모양이다. 한약재로서는 소백부(小百部)라고 부르지만 사촌 뻘인 천문동 (天門冬, Asparagus...
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엄마의 텃밭 2024.07.15해당카페글 미리보기
먹일 만한 것들인데도... 집에서 멀지 않은 곳에 친구가 짓고 있는 곳에서 복숭아 몇 개를 따왔다. 집에 와서 먹어 보니 예전과...지기는 했지만 우리가 익히 아는 백도 복숭아의 은은한 향과 그 특별한 맛은 없더라구. 밭에서 잘 익은 백도, 까치가 파...
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통권 제116호(7-8월) 신인상 당선자 조용익ㅡ일상은 어떻게 예술이 되는가 2024.07.29해당카페글 미리보기
차의 맛과 향이 보통 이상으로 고급화되어 있어 다시 찾는 빈도가 높기 때문이다. 쉼을 누리는 시간에 여느 지역과 차별되는 담양만의 정취를 무한리필 제공받을 수 있는 것도 한몫한 셈이다. 이러한 인위적, 자연적, 지속적 카페 문화가 형성된 것은 담양...
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반찬만 먹어도 배부른 백반 맛집 BEST 5 2024.08.04해당카페글 미리보기
이 집은 ‘가성비 갑’이라는 말이 모자를 정도. 푸짐하게 보이기 위해 가짓수만 많이 내놓은 반찬이 아닌 밑반찬 하나하나 모두 정성 어린 손맛과 신선함을 느낄 수 있다. 12시부터 16시까지 테이블 4개에 한 팀당 1시간씩 당일 예약으로만 운영하고...
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7월 27일(토) '3대 냉면(평양, 진주, 함흥)'과 관련된 이야기 2024.07.27해당카페글 미리보기
특유의 향과 독특한 식감을 가진다. 시원한 동치미 국물에 꿩, 닭, 소고기 등을 우린 육수를 황금비율로 섞어서 메밀면에 말아 먹는 것이 '평양냉면'이다. 조미료 맛이 익숙한 이들에게는 자칫 밍밍하게 느껴질 수 있지만, 한 두번 맛보면 개운하고 담백한...